Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 161: Canh Phổi Dê, Miến Tiêu Thụ Cực Tốt (1)

Đông Tiên thấy tức phụ của Lăng trưởng chiếm chút lợi lộc nào chỗ Đào Xuân, bèn giúp bà mẫu múc m.á.u dê.

Đào Xuân thêm vài câu với tức phụ của Lăng trưởng, gọi nên bà mất, Đào Xuân cũng đổi chỗ, xem g.i.ế.c lợn mổ dê.

Trên bãi mổ dựng một cái nồi gốm lớn để trụng lợn, đáy nông miệng rộng, đủ sức chứa một con lợn béo ngang, bên trong nước sôi nghi ngút khói trắng, tan chảy tuyết đọng xung quanh, cộng thêm qua kẻ dẫm đạp, mặt đất trở nên bùn lầy nhếch nhác.

Đào phụ chịu trách nhiệm cạo lông lợn, thấy Đào Xuân tới, ông xua tay đuổi: "Hôi hám lắm, tới đây gì, xa chút."

"Con xem thử lợn béo ." Đào Xuân , "Lợn nuôi trong chuồng đều thiến hết chứ?"

"Thiến , thiến thì ăn nổi, giống như lợn rừng, hôi khét." Đào phụ đáp.

Đào Xuân vân vê cằm, thầm nghĩ nếu bắt lũ lợn rừng con núi mang thiến, chỉ thịt hôi mà còn ngăn chặn sự sinh sôi của chúng, đỡ cho chúng xuống núi phá hoại hoa màu. kịp nghĩ kỹ, nàng nhớ nếu lượng lợn rừng ít , sói và gấu tìm mồi, chẳng sẽ xuống núi ăn thịt ? Thôi , thà hy sinh ít lương thực còn hơn.

Một con lợn đen lớn cạo sạch lông, Đào phụ hô lên một tiếng, một đám nam nhân ùa tới, túm tai, kẻ xách đuôi, khiêng chân, hợp lực quăng con lợn béo lên bàn mổ. Hai thùng nước tuyết xối xuống rửa sạch lông thừa, đồ tể mặc phong phanh cầm d.a.o bầu rạch bụng lợn, một luồng khí nóng hăng hắc bốc .

Tranh thủ lúc thịt lợn còn nóng, đồ tể mổ lấy sạch nội tạng bỏ sọt, sọt đầy khiêng , khác mang sọt tới.

Chân giò và đầu lợn dỡ để riêng một sọt, mỡ lợn cắt riêng, mỡ lá thì để một cái chậu sạch, phụ nhân chuyên trách canh giữ, đầy chậu là bưng ngay.

"Nhị ." Đào Thanh Tùng vẫy tay, "Muội chơi bong bóng lợn ? Ta thổi cho và Tam mỗi một cái."

"Cô nương lớn thế còn chơi bong bóng lợn ?" Một vị thúc bá trêu chọc.

"Mới mười chín tuổi, mẫu ." Đào Thanh Tùng chẳng để tâm, phồng má ngậm lấy bong bóng lợn sức thổi, cái bong bóng xẹp lép căng phồng thành một quả cầu, lớp thịt trắng ngần trở nên trong suốt. Hắn tìm sợi dây quấn hai vòng buộc thắt nút đưa cho Đào Xuân, lấy một cái khác từ trong chậu thổi cái thứ hai.

"Thổi cho tẩu t.ử một cái nữa." Đào Xuân nhắc nhở.

Đào Thanh Tùng nhổ nước bọt hai cái, lật tay áo quẹt sạch mùi m.á.u thịt miệng, bảo: "Tẩu t.ử sớm chơi thứ , nàng chê tanh."

Hai quả bong bóng lợn thổi căng đều giao tay Đào Xuân, xua đuổi: "Được , hai đứa mau về , gió bên ngoài lạnh đến mức đông rụng tai ."

Đào mẫu cũng gọi: "Đông Tiên, Nhị nha đầu, chúng về thôi."

Đào Xuân thêm vài cái về phía mổ dê, nàng dặn dò: "Ca, ăn lòng dê, nhớ lấy thêm hai bộ lòng mang về nhé."

Đào Thanh Tùng gật đầu: "Được, ."

Đào Xuân chia cho Đào Đào một cái bong bóng lợn, hai tỷ mỗi cầm một cái theo Đào mẫu lội tuyết trở về.

Đông Tiên xách hai cái phổi dê, nàng vui vẻ : "Buổi trưa canh phổi dê, Nhị , ăn quen phổi dê chứ?"

Mỗi bước mỗi xa

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-161-canh-phoi-de-mien-tieu-thu-cuc-tot-1.html.]

Đào Xuân chờ một lát, thấy Đào mẫu gì, nàng mới lên tiếng: "Ăn , nhưng thích ăn lòng dê hơn, nãy còn dặn ca ca lúc chia thịt lấy thêm hai bộ lòng."

"Buổi trưa dùng phổi dê và m.á.u dê nấu một nồi canh, bỏ thêm hai nắm miến." Đào mẫu tiếp lời, "Miến thật sự , nấu với canh gì cũng hợp, ăn tiện, nấu hai nắm miến là khỏi cần nấu cơm riêng."

"Đào Xuân." Một vị thẩm t.ử phía gọi lớn.

Mấy Đào gia cùng đầu , Đào Xuân nhận chạy tới chính là mấy hôm sang nhà nàng mua đồ gốm và miến.

"Nhị nha đầu Đào gia, ngươi còn miến ? Khi nào thể gửi sang đây một ít? Lần mua ít quá, mua năm cân mà còn chia cho lão tẩu t.ử của một nửa, ăn hai ngày thì phần còn chỉ đủ ăn một bữa nữa thôi." Vị thẩm t.ử cao giọng , "Thứ ăn thật sự tiện, miến nấu cơm nhàn hẳn , hầm một nồi thịt, cuối cùng thả hai nắm miến , sùng sục một lát là cả cơm cả thức ăn. Quan trọng nhất là ăn chắc bụng, giống như cháo, buổi sáng nấu cháo còn nướng thêm mấy cái bánh hoặc hấp nồi bánh bột, nếu là no ."

Đào Xuân trời, đáp: "Làm miến đợi tiết trời nắng ráo, đợt miến tới sớm nhất cũng cuối năm mới xong, nếu ông trời thương tình thì chỉ nước đợi đến năm mới thôi."

Vị thẩm t.ử "A" một tiếng: "Làm một các ngươi nên nhiều một chút chứ."

Đào Xuân , ít , nửa tháng bảy tám trăm cân miến, nhưng ưu tiên chia cho trong lăng nên phần mang đổi lương thực mới ít .

"Lần tới đến sẽ mang nhiều hơn." Đào Xuân hứa hẹn, nàng bỗng nảy ý định, : "Đợt miến ít chủ yếu là do khoai lang đủ, các thẩm bàn với Lăng trưởng xem, nếu thể sắp xếp chở một đợt khoai lang qua , miến xong bọn sẽ cho mang sang ngay, bao nhiêu cũng ."

Vị thẩm t.ử suy nghĩ một hồi bảo: "Chuyện , đợi lo xong việc g.i.ế.c lợn , sẽ với Lăng trưởng một tiếng."

Đào Xuân gật đầu: "Đợi đợt tuyết tạnh, bọn cũng chuẩn về ."

"Khương t.ử, xem cái việc gì thế , nha đầu tháo vát thế mà phu thê gả xa." Vị thẩm t.ử cằn nhằn Đào mẫu, "Trong lăng chúng thiếu gì trai ."

Trong lòng Đào mẫu hãnh diện, bà : "Hôn sự là do Sơn lăng sứ mai mối, mắt của ông lắm, nữ tế của khá. Với , Xuân nha đầu dù gả nhưng lòng vẫn luôn nhớ về mẫu gia mà."

"Nhớ mẫu gia thì nên dạy chúng cách miến chứ." Vị thẩm t.ử liếc xéo Đào Xuân, "Ta dùng bột khoai lang chẳng thành miến ? Nấu lên thì thành đậu phụ khoai lang , lúc nóng thì dính lắm, lúc nguội bở , cán mà cắt cũng chẳng xong. Nha đầu, ngươi cho thẩm t.ử xem thứ thế nào?"

Đào Xuân lắc đầu: "Không ạ, mà thì Hồ lăng trưởng của bọn sẽ kéo sang đây đ.á.n.h lộn mất."

"Đánh thì đ.á.n.h, bọn chẳng sợ ông ." Lão thẩm t.ử giọng cao khí thế.

Đào Xuân tiếp lời nữa, đến ngã rẽ, nàng vẫy tay với thẩm t.ử: "Thẩm t.ử, khi nào rảnh thì sang lăng Công chúa chơi, đến lúc đó ghé nhà dùng cơm."

Lão thẩm t.ử thấy miệng nàng kín như bưng, chỉ đành bất đắc dĩ từ bỏ.

Đi một quãng xa, Đào mẫu mới : "Cách miến của các con học lỏm mất chứ? Chỗ con thì kín miệng thật đấy, nhưng khó bảo đảm khác để lộ ngoài."

"Không , bước quan trọng nhất chỉ phu thê con với đại ca đại tẩu thôi, còn cả Tiểu Hạch Đào nữa." Đào Xuân tính toán trong lòng, những bước như mài khoai lang, lọc bã, phơi bột thì giấu , cũng dễ tìm tòi, nhưng mấu chốt là dùng bột chín trộn bột sống, điểm dễ nghĩ . Hơn nữa, chỉ cần miến của lăng bọn nàng đủ nhiều, giá cả hợp lý, cung ứng đủ thì với tâm lý sống ngày nào ngày nấy của nhóm lăng hộ mà , họ thà dùng khoai lang để đổi chứ chẳng tự tốn công tốn sức vật lộn nửa tháng trời chỉ để vài chục cân miến.