Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 203

Ông chủ Trình mặt mày sầu não, thấy Ôn Nhiễm Nhiễm mới chút ý : "Chỉ là rảnh rỗi việc gì nên qua xem."

Ông trong quán xu hướng đông khách, trong mắt đầy vẻ ngưỡng mộ: "Thật là ngưỡng mộ cô, cần lo lắng chuyện chính sách mới về rượu, bán rượu mà vẫn nhiều khách như ."

Ôn Nhiễm Nhiễm tìm một chỗ trống cho ông , sai mang nóng đến. Nàng thấy giữa đôi mày của ông chủ Trình đầy vẻ sầu muộn, liền hạ giọng hỏi: "Có chuyện gì ạ?"

"Còn do cái chính sách mới về rượu gây ?" Ông chủ Trình nhấp một ngụm nóng, "Hôm nay đến quan phủ mua men rượu, biếu bốn năm mươi lượng bạc mới lấy men rượu. Đây là còn cửa, tiền cũng chỗ đưa, dù tốn ít tiền là , còn nhiều cửa đang đợi ở ngoài !"

"Nếu cứ tiếp tục như , e là rượu bán nổi nữa, ai mà chịu chứ!"

Ôn Nhiễm Nhiễm nhíu mày, khoản tiền biếu cho quan phủ tám phần là sẽ tính chi phí rượu, như , thật sự sẽ thành "kim tôn thanh t.ửu đấu thập thiên" (chén vàng rượu quý giá vạn đồng).

Cứ thế , e là dân thường đều uống nổi rượu nữa...

Từ khi đông, tuyết rơi liên miên mấy ngày liền, hôm nay cuối cùng cũng tạnh.

Trên mái ngói ngoài phố phủ một lớp tuyết dày, các cửa hàng cho leo thang lên quét tuyết, trẻ con đùa vui vẻ mái hiên chờ tuyết rơi, hét lớn "Tuyết rơi , tuyết rơi " đùa chạy trốn, khiến buổi sáng lạnh lẽo thêm nhiều tiếng vui vẻ.

Tiểu nhị phía bận rộn lau sàn, lau bàn, phía chuẩn nguyên liệu cho ngày hôm nay.

Mao Huyết Vượng bán một thời gian, trong bếp đều học , bây giờ Ôn Nhiễm Nhiễm thể yên tâm giao cho họ .

Tay chân rảnh rang, Ôn Nhiễm Nhiễm nghĩ đến việc món bánh cuộn da hổ mochi khoai môn ruốc thịt.

Mochi và khoai môn đều quen tay, chỉ phần da hổ là thử.

Từ khi tiền dư dả, Ôn Nhiễm Nhiễm vẽ mẫu mang đến tiệm rèn đúc mấy cái phới l.ồ.ng, cây đ.á.n.h cuối cùng cũng thể đúng công việc của .

Nàng lấy lòng đỏ trứng thêm đường trắng, dùng phới l.ồ.ng đ.á.n.h liên tục cho đến khi nhấc một phần lòng đỏ lên, nhỏ xuống thể để vân bề mặt, đó rây bột năng trộn đều đ.á.n.h thêm một lát, lập tức đổ lòng đỏ khay nướng hình vuông lót giấy nến, lắc cho bọt khí, cuối cùng cho lò nướng.

Ôn Nhiễm Nhiễm phủi tay, ruốc thịt.

Nàng vớt miếng thịt hầm trong nồi từ lúc đến, đặt lên thớt, phủ giấy nến lên, dùng cây cán bột đập đập , miếng thịt dần dần tơi , thớ thịt cũng bung .

Ôn Nhiễm Nhiễm gọi hai đến giúp xé thịt thành sợi nhỏ, càng nhỏ càng .

Bên đang xé thịt, bên trong lò nướng thoang thoảng mùi thơm nồng của trứng, ngọt ngào, ngửi thôi cũng thấy vui vẻ.

Ôn Nhiễm Nhiễm tính thời gian lấy bánh da hổ khỏi lò, bề mặt bánh nướng thành màu caramel, xen kẽ những đường vân màu vàng nhạt, thoạt như da hổ, vàng óng mắt.

Nàng cẩn thận xem xét thấy nứt, vui mừng, nhân lúc nóng bóc lớp giấy nến đáy bánh , đặt lên một cái khay lớn khô ráo sạch sẽ, đó đậy giấy nến lên để nguội, ruốc thịt.

Hai việc nhanh nhẹn, tỉ mỉ, lúc Ôn Nhiễm Nhiễm xé hết thịt thành sợi.

Nàng dùng đường, muối, xì dầu nêm nếm, quét một lớp dầu mỏng trong chảo, cho ruốc thịt chảo đảo liên tục.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/bat-dau-voi-hai-gian-nha-ngoi-nat/chuong-203.html.]

Ruốc thịt ẩm ướt dần trở nên khô tơi, màu sắc cũng chuyển sang vàng cháy, một mùi thơm nồng của thịt tỏa , vị mặn ngọt xen lẫn, đừng khác, ngay cả Ôn Nhiễm Nhiễm cũng nuốt nước bọt.

Nàng nhấc chảo khỏi bếp, tay đeo túi giấy nến lấy ruốc thịt vò vò , đợi đến khi sợi thịt khô, xung quanh chuyển thành dạng lông tơ thì cho lên bếp đảo, đợi đến khi tơi hơn thì nhấc vò một nữa.

Lặp vài , sợi thịt chuyển thành dạng bông màu vàng nhạt, trông xốp và mắt.

Những bên cạnh mà ngây , thể tin chậu "bông" vàng óng từ thịt.

"Bây giờ mang cái cho đoán, đảm bảo ai đoán đây là thịt!"

"Ai mà đoán chứ! Đổi là , khi còn tưởng là bông nhét áo đông đấy!"

Ôn Nhiễm Nhiễm chia cho mỗi một ít: "Đây là ruốc thịt, các nếm thử xem."

Chu Lý T.ử đầu tròn vo phía nhét hết miệng, lập tức vị ruốc thịt tươi ngon cho kinh ngạc đến trợn tròn mắt.

Thứ thật thơm!

Mọi thứ chuẩn xong, Ôn Nhiễm Nhiễm đặt bánh lên thớt, phết đều một lớp khoai môn, đó trải mochi lên, cho thêm một ít sốt mayonnaise, cuối cùng rắc ruốc thịt lên cuộn .

Nàng dùng giấy nến gói , dán kín miệng, đặt trong sân một khắc lấy về, cắt bỏ hai đầu đều, đó cắt thành từng đoạn.

Bánh màu vàng óng kết hợp với khoai môn màu tím nhạt, mochi màu trắng, màu sắc phong phú, mùi thơm ngọt ngào quyến rũ.

Ôn Nhiễm Nhiễm bưng những miếng nhỏ cắt để thử, liền thấy Ôn Tuấn Lương đang lau bàn chạy như bay.

"Tam nha đầu, đây con món gì cũng cho nếm , nhưng cái món bánh cuộn khăn khoai môn và Mao Huyết Vượng nếm đầu tiên!"

Ôn Nhiễm Nhiễm Ôn Tuấn Lương vẻ mặt tủi như ghẻ lạnh, với : "Trong bếp cắt sẵn , miếng to hơn cái , chú ba đó ăn ."

"A!"

Ôn Tuấn Lương nhận mấy lời , lon ton chạy bếp.

Ôn Nhiễm Nhiễm bộ dạng tham ăn của chút yên tâm, cao giọng dặn dò: "Chú ba đừng ăn hết nhé! Còn phần của nhị tỷ, đại bá nữa đó!"

"Biết !"

Nàng thấy mấy tiếng lúng b.úng rõ, ăn , chia đồ ăn thử cho khách, chia giới thiệu.

Ôn Tuấn Lương trong bếp nhai hai miếng, mắt lập tức trợn tròn, món điểm tâm thần tiên từng ăn cho kinh ngạc đến hồn bay phách lạc.

Lớp bánh màu vàng óng bên ngoài ẩm mềm, mùi thơm nồng của trứng, bên trong khoai môn ngọt nhẹ, mịn màng, mochi mềm mượt đầy hương sữa và sốt mayonnaise đặc sệt, ngọt ngào, hương vị phong phú.