Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 211: Chuyện Đêm Khuya, Sớm Cày Cấy (1)

Người đến nơi mà mùi tanh của cá xộc mũi, Đào Xuân và Hương Hạnh vội vàng đón lấy, đập mắt đầu tiên là Mặt Thẹo, nó đang kéo một chiếc xe trượt tuyết, xe chất chồng những bao tải căng phồng.

"Về đấy ? Mọi đều đủ cả chứ? Trên đường gặp chuyện gì chứ?" Đào Xuân hỏi dồn dập.

"Tầm nửa buổi chiều gặp hai con sói hoang gầy trơ xương ở nơi cách lăng Công chúa xa, chắc là lũ chạy thoát. Ngoài chuyện đó thì đường gặp rắc rối nào khác." Ổ Thường An run rẩy đôi môi : "Về nhà , lạnh quá, gì lát nữa hẵng ."

Quanh miệng Mặt Thẹo treo đầy những sợi băng, nhưng nó dường như chẳng hề , cứ vẫy đuôi kêu lên một tiếng "mô" với Hương Hạnh và Đào Xuân.

"Vất vả cho mi ." Đào Xuân vỗ vỗ mặt bò: "Đi thôi, chúng mau trở về."

Đoàn giờ chỉ còn bốn , những khác lúc lăng đều rẽ lối về nhà. Đào Xuân giữ Trần Thanh Vân ăn cơm, nhưng lo nhà mong ngóng nên lúc qua cửa Ổ gia cũng chẳng hề dừng , trực tiếp cưỡi bò thẳng.

"Đại đường ca, ở ăn cơm , xong xuôi cả ." Đào Xuân : "Bánh bao hấp với giò lợn hầm, ăn no bụng hãy về."

Đại đường ca do dự nhiều, gọi với theo Trần Thanh Vân: "Trần , lúc qua nhà thì nhắn với phụ mẫu một tiếng là ăn cơm ở đây nhé."

Trần Thanh Vân đáp một tiếng "".

Đỗ Nguyệt và Hương Hạnh đương nhiên cũng ở , Đào Xuân thắp sáng hết các đèn dầu trong bếp, múc một chậu nước nóng cho họ, nàng bưng xửng hấp và múc canh giò lợn bát.

Bốn cái giò lợn mỗi cái c.h.ặ.t đôi, tổng cộng tám khúc, nàng múc cho và Hương Hạnh mỗi một khúc, ba nam nhân mỗi hai khúc, đó rưới thêm nước canh đặc sánh lên .

"Mọi húp bát canh cho ấm , để nướng nắm ớt chén nước chấm." Đào Xuân : "Ớt giúp mồ hôi, ăn chút cay cho ấm."

Trong lò vẫn còn đốm lửa, Đào Xuân bốc một nắm ớt vùi trong tro nóng, chỉ vài thở là nướng xong. Ớt nướng thơm lừng bóp vụn, đập thêm ba tép tỏi, rưới giấm và muối , cuối cùng dùng hai thìa canh giò lợn dội lên, là xong bát nước chấm.

Bánh bao nhân thịt dê bưng lên bàn, ba nam nhân lạnh đói, húp một bát canh, gặm thêm hai cái bánh bao thịt dê, bấy giờ mới dần lấy sức.

Mỗi bước mỗi xa

Đào Xuân gắp miếng giò lợn nhúng bát nước chấm, nàng ăn thử một miếng vị nguyên bản , thịt giò lợn trơn nhầy, đầy miệng chất keo, hương thịt thuần túy. Sau đó ăn miếng tẩm nước chấm, cảm giác như đang ăn một miếng thạch bì lợn tưới nước dùng, cần nhai, thịt mềm rục đến mức thể hút .

Thịt và xương giò lợn rời hẳn , đại đường ca nhả mấy đốt xương, nuốt ực một cái gặm nốt miếng giò cuối cùng. Xong xuôi, trong miệng như phủ một lớp mỡ trơn láng, thơm nhuận.

"Trong nồi còn canh ?" Đỗ Nguyệt hỏi.

"Hết , hầm gần hai canh giờ nên canh chỉ còn bấy nhiêu thôi." Đào Xuân : "Ăn bánh bao , hấp tận hai mươi cái, cố gắng ăn hết trong một bữa luôn."

"Hầm tận nửa ngày cơ ? Bảo mềm thế ." Hương Hạnh lên tiếng, những đây nếu nam nhân của nàng thì cũng là , nàng năng cũng chẳng cần kiêng dè, tiếp lời: "Hồi ở cữ uống canh lợi sữa cũng là canh giò lợn nấu đậu nành, mà nước canh đậm thơm, trái còn ngấy và tanh, gặm một cái là đầy mồm lông, lông giò lợn đ.â.m miệng đau c.h.ế.t ."

Đỗ Nguyệt hì một tiếng, bảo: "Lần nàng ở cữ, sẽ mời đến dạy nấu."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-211-chuyen-dem-khuya-som-cay-cay-1.html.]

"Ngày mai sẽ bảo tiểu thẩm sang đây học." Đại đường ca .

"Được." Đào Xuân gật đầu: "Đảm bảo dạy là ngay."

Nói xong vài câu, ba họ tiếp tục cắm cúi ăn, Đào Xuân và Hương Hạnh ăn chung ba cái bánh bao, còn đám nam nhân mỗi xơi bốn năm cái, đến cuối cùng chỉ còn sót ba cái.

Đêm về khuya, Đỗ Nguyệt nán thêm, quẹt miệng bảo: "Nhân lúc trong còn ấm, chúng về thôi."

"Ta cũng về đây." Đại đường ca vịnh bàn dậy, : "Cá và rau cứ để ở nhà , mai hãy chia."

"Được." Ổ Thường An cử động, : "Mọi cưỡi bò về , tiễn ."

"Đừng tiễn, cũng tắm rửa ngủ sớm ." Đại đường ca xua tay.

Đào Xuân tiễn họ ngoài, Mặt Thẹo về chuồng bò, một con bò kéo xe khác và con bò mà Ổ Thường An cưỡi về cũng đang cùng nó trong chuồng. Nàng rút một bó dây khoai lang khô đống củi ném chuồng bò, bếp xách cho chúng một thùng nước nóng.

"Nàng đừng bận bịu nữa, để nghỉ một lát ." Ổ Thường An .

Đào Xuân thấy cái bánh bao thịt dê trong tay chỉ còn một nửa, nhịn mà hỏi: "Vẫn no hả?"

"No , nhưng mà vẫn ăn, bánh bao nàng ngon quá."

Cái miệng thật dỗ dành , Đào Xuân mỉm : "Chàng cứ thong thả mà ăn, nghỉ ngơi thêm chút , để cho bò ăn."

Ra cửa thấy Hắc Lang, Hắc Báo cứ quẩn quanh mấy bao tải đựng cá, nàng quát một tiếng, hai đứa nó liền chạy theo nàng.

"Lại đói ? Bọn mi một ngày ăn ba bữa, bữa nào cũng thịt, chẳng tin là bọn mi đói nhanh thế ." Đào Xuân xách nước chuồng bò, tiếp tục lầm bầm: "Cũng may là kéo về hai con sói, thì đống thịt sói trong đống tuyết mà ăn hết là hai đứa mi hết phần đấy."

Nói thì , nhưng khi cho bò ăn xong, Đào Xuân vẫn đống tuyết bới một tảng thịt sói xách bếp, Ổ Thường An đang rửa nồi bát, thấy , nàng bưng một cây đèn dầu ngoài.

Có mười bao tải đựng cá, mỗi bao ước chừng hai trăm cân, bao đựng cải bắp năm bao, mỗi bao chắc chứa mười cây.

Ổ Thường An rửa bát xong , mở cửa phòng chứa củi, vác mấy bao cải bắp ném trong, còn cá thì cứ để đóng băng ở bên ngoài.

"Nồi nước nóng đấy, sắp sôi , lấy chậu ngâm chân , hãy tắm." Đào Xuân dặn.

"Nàng múc nước tắm , để đốt thêm một nồi nước nữa cho gian bếp ấm lên chút." Ổ Thường An bảo.

"Cũng ."