Có ăn thấy đúng là thịt cừu, lời của vị khách nam cho lung lay, cúi đầu c.ắ.n thêm miếng nữa, chỉ cảm thấy dù thì vẫn ngon, càng nhai càng thơm.
“ nó chẳng một tí vị thịt cừu nào cả, thể là thịt cừu ?” Vị khách nam ăn một miếng, tóm là ăn thế nào cũng vị thịt cừu.
Đồ nướng nhà Mộc Thiêm vị ngon, nguyên liệu tươi, quầy hàng sạch sẽ vệ sinh, tuy thời gian bày hàng lâu nhưng thực tế thu hút ít fan .
Lúc , vị khách quen lập tức cho rằng đàn ông đang kiếm chuyện vô cớ, bực : “Rõ ràng là thịt cừu, định ăn quỵt ?”
“Ai bảo ăn quỵt, bỏ tiền mua mà, thắc mắc về nguyên liệu hỏi ?”
Thấy hai bên sắp cãi đến nơi, Mộc Thiêm bỗng linh tính nghĩ điều gì đó, vị khách nam hỏi: “Vị thịt cừu mà , lẽ là ám chỉ mùi hôi của thịt cừu đấy chứ?”
Truyện của Gió lười~
Từ nhỏ đến lớn ít khi ăn thịt cừu. Lần khiến nhớ sâu sắc nhất là một năm Tết nọ, đ.á.n.h xe ba gác chở hai con cừu sống đến gần khu phố, g.i.ế.c thịt bán tại chỗ. Bà nội thấy thịt tươi hiếm , mùa đông ăn thịt cừu nên mua mấy cân.
Tuy nhiên, do con cừu đó vốn dĩ hôi nặng, do bà nội đây từng thịt cừu nên cách xử lý, mà dù là đem hầm canh thái lát xào thì đều mang một mùi hôi nồng nặc.
Mộc Thiêm tự nhận từ nhỏ hề kén ăn, nhưng thịt cừu đó chỉ miễn cưỡng ăn cùng cơm cho xong bữa, đến tận bây giờ nhớ , vẫn còn hồi tưởng cái mùi .
“ , chỗ chẳng tí mùi vị gì cả thì mà là thịt cừu .”Vị khách nam gật đầu xong, bên cạnh kẻ thì cạn lời, thì thấy buồn , bụng bảo : “Không cứ mùi hôi mới là thịt cừu thật . Ở quê giống cừu hề mùi hôi, ăn vị cực kỳ ngon. Tuy chắc thịt cừu của ông chủ nhập từ quê , nhưng ăn thấy ngon y hệt . Nói thật, ở nơi đất khách mà ăn miếng thịt cừu ngon thế , cũng thấy ngạc nhiên đấy.”
Vị khách bụng năng khá khéo léo, thẳng thừng là ít ăn đồ xịn nên mới tưởng cứ hôi mới là hàng thật.
“Vậy ? Từ nhỏ tới lớn ăn thịt cừu, ngay cả gắp từ nồi lẩu cũng ít nhiều mùi hôi gây gây, cứ ngỡ thịt cừu cái mùi đó mới là chính tông chứ.” Vị khách nam thực sự kẻ thích kiếm chuyện, mà do khá nhạy cảm với mùi hôi của cừu. Chỉ cần là thịt cừu, dù cho bao nhiêu gia vị nữa vẫn ngửi cái mùi đó. Bỗng nhiên ăn một xiên thịt cừu mà thấy mùi hôi , hèn gì chẳng nảy sinh nghi ngờ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/ban-do-nuong-truoc-cong-truong-dai-hoc/chuong-78.html.]
“Xin ông chủ nhé, là thiếu hiểu . Chủ yếu là vì thịt cừu nhà ngon quá, khác hẳn những loại từng ăn nên mới tưởng thịt cừu.”
“Không .” Thấy chỉ là một sự hiểu lầm hy hữu, Mộc Thiêm xua tay để bụng.
Chút rắc rối nhỏ qua khiến những du khách khác nảy sinh trí tò mò với món thịt cừu xiên, xem thử rốt cuộc vị thịt cừu ngon đến mức khiến nghi ngờ là như thế nào.
So với các du khách, những khách quen rõ ràng quan tâm đến món cua nướng hơn, khi đặt món ai nấy đều ưu tiên chọn cua đầu tiên.
Có một con gái kéo đến ăn đồ nướng, thấy con gái gọi liền một lúc ba c.o.n c.ua nướng thì nhịn lên tiếng: “Hôm qua cua ở nhà con ăn chán ?”
“Cua nướng ngon lắm ơi, hương vị khác với cua hấp ở nhà . Lát nữa nếm thử là ngay.”
Con cái sẵn lòng chia sẻ cuộc sống và những thứ yêu thích với là một điều khiến các bậc phụ cảm thấy hạnh phúc. Người thêm gì nữa mà gật đầu: “Được , lát nữa nếm thử cho kỹ mới .”
Phía hai con, mấy trẻ tuổi trạc tuổi cô con gái thấy cuộc đối thoại đó, phát hiện hóa thực sự những vị phụ gây mất hứng, trong lòng thầm ngưỡng mộ.
Món cua nướng lúc ban đầu là do Mộc Thiêm tự mày mò nướng . Dù khi đó khách hàng khen nức nở, tối qua vẫn gian hệ thống luyện tập thêm hồi lâu. Sau khi rèn luyện, giờ đây nắm bắt hơn về độ lửa cũng như tỉ lệ gia vị khi nướng cua.
Những c.o.n c.ua lật mai , phơi bày bộ gạch và thịt cua làn khí. Dưới tác động của nhiệt độ cao, phần vỏ phía đổi màu , đó đến thịt cua từ trong suốt chuyển sang màu trắng hấp dẫn. Thu hút ánh hơn cả kể đến phần gạch cua, vốn dĩ sền sệt, theo quá trình nướng dần dần đông thành một khối, trông giống như lòng đỏ trứng nhưng tươi ngon hơn nhiều.
Sự hòa quyện giữa mùi khói của than củi cùng vị tươi ngọt tự nhiên của cua đủ say đắm lòng . Đến khi bột thì là, bột ớt và các loại gia vị đồ nướng khác rắc lên, mùi thơm lập tức tăng thêm một bậc.
Sở dĩ đồ nướng nhà Mộc Thiêm yêu thích đến mức chỉ cần ăn một là thể quên , chính là vì tay nghề học khác hẳn với những thợ nướng thông thường.
Các thợ nướng ở quán khác đa phần chỉ nướng chín nguyên liệu rắc gia vị ầm ầm , thuần túy dựa mùi thơm của gia vị để thu hút khách. Còn nội dung học từ thầy giáo que là khi rắc gia vị, nhất định chú ý giữ đặc trưng riêng của chính nguyên liệu đó.
