Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 163: Đường Ra Cho Miến, Cơm Trộn Tóp Mỡ (1)

Thịt mỡ lợn thái đầy hai chậu lớn, thái xong , Đào Xuân múc nửa gáo nước nóng, bốc hai nắm tro cỏ bỏ nước khuấy đều, nàng bưng nước ngoài. Nàng đến nhà kho lấy một chiếc bát gốm vết nứt, đây là chiếc bát va chạm đường nên bán , tuy nứt nhưng đựng nước rò rỉ.

“Ca, ruột dê để ở thế?” Đào Xuân hỏi.

“Trong giỏ , vẫn rửa, tối nay định ăn luôn ?”

“Không .” Đào Xuân lấy đoạn ruột dê đông cứng , nàng xách bếp, nương theo ánh lửa mà vuốt dọc đoạn ruột.

“Hôi rình , mang ngoài , đừng hôi mỡ của .” Đào mẫu đuổi , “Ngày mai ăn thì hãy rửa, con đừng nghịch nữa.”

“Con rửa… tìm thấy .” Đào Xuân vuốt đến phần ruột thừa của dê, phần cuối ruột thừa chỗ bịt kín, khéo hợp ý, nàng xách hai dải ruột dê .

Trong bóng tối, Đào Xuân cầm đoạn ruột dê ướm thử lên chân , nàng ước chừng cái thứ dài bằng đế giày là cùng, khi nhắm chừng độ dài, nàng dùng d.a.o phay khứa qua khứa .

Hai đốt ruột thừa dê cắt xuống, Đào Xuân ném chỗ ruột còn giỏ, nàng múc nước xả qua ruột thừa một chút, nhịn mùi hôi thối mà lộn mặt trong , ngâm chiếc bát đựng nước tro cỏ.

“Nàng cứ bày trò gì thế? Thắp cái đèn dầu lên, kẻo ngã bây giờ.” Ổ Thường An nhắc nhở nàng.

Mỗi bước mỗi xa

“Lo việc của .” Đào Xuân đáp lệ, thứ cũng chẳng dùng việc .

Đặt bát gốm cánh cửa, Đào Xuân ngoài rửa tay.

Mùi mỡ thơm lừng từ gian bếp bay xua tan mùi hôi thối nơi đầu mũi, Đào Xuân hít sâu một , : “Gió tuyết đêm nay lộc ăn , nhà nhà đều đang thắng mỡ lợn.”

“Con dùng nồi đất hầm một nồi cơm , tối nay chúng ăn cơm trộn mỡ lợn.” Đào mẫu bảo.

“Dạ, ạ.”

Đào Xuân bê lò than nhóm lửa hiên, gạo vo sạch cho nồi đất nấu, nàng kho múc một gáo đậu phộng hiên bóc, vỏ đậu phộng ném luôn lò để nhóm lửa.

Bóc xong một gáo đậu phộng cơm trong nồi đất cũng chín tới, Đào Xuân nhấc nồi xuống, bằng một chiếc đĩa gốm để rang đậu phộng nhỏ lửa.

Trăng lên mỗi lúc một cao, hai chậu thịt mỡ và hai tảng mỡ lá đều thắng thành mỡ, cũng tích gần nửa chậu tóp mỡ.

“Thịt lợn ướp xong ? Ăn cơm ?” Đông Tiên ngoài hỏi.

“Sắp xong , ăn .” Đào Thanh Tùng .

“Bọn đợi cùng ăn.”

Ổ Thường An bỏ sườn lợn xát gia vị chum gốm, thứ ướp một đêm cho thấm vị mới thể treo lên hun khói.

Một con lợn xử lý sắp xếp rõ ràng: thịt mỡ thì lạng xuống thắng lấy dầu, bốn chân giò và sườn c.h.ặ.t xát đồ ướp, đầu lợn và thịt dẻ sườn vùi trong thùng tuyết để đông lạnh, còn chỗ thịt nạc dính chút mỡ thì khiêng kho, chỗ để dành để nhồi lạp xưởng.

Làm xong xuôi việc, hai phụ t.ử Đào gia dùng bồ kết rửa tay rửa mặt kỹ càng, hai về phòng bộ quần áo sạch mới ăn cơm.

Bữa tối ăn ngay trong bếp, cơm hầm trong nồi đất vẫn còn nóng hổi, xới cơm bát, trộn thêm một thìa mỡ lợn đông , rưới thêm ba thìa tóp mỡ, rắc một nhúm muối trộn đều, đây là một bữa cơm chẳng cần thức ăn kèm.

Đào Xuân bưng đĩa đậu phộng rang nguội xuống, : “Rang chín , ai ăn thì múc bát.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-163-duong-ra-cho-mien-com-tron-top-mo-1.html.]

“Ta ăn món cơm chẳng cần gì khác, tóp mỡ là ngon lắm .” Đào Thanh Tùng lùa một miếng cơm, đầy miệng hương vị béo ngậy thơm lừng, thêm tóp mỡ giòn tan, mùi thơm của gạo, của mỡ, của thịt, thật khiến lòng cảm thấy vững .

Đào Xuân lùa hai miếng cơm nhai một hạt đậu phộng, ăn xong một bát là no, nhưng nàng cảm thấy vẫn còn thèm, múc nửa bát tóp mỡ nhai .

“Con cảm thấy ở nhà mấy ngày, con thể béo lên năm cân mất.” Nàng .

“Béo thì , béo thì sợ lạnh.” Đào mẫu híp mắt, “Ăn thì cứ ăn nhiều .”

Đào Xuân mỉm , nàng đặt bát xuống, bếp sưởi lửa nhai đậu phộng rang giòn rụm.

“Trưa nay tỷ tỷ rửa bát , tối nay để con rửa.” Đào Đào .

“Đứa bé lớn thật , chúng hưởng phúc.” Đào mẫu an lòng.

Ổ Thường An đưa mắt Đào Xuân một cái.

“Múc cho thùng nước, gội cái đầu.” Đào phụ .

“Trời mà ông gội đầu? Trời đông giá rét, còn đêm hôm khuya khoắt, càng thêm lạnh.” Đào mẫu đồng ý, “Ngày mai ông hãy gội.”

“Không , mùi hôi lợn.” Đào phụ khăng khăng đòi gội, “Các cứ xách nước về phòng , với Thanh Tùng gội ngay trong bếp, trong bếp ấm.”

Nghe , Đào mẫu và đám Đào Xuân múc hết nước ở nồi , để hai phụ t.ử bọn họ đóng cửa mới đun nước.

Nằm giường, Đào Xuân bàn với Ổ Thường An chuyện miến, nếu trong lăng đồng ý, họ sẽ sắp xếp chở mấy ngàn cân khoai lang đến lăng Công chúa, một đủ ăn cả năm, tương tự, những lăng hộ ở lăng Công chúa nhờ mối ăn cũng thể miến ăn cả năm.

“Hay là thương lượng với Lăng trưởng một chút?” Ổ Thường An .

Đào Xuân lắc đầu: “Đợi thêm hai ngày nữa, xem Lăng trưởng đến tìm chúng . Ta chủ động tìm ông , tám phần là ông thành kiến với , mà chủ động tìm, chuyện tám phần là thành.”

“Vậy thì xuống tay từ lăng hộ trong lăng .” Ổ Thường An .

Đào Xuân gật đầu: “Để tính toán xem .”

Ổ Thường An lấy từ gối một quyển thoại bản xem, Đào Xuân liếc , thấy tập tranh ảnh, nàng xuống : “Đọc thành tiếng , cho với.”

Quyển kể về một vị thiếu gia phủ Hầu gia, cây hoa hòe ngoài cửa sổ hóa thành tinh, cả Hầu phủ chỉ vị thiếu gia chuyện, một một yêu đêm đêm hẹn hò. Vì nàng yêu tinh , thiếu gia giả điên giả dại từ chối hôn sự môn đăng hộ đối, tạo cơ hội, một ngày nọ ngoài dạo chơi giả vờ rơi xuống nước hòe thụ tinh cứu lên, đưa hòe thụ tinh về phủ đòi cưới nàng qua cửa, trải qua bao sóng gió, cuối cùng cũng đường đường chính chính cưới yêu tinh.

“Ngoài cửa sổ thiếu gia phủ Hầu gia mà trồng cây hòe ? Chẳng đây là loại cây dại ở nông thôn ?” Ổ Thường An bắt đầu bới lông tìm vết.

“Nông cạn nhé, cây hòe từ xưa xem là biểu tượng của vị thế Tam công, thế chẳng gì sai cả.”

“Ồ.” Ổ Thường An chẳng chút hổ thẹn, cuộn sách vỗ vỗ tay, : “Vị thiếu gia phủ Hầu gia cũng gan giống , thích một nữ quỷ, thích một yêu tinh.”

Đào Xuân xùy một tiếng, thật hổ, nàng mặt nhắm mắt ngủ.

Ổ Thường An liếc nàng một cái, tay lén lút lật thoại bản xem trang cuối cùng, cảnh động phòng hoa chúc miêu tả thật là diễm lệ phong tình.

Xem cho mắt , cũng xuống ngủ.