Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 220: Món Thịt Chim Rang Khô, Có Mệt Nhọc Cũng Có Tiếng Cười (2)

Một nhóm xa dần, từ bãi sông lên núi về phía đông, lên núi nhặt một con thỏ c.h.ế.t đói, con thỏ tìm thức ăn, đói đến mức da bọc xương, chẳng mấy lạng thịt, nhặt định chỉ lấy bộ da thỏ, còn bộ xương mang về cho ch.ó ăn.

Đào Xuân nhặt hai con chim c.h.ế.t cóng, nàng cũng định mang về cho ch.ó nên bỏ bao tải.

Xuống núi là đến nhà Trần Thanh Vân, cả nhóm thêm vài bước nhà uống bát nước nóng, đó tiếp tục về phía đông, hộ tiếp theo là nhà Nhị thúc của Ổ Thường An. Chưa đến gần thấy tiếng trẻ con và tiếng nam nhân chuyện, loại nhà đông thế , họ thấy tiếng là ghé qua hỏi han nữa. Trong lăng bốn mươi sáu hộ ở rải rác, để đề phòng dã thú xuống núi ăn thịt , họ tuần tra cũng phụ trách đảo qua mỗi nhà một vòng.

Chưa đến gần nhà , Hắc Lang và Hắc Báo sủa vang, hai con ch.ó từ chuồng bò lao đường, sủa vài tiếng nhận chủ nhân, lập tức vẫy tai mừng rỡ đón lấy.

Đào Xuân thấy mõm Hắc Lang dính một chùm lông thỏ xám, nàng đưa tay lau , lau thấy đầy một tay m.á.u.

"Bảo theo chúng lên núi, hóa là đào hang thỏ." Đào Xuân xoa đầu ch.ó, "Cũng , khỏi lo cho bọn mi ăn cơm nữa, về ."

Nói đến cuối cùng, sức còn đủ, giọng nhọn nhỏ, Đào Xuân kéo khăn che mặt hít sâu một .

Ổ Thường An cảm thấy nàng nổi nữa, ngang qua cửa nhà, đưa bao tải cho nàng, đẩy cả lẫn bao tải trong.

"Ở nhà nghỉ ngơi , nghỉ một canh giờ thì chuẩn nấu cơm tối, tuần tra xong sẽ về ngay." Hắn .

"Đừng theo nữa, ngươi bọn còn nhanh hơn chút." Trần Thanh Vân xua tay, "Về nhà nghỉ ."

Đào Xuân gượng ép bản nữa, nàng cùng lũ ch.ó ở nhà, mở cửa phòng, nàng nhóm lửa lò lên , lúc nhóm lửa, nàng cởi khăn che mặt, há miệng thở dốc, mệt đến mức mắt nổ đom đốm.

Trong phòng ấm lên, mí mắt Đào Xuân cũng trĩu xuống, nàng lười cử động, cứ thế bếp lò tựa lưng ngủ .

Lúc tỉnh , lửa trong bếp tắt, ngay cả ấm dư cũng còn, may mà Đào Xuân ăn mặc dày nên thấy lạnh. Nàng nhóm lửa lên, thắp đèn dầu, bấy giờ mới cởi áo da sói, tháo mũ da sói, gỡ chiếc khăn che mặt ướt sũng .

Sự ràng buộc dứt, Đào Xuân thấy nhẹ bẫng cả , cởi đôi ủng da lộc dài , nàng cứ ngỡ thể bay bổng lên .

Lấy sức, Đào Xuân kho, nàng ngửa đầu đảo mắt một vòng quanh kho treo thịt, thịt hun khói cần ngâm, thời gian kịp nữa, nàng lấy một xâu thịt chim treo tường xuống, lúc ngoài thì nhóm lửa lên tiếp tục hun thịt.

Một xâu hai mươi ba con chim, là nàng bẫy lúc Ổ Thường An nhà, mười mấy con chim b.ắ.n bằng tên mang thương tích đều cho ch.ó ăn.

Nhắc đến ch.ó, Đào Xuân chuồng bò xem một chút, trong đống cỏ khô vẫn còn thịt thỏ gặm dở, tối nay cũng cần cho chúng ăn cơm.

Thịt chim phơi hai ngày, hôm qua còn đốt lửa hun thêm một ngày một đêm, lớp da bên ngoài khô sạm, Đào Xuân dùng nước nóng rửa sạch lớp khói đen bám bên , c.h.ặ.t bỏ đầu chim, mỗi con c.h.ặ.t ba đoạn, đó dùng mỡ lợn xào khô.

Nói cũng , mùa đông tuyết tan cũng cái , khí ẩm ướt, ăn cay cũng lo nhiệt. Thịt chim xào chút mỡ ít ỏi còn sót , Đào Xuân đổ nửa bát ớt và hoa tiêu ngâm mềm bằng rượu , trong nồi mỡ b.ắ.n tung tóe, nàng cầm xẻng xa một chút, đợi tiếng động nhỏ mới tiếp tục đảo đều.

"Ta về đây." Ổ Thường An gọi một tiếng, "Thơm thật đấy, nàng đang xào món gì ?"

"Thịt chim rang khô, món hợp nhắm rượu lắm, rót hai chén rượu qua đây." Đào Xuân , "Hôm nay mệt , uống chút rượu cho dễ ngủ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-220-mon-thit-chim-rang-kho-co-met-nhoc-cung-co-tieng-cuoi-2.html.]

Thịt chim múc đĩa, Đào Xuân rửa nồi, múc hai gáo nước đổ , nàng gọi vọng ngoài: "Lấy một nắm miến đây, ăn đồ khô xong lát nữa uống thêm bát canh nóng."

Nàng thầm nghĩ miến đúng là thứ đồ , lúc ăn thật sự thuận tiện, nếu miến, nàng nấu cơm nấu gạo thì cũng nhào bột cán mì cắt sợi, cứ lo nghĩ chuyện rắc rối đó thì ăn thịt uống rượu cũng chẳng thấy sướng.

Ổ Thường An bưng rượu , lấy miến, lấy thêm hai nắm, tiện tay ngâm luôn phần cho ngày mai.

"Có cái miến , trong lăng sẽ nhớ ơn nàng cả đời, lúc ăn quá chừng tiện lợi." Hắn .

Đào Xuân hai tiếng: "Thật khéo, nãy cũng ý nghĩ đó."

Món thịt chim rang khô bưng lên bàn, hai ngọn đèn dầu cũng mang xuống, ánh đèn vàng mờ ảo, màu sắc của thịt chim trông thật .

Đào Xuân nhón một cái đùi chim cầm tay gặm, vị tê cay, kích thích đến mức trong miệng ứa nước miếng.

Ổ Thường An bưng chén rượu lên, : "Nào, uống một chén, hôm nay nàng vất vả ."

Đào Xuân nâng chén chạm với một cái, rượu trôi xuống cổ họng, nàng "khà" một tiếng: "Đã quá."

Ổ Thường An nuốt ngụm rượu cay nồng, cũng nhón miếng thịt chim cầm tay gặm, sợi thịt chim thô, khi hun khói xào khô, lúc ăn thấy từng sợi từng sợi, càng nhai càng thấy đậm đà.

Gặm hai miếng thịt, nhấp một ngụm rượu mát lạnh, chậm rãi ăn chậm rãi uống, hết một chén rượu, lấm tấm mồ hôi.

Ổ Thường An dậy cho thêm một nắm củi, nước sôi thì bốc hai nắm miến ném nấu, còn chần thêm hai quả trứng gà.

Ăn no uống say, Đào Xuân thấy cả mềm nhũn, nàng tựa bàn, Ổ Thường An c.h.ặ.t thịt gà cho hũ gốm gác lên lò, bận rộn chuẩn thịt cho ngày mai.

Mỗi bước mỗi xa

Chuẩn xong xuôi, Ổ Thường An bưng chậu nước rửa chân gần Đào Xuân, dùng chân huých nhẹ nàng, bảo: "Đi thôi, ngủ quên ?"

"Ta nổi nữa."

"Vậy để cõng nàng?"

Đào Xuân lập tức dậy, nàng giẫm lên ghế leo lên lưng : "Chàng cõng ngã đấy chứ?"

"Không , ôm c.h.ặ.t ."

Ổ Thường An khom lưng, tay bưng chậu nước, lưng cõng tức phụ, nén một sải bước ngoài.

"Khỏe thật đấy." Đào Xuân ha ha, "Đợi tập luyện , cũng sẽ cõng ."

"Ta ghi tạc lời đấy nhé." Ổ Thường An thật sự chút mong chờ.

"Cứ đợi đấy."