Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 110.

Trần Nhiễm : "Ngày mai để dành cho thêm hai con nguyên vẹn ?"

 

"Đầu bếp Trần, cô hiểu ! Đây mới là tinh túy!"

 

Hai ngày nay đồ ăn nhân viên mà Trần Nhiễm , gần như hề thừa một chút nào. Ngày hôm cô cố tình nhiều hơn ngày hôm một nửa, vẫn ăn sạch.

 

Tuy nhiên, thấy ngay cả Cao Thục Hiền cũng ăn đến ợ , cô vẫn cảm thấy, cứ đồ ăn nhân viên theo lượng là , thể thêm nữa.

 

Mẻ đùi gà cuối cùng rán xong, cảm nhận lực đạo Uông Tĩnh Hàm đang bóp vai cho , Trần Nhiễm nghỉ ngơi một chút, đúng lúc Cao Thục Hiền mua đậu phụ và củ cải về.

 

Viên chiên!

 

Cao Thục Hiền chạy chút thở : "Nhiễm Nhiễm em xem, những củ cải ?"

 

Trần Nhiễm nhận lấy củ cải, gật đầu, liền thấy Cao Thục Hiền cực kỳ tự giác rửa củ cải.

 

Cô bật , cầm lấy đậu phụ chần qua nước sôi .

 

"Đây là viên củ cải chiên ?"

 

Cuối cùng dì giúp việc ở bên cạnh cũng thể duỗi lưng, cũng xúm xem: " cũng viên củ cải, đến giúp! Là cho thêm bột mì bột năng? Củ cải bào sợi ?"

 

"Không cho thêm bột mì cũng cho thêm bột năng, cho thêm đậu phụ!"

 

Cao Thục Hiền rửa sạch hai loại củ cải, Trần Nhiễm chỉ huy dì giúp việc dùng bàn bào bào sợi cùng .

 

Hai loại sợi củ cải trộn lẫn theo tỷ lệ ba bảy, xanh mướt đỏ tươi, mắt. Lại thêm một nắm muối xoa đều để bớt nước, cùng với việc nước chảy , màu sắc trông càng tươi tắn hơn.

 

" , nấm cũng vắt sạch nước, hành lá thái nhỏ một chút."

 

Hôm nay cô vẫn chút mệt, dứt khoát chỉ huy dì giúp việc thái rau dưa.

 

Vắt sạch nước củ cải, Trần Nhiễm đeo thêm một lớp găng tay, lúc mới bắt đầu cho đậu phụ . Tùy ý bóp nát đậu phụ, cho thêm một chút bột năng, nhào nặn, nêm gia vị.

 

Theo công thức mà hệ thống cung cấp, đừng thấy bước nhào nặn vẻ tùy ý, nhưng thực tế nhiều bí quyết.

 

Cho gia vị sớm quá thì đậu phụ sẽ nước, cho muộn quá thì khó mà trộn đều.

 

Ngay cả mấy cái bóp đậu phụ tùy ý, cũng chú ý lực nhẹ nặng.

 

Chảo dầu bên cạnh đun đến nóng bảy phần, Trần Nhiễm đưa tay lên chảo dầu để cảm nhận, xác định nhiệt độ dầu, tay linh hoạt nặn một cái, một viên đậu phụ rơi trong chảo dầu.

 

Chảo dầu trông còn yên tĩnh, nhanh chóng bắt đầu sôi lên!

 

Cao Thục Hiền một bên , nhịn mà chút chảy nước miếng.

 

Vốn dĩ cô thích ăn đậu phụ rán, bất kể là đậu phụ thối rán, là đậu phụ rán bình thường ở nhà, đều là món cô thích.

 

viên củ cải dùng đậu phụ cho bột mì như thế , vẫn là đầu tiên cô thấy.

 

Khác với viên chiên chủ yếu là bột mì, khi viên đậu phụ chiên lên màu vàng óng ánh trông hấp dẫn hơn, kích thích vị giác hơn.

 

Trần Nhiễm theo công thức, cố ý xử lý sợi cà rốt to một chút, cộng thêm độ dính của bản đậu phụ kém hơn so với bột mì, bề mặt của viên đậu phụ thể thấy sợi cà rốt nhô .

 

viên chiên đều đặn như , càng kích thích sự thèm ăn!

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/110.html.]

Viên chiên chủ yếu là đậu phụ, vốn dĩ giòn hơn so với bột mì một lớp. Mà trong màu vàng óng ánh giòn tan , còn sợi cà rốt chiên đến màu đỏ sẫm nhô , mà sợi củ cải xanh tương đối nhỏ hòa quyện trong viên chiên, toát một màu xanh mướt.

 

Chỉ riêng vẻ ngoài, viên chiên thể chấm điểm mười!

 

So với hai món chiên màu sẫm đó, viên chiên chay đến mức khiến nhịn mà ngắm một chút, lúc mới nỡ cho miệng.

 

Cao Thục Hiền đợi bên cạnh một lúc lâu, thổi mấy , cô thực sự nhịn cắn một miếng.

 

Giòn!

 

Món ăn vặt Trung Hoa thứ ba, cũng xuyên suốt chủ đề của hai món chiên đó, đó chính là giòn.

 

cái giòn khác với giòn cứng giòn tan, cái giòn của đậu phụ, là mang theo một chút mềm dai, cộng thêm sợi cà rốt dai, tổng thể cảm giác bên ngoài giòn bên trong dai, ăn thể cảm nhận độ mềm mịn bên trong.

 

Về hương vị, đậu phụ một chút vị ngọt thanh, cà rốt vị ngọt thơm của rau củ, cộng thêm củ cải xanh và nấm bên trong, đều là những loại rau hương thơm tự nhiên.

 

Từng lớp vị ngọt tươi ngon như hòa quyện , còn hành lá thái nhỏ dễ nhận thấy tăng thêm hương vị, hương vị tổng thể của viên chiên mềm đến cực hạn!

 

Vị ngọt thanh của rau củ, vị tươi ngon của nấm, bên ngoài giòn bên trong mềm của đậu phụ, còn sợi cà rốt chiên giòn bên ngoài tăng thêm một chút hương vị, ăn viên chiên , thể là hảo!

 

Ngay cả Cao Thục Hiền, vốn ăn cà rốt, cũng thể chê trách viên chiên một điểm nào.

 

Gà rán kiểu cũ và cá diếc giòn tan thì cô đều ăn qua, lúc đó Cao Thục Hiền còn đưa ý kiến, cảm thấy thể thêm món khoai tây chiên bên cạnh hai món thịt chiên .

 

bây giờ, cô cảm thấy, gì hảo hơn món viên chiên !

 

Hương thơm nồng nàn của đùi gà rán, hương vị tươi ngon của cá diếc giòn tan, và hương vị ngọt thanh thuần rau củ của viên chiên ...

 

Cô thực sự dám tưởng tượng, ba món kết hợp với , sẽ hương vị hảo đến mức nào.

 

Cao Thục Hiền đột nhiên tràn đầy tự tin vụ cá cược doanh thu một trăm năm mươi nghìn tệ.

 

"Thế nào? Có ngon ?"

 

Trần Nhiễm thấy bà chủ ăn một viên chiên mà thể ngây , nhịn hỏi: "Không ngon ?"

 

Mặc dù thể nếm thử, nhưng chỉ dựa công thức, cô cảm thấy hẳn là viên chiên hảo.

 

Không đến mức khiến ăn xong nên lời chứ?

 

"Ngon!" Cao Thục Hiền gắp một viên, giống hình tượng tiểu thư của , ăn rõ ràng: "Ngon quá!"

 

Lúc Trần Nhiễm mới yên tâm, chỉ viên chiên : "Ngày mai cũng thể mang lên bàn món . Có thể xem xét giới hạn lượng cá diếc giòn tan, còn viên chiên , bao nhiêu cũng , thể bán lượng lớn."

 

Cá diếc nhỏ dễ mua, đậu phụ và củ cải còn mua bao nhiêu thì mua ?

 

"Còn món Đầu Sư Tử..."

 

Ban đầu, cô nghĩ rằng dùng món Đầu Sư Tử để mở đường cho việc kinh doanh của KTV, nhưng ngờ rằng hiệu quả của bộ đồ ăn vặt mà hệ thống cung cấp như .

 

Dù thì món Đầu Sư Tử, vẫn chút phù hợp với KTV.

 

"Đầu Sư Tử, bán nữa ?"

 

Cao Thục Hiền chút nỡ, nhưng suy nghĩ một chút về sự chênh lệch doanh , vẫn gật đầu đồng ý.