Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 194: Giết Lợn Mổ Dê, Bữa Cơm Nồi Lớn Giữa Trời Tuyết (2)

Đến diễn võ trường, Hồ Gia Văn gọi mấy nam nhân , Đào Xuân và Khương Hồng Ngọc cùng Ổ tiểu thẩm đến lều lớn. Trong lều lớn dùng đá xây sẵn ba cái bếp, Hồ lão đang bưng một chậu bùn trét khe đá, những đến sớm hơn thì bận rộn khiêng bàn ghế từ mấy nhà gần đó tới.

Đào Xuân đặt gùi xuống, cùng Khương Hồng Ngọc giúp một tay.

Người tụ họp mỗi lúc một đông, cánh nam nhân lùa lợn dê xuống núi, họ quây chúng giữa võ trường để g.i.ế.c mổ.

Tiếng lợn kêu dê hét, lợn dê chạy loạn, nam nhân vây bắt chặn đường, diễn võ trường náo nhiệt vô cùng.

Cùng với những tiếng kêu t.h.ả.m thiết của lợn và dê vang lên, trong gió lạnh thoang thoảng mùi m.á.u tanh, nền tuyết trắng cũng lốm đốm những vết đỏ tươi.

Từng chậu m.á.u lợn m.á.u dê bưng lên, nhóm phụ nhân trong lều xem náo nhiệt đón lấy, rắc muối khuấy đều, m.á.u đông thì đặt trực tiếp lên nền tuyết.

Đào Xuân thấy Ổ Thường An và khiêng một con lợn đen lớn đến để trụng lông, nàng rảo bước tới, tìm một chỗ vướng víu , lắng tiếng cạo lông lợn "xoèn xoẹt". Dao cạo đưa đưa da lợn, âm thanh lọt tai, Đào Xuân cảm thấy lớp da cũng như giãn theo.

Một con lợn cạo xong, con khác lập tức đưa lên thế, Đào Xuân mãn nguyện vô cùng, tiếng xoèn xoẹt vang lên liên hồi, nàng cảm thấy cả như đang ngâm trong nước nóng, thoải mái đến mức lăn ngủ ngay tại chỗ.

Ổ Thường An khiêng lợn lên bàn, lúc thợ mổ lợn xuống đao lóc thịt, tranh thủ đến bên cạnh Đào Xuân, thấy vẻ mặt như đang bay bổng của nàng, khỏi thắc mắc.

"Không chê thối ?" Hắn hỏi.

"Cũng thối." Đào Xuân chậm rãi đáp.

"Thối mà nàng còn đây ngửi? Cũng sợ lạnh, về lều lớn ." Người Ổ Thường An lấm bẩn, chạm nàng, chỉ hất cằm hiệu.

Đào Xuân nhúc nhích, nàng ghét ồn, gật đầu lấy lệ: "Lạnh thì sẽ , cứ lo việc của ."

Ổ Thường An liếc nàng một cái, đá nhẹ mũi chân nàng, nàng lườm một cái, mới giơ tay chỉ về phía .

Đào Xuân theo , nàng vui hỏi: "Có chuyện gì thế?"

"Vẻ mặt mặt nàng thu chút , như sướng đến c.h.ế.t ." Ổ Thường An với ý đồ , ghen tuông: "Nàng đang gì thế? Vẻ mặt cứ như sắp thăng thiên ."

Hình như còn thoải mái hơn cả lúc hầu hạ nàng.

Đào Xuân hiểu ý , nàng che mặt quanh hai phía: "Không đến mức đó chứ? Ta chỉ là thích tiếng cạo lông lợn thôi mà."

Ổ Thường An: "..."

Đào Xuân nghĩ nghĩ, : "Được , , sẽ lưng với ."

Ổ Thường An chẳng gì hơn, thấy nàng chọn một chỗ lưng đó, cũng việc của .

Đào Xuân giữa trời tuyết hồi lâu, lạnh thấu từ đầu đến chân mới chịu dời bước lều sưởi lửa, đợi ấm lên, nàng .

Niên thẩm t.ử thắc mắc, hỏi Khương Hồng Ngọc: "Đệ ngươi giữa tuyết việc gì ?"

Khương Hồng Ngọc cũng rõ, nàng đoán: "Chắc là đang xem đuổi lợn bắt dê thôi ạ."

"Mẫu , khoai môn gọt sạch, đậu phụ cũng thái xong, giá đỗ rửa, tỏi mầm cũng bóc vỏ, còn cần gì nữa ?" Hồ nhị tẩu tới hỏi.

"Gọi Đào Xuân hỏi xem nàng định món gì." Niên thẩm t.ử bảo.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-194-giet-lon-mo-de-bua-com-noi-lon-giua-troi-tuyet-2.html.]

Đào Xuân thấy gọi , nàng nhanh ch.óng lều lớn.

"Ngươi giữa tuyết lạnh ?" Niên thẩm t.ử hỏi.

"Lạnh ạ, nhưng thích tiếng cạo lông lợn, nên chịu rét cũng cam lòng." Đào Xuân .

"Tiếng cạo lông lợn?" Hồ nhị tẩu kinh ngạc thấy cạn lời, đời thích cái âm thanh đó ?

"Gọi việc gì ?" Đào Xuân hỏi.

Mỗi bước mỗi xa

"Đồ ăn kèm chuẩn sạch sẽ, ngươi định món gì?" Niên thẩm t.ử hỏi: "Đến lúc lo việc chính ."

"Hầm một nồi canh thịt lợn, một nồi xương sống dê, đó nấu một nồi nước dùng để nhúng thịt." Đào Xuân tính toán kỹ: "Thịt dê, thịt lợn, cả nội tạng nữa, ai ăn gì thì cứ thả nồi nước dùng là ."

"Được, ngươi , cần thái thịt rửa thịt thì cứ sai bảo bọn họ." Niên thẩm t.ử chỉ tay đại một vòng, : "Làm nhiều một chút, những tuần núi trưa nay cũng sẽ về đây dùng cơm."

Đào Xuân một tiếng, nàng ngoài gọi Ổ Thường An, bảo mang xương sống của mấy con dê mổ qua đây.

Nửa ngày trời g.i.ế.c mười con dê, lột da lóc thịt, xương sống dê mấy thịt nên cũng chẳng thèm c.h.ặ.t, đều vứt trong sọt. Ổ Thường An tới xách sọt , nghĩ đến Đào Xuân thích ăn ruột dê, ca tẩu thích ăn đùi dê, liền xách bốn cái đùi dê từ đống thịt ném sọt, nhặt thêm năm quả tim dê, xách ba bộ ruột dê, cùng mang lều lớn.

Đào Xuân gọi Hồ nhị tẩu tới, nhờ nàng sắp xếp rửa ruột dê, còn thì cùng Khương Hồng Ngọc c.h.ặ.t xương sống dê. Xương sống dê ngâm cho hết m.á.u, trong lúc chờ đợi, Đào Xuân xách sọt đến đống thịt lợn để chọn thịt.

Có rửa rau, thái rau, Đào Xuân cũng quá bận rộn, nàng chỉ phụ trách việc bếp núc. Xương sống dê ngâm m.á.u bỏ nồi luộc qua cho sạch bọt, hớt bỏ bọt bẩn giữ nước dùng, rửa sạch nồi, nàng bắt đầu xào gia vị.

Thịt lợn thắng lấy mỡ, vớt tóp mỡ cho hai cân cốt lẩu , mỡ lợn xào đến khi đổi màu, hai chậu lớn xương sống dê đổ , Đào Xuân cầm muôi sức đảo.

Những đang rỗi xung quanh đều vây , mùi thơm hấp dẫn trong nồi kích thích khiến ai nấy đều thèm thuồng, cay thơm, đặc biệt tỉnh táo.

"Đây chính là cốt lẩu mà đây ngươi dùng ớt với hoa tiêu các thứ để ?" Có hỏi.

" , chính là nó, thứ dù là hầm thịt xào rau đều ngon." Ổ tiểu thẩm ăn mấy bữa, bà kinh nghiệm : "Ta nấu canh miến cũng bỏ một miếng , thêm một miếng , nước dùng vị, miến cũng ngon hơn hẳn."

"Trùng hợp thật, nấu canh miến cũng thích bỏ cái , mấy đứa nhỏ nhà ăn mì sợi đều quệt một đũa cốt lẩu trộn bát." Tuyết Nương .

"Mọi đều ăn ? Bọn ở xa vẫn ngửi thấy mùi vị gì cả." Có .

"Đâu chỉ thế, Đào Xuân bán ba bốn mươi cân đấy." Tuyết Nương : "Bán về tận mẫu gia cơ, nam nhân của mang sang đó, chỉ nửa ngày là bán sạch."

"Có đồ thì ưu tiên trong lăng chứ, bán ngoài ? Đào Xuân, cốt lẩu bán thế nào? Còn nữa ?" Những gần đó hỏi.

Đào Xuân đổ nước luộc xương dê nồi, đậy nắp , đó lấy cái gùi nàng mang theo , : "Trước đây nhận tình cảm của , thu mua ớt và hoa tiêu của các , cốt lẩu xong để dành cho . Trong bốn mươi lăm miếng cốt lẩu, một miếng thể ăn hai ba bữa, cứ mang về xào rau hầm thịt ăn thử xem, nếu thấy thích, sẽ dùng mỡ bò nấu thêm một nồi nữa."

Dứt lời, nàng gọi Hương Hạnh tới: "Tỷ, tỷ lớn lên trong lăng, quen nhiều , tỷ chia giúp nhé, mỗi hộ gia đình nhận một miếng."

"Lăng chúng bốn mươi sáu hộ." Hồ nhị tẩu với Đào Xuân.

"Ta , Lý Thiết Phủ nguyền rủa cả nhà c.h.ế.t t.ử tế, nhà họ xứng ăn đồ ." Đào Xuân .

Hương Hạnh thấy cả thật sảng khoái, nàng xắn tay áo, giống như đang phát thỏi vàng mà oai phong lẫm liệt lên ghế, cao giọng : "Mỗi nhà cử một tới đây nhé, mắt tinh lắm đấy, ai mà dám nhận hai phần bắt là mắng cho đấy!"