Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 60.

Sợ bỏng, cô cố ý rụt đầu lưỡi mới cắn.

 

Giòn!

 

Nếu dùng từ giòn thì thật sự khó thể hình dung vị của miếng thịt , dùng từ "xốp"!

 

Răng cắn xuống, lớp vỏ dính lập tức vỡ vụn, vị giòn cực hạn khiến cô quên mất đây là thịt chiên mới lò, nhịn mà nuốt xuống.

 

"A, nóng quá!"

 

"Ối giời, nóng thì nhổ !"

 

Trần Nhiễm pha xong nước sốt thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt, cô nghĩ ngày thường Lưu Thi Hàm trọng như , thể một miếng thịt bỏng chứ?

 

Chỉ dặn dò một câu mà đối phương nuốt bụng!

 

Nhìn Tống Nhất Phàm đưa thùng rác đến mặt , Lưu Thi Hàm kiên quyết lắc đầu, cô ngừng thổi đầu lưỡi, nuốt miếng thịt nóng hổi xuống.

 

Đồ ăn ngon như , tuyệt đối thể lãng phí!

 

"Ngon quá!"

 

Đây mới chỉ là một nửa thành phẩm, cô thật sự dám tưởng tượng, món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt xong sẽ ngon đến mức nào.

 

"Lát nữa ăn thoải mái, hôm nay nhiều, đủ cho ăn."

 

Pha xong nước sốt, cho dầu nền nồi, cho hành, gừng, cà rốt thái sợi, còn một ít tỏi lát.

 

Trần Nhiễm đảo muôi, dầu trong nồi cùng với các loại rau màu sắc tươi đảo một vòng, đợi hành gừng tỏi dậy mùi thơm thì nhanh chóng đổ thịt chiên .

 

Tiếp theo, chính là đảo thìa liên tục!

 

Đây là cách độc nhất vô nhị của món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cấp S: Nấu nước sốt!

 

Không là xào nước đường giấm đổ thịt để áo nước sốt, mà là đảo muôi liên tục trong nồi, cho tất cả các lát thịt ngừng cuồng trong nồi. Đồng thời, đổ đều nước đường giấm pha chế trong nồi.

 

Mỗi một giọt nước sốt đổ nồi đều gặp nhiệt độ dầu cao nhất; mỗi một giọt giấm và thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt gặp đều thể đảm bảo hương giấm tỏa ở mức độ cao nhất!

 

Như thì mới thể tái hiện trung thành nhất hương vị của món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt trong thực đơn cấp S.

 

Ăn vị chua ngọt tiêu chuẩn, nhưng ngửi thì chỉ một mùi chua xộc thẳng mũi!

 

Tất cả món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt thể ngửi thấy vị ngọt đều thể gọi là chính tông. Mà bí quyết chính tông , chính là phương pháp "nấu nước sốt" .

 

Trong hơn một tháng qua, Trần Nhiễm vẫn luôn dùng phương pháp cắt rau bằng bao cát treo để rèn luyện lực cổ tay của cho nên bây giờ mới thể đảm bảo trong quá trình món ăn, mỗi một đảo thìa đều duy trì độ mạnh thống nhất.

 

Dưới sự đảo như , mỗi một miếng thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt đều thể nóng ở mức độ cao nhất, đó gặp gỡ nước sốt tỏa mùi đến mức tận cùng, hòa quyện hương vị tuyệt hảo nhất.

 

Đồng thời, cũng chính cách "nấu nước sốt" như mới thể cho món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt giòn rụm chiên ba , vẫn duy trì hương vị mỹ của , mà nước sốt ngâm đến mềm.

 

"Tuyệt..."

 

Không từ lúc nào sở trưởng Cao cũng đến, ông còn dẫn theo , kịp lúc Trần Nhiễm bắt đầu nấu nước sốt.

 

Từ góc của ngoài, kỹ thuật như thật sự chấn động.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/60.html.]

 

Từng lát thịt giòn rụm mang theo chút màu vàng kim, ngừng tung bay lên xuống trong nồi.

 

Trong kỹ thuật nấu nước sốt, chỉ việc đảo thìa cần kỹ năng, mà tay đổ nước sốt cũng cần duy trì định.

 

Một thìa nước sốt màu nâu vàng từ từ đổ đều xuống, mỗi một lát thịt đều rưới nước sốt.

 

Từ lúc đầu là mùi thịt, dần dần đến đó là cả phòng mùi chua... Tay Trần Nhiễm đảo muôi từng dừng .

 

Mỗi một lát thịt giòn thơm luôn luôn ngừng cuồng từ khi nồi.

 

Cho đến khi đĩa!

 

Toàn bộ nồi thịt vàng óng vội vàng trút xuống đĩa, tạm thời đến mùi hương, thậm chí trong đó một lát thịt nhỏ, trong quá trình rơi xuống nhẹ nhàng gãy đôi, chỉ sợi thịt trắng ở giữa còn dính liền với .

 

Chỉ thôi cũng thể tưởng tượng , độ giòn kinh đến mức nào!

 

Toàn bộ căn phòng chút yên tĩnh, cho đến khi ai nuốt nước miếng, lúc mới như mở công tắc âm thanh.

 

"Trời ơi, đầu tiên thấy khác thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt, đều từ đầu đảo liên tục đến cuối như ?"

 

"Không ... thấy đều nấu nước đường , đó mới đổ thịt ..."

 

"Đây là bí quyết của Nhiễm Nhiễm , chúng cứ như ..."

 

Lưu Thi Hàm thoáng qua lưng sở trưởng Cao: "Vị là...?"

 

Trần Nhiễm đang xem nồi khác, tuy rằng thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt là món ăn cấp S, nhưng cũng thể chỉ mỗi món . Nghe thấy giọng của Lưu Thi Hàm, cô ngẩng đầu , nhịn : "Cô Vương!"

 

Cô Vương mỉm tao nhã, giơ tay đáp .

 

Cô trả lời một cách hàm súc câu hỏi của Lưu Thi Hàm: " chỉ qua tay nghề nấu nước sốt của đầu bếp Trần Nhiễm, đây là đầu tiên thấy. nghĩ, cho dù thấy, e rằng thường cũng khó mà tái hiện kỹ thuật ."

 

Trước đến kỹ thuật đổ nước sốt cần kỹ xảo, chỉ đến việc đảo một nồi thịt lớn như trong thời gian dài thì cũng kỹ năng thâm hậu đến mức nào mới ?

 

Có kỹ năng nấu nướng thâm hậu như , trong đại đa trường hợp, chỉ sợ cũng do học lén nghề.

 

Lưu Thi Hàm duỗi tay ước lượng một đĩa lớn thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt một chút, cô kinh ngạc phát hiện... cô nâng nổi!

 

Một đĩa thịt lớn như , cộng thêm trọng lượng của chảo, mà vẫn luôn đảo thìa bằng một tay cho đến khi đĩa. Cho dù là cô , một vận động viên thể hình cử tạ lâu năm cũng , cô chút khó thể tưởng tượng, rốt cuộc Trần Nhiễm bỏ bao nhiêu công sức để rèn luyện kỹ năng cơ bản.

 

Trần Nhiễm : "Từ nhỏ luyện, chỉ là quen tay thôi."

 

Cô lưu loát cho món đậu hũ đĩa, nhanh tay trộn một đĩa rau, tò mò hỏi: "Sao cô Vương đến đây?"

 

Những khác cũng tò mò qua.

 

Không phó trưởng Vương trưởng kiên quyết , kiên quyết cho ngoài đồn công an đến quấy rầy Trần Nhiễm ?

 

Có lẽ là ánh mắt tìm tòi nghiên cứu của quá rõ ràng, phó trưởng Vương trưởng nhịn ho khan hai tiếng: "Thiết theo dõi trong đồn của chúng cần nâng cấp, dù thì công trường lớn như , bên cạnh còn nhiều sinh viên như , chỉ dựa mấy cảnh sát nhân dân chúng thì cũng ."

 

"Một tuần chuyện với tổng giám đốc Vương của công ty Hằng Xương, hôm nay đến để chuyện ý định hợp tác."

 

Cô Vương mỉm , nhận lấy ánh mắt chú ý của .