Gia Gia Nãi Nãi Cướp Ruộng Tốt - Ta Lặng Lẽ Dẫn Đệ Muội Kiếm Tiền Phất Lên - Chương 19: Ốc ruộng cay nồng

"Nương, cũng quá thiếu tự tin Minh Sùng , Tú tài Cử nhân thì bõ bèn gì, ít nhất cũng một vị Thám hoa lang chứ?" Diệp Khanh .

"Nếu thì thắp hương cảm tạ trời đất, xuống suối vàng cũng mặt mũi gặp cha các con !" Cả thôn Thanh Khê cho đến mấy trấn lân cận cộng cũng chẳng lấy mấy vị Tú tài, Cử nhân càng , bà cũng chỉ coi như đang chuyện mà thôi.

Hạ thị ngờ tới chính là, một ngày con trai bà thật sự điều đó...

Gà Mái Leo Núi

"Nương, Đại tỷ, Nhị tỷ, yên tâm, nhất định sẽ chăm chỉ sách học vấn, dốc sức thi lấy công danh về, cũng để quan gia phu nhân và tiểu thư!" Tiểu Minh Sùng thề thốt.

"Được , Minh Sùng thật hiểu chuyện, thật tiền đồ!" Hạ thị cùng Diệp Khanh, Diệp Vân đều chọc .

...

Liên tục lên núi đốn củi hai ngày, trong nhà tích trữ ít củi lửa . Diệp Khanh liền dự tính xuống con sông trong thôn xem thử thể bắt ít cá nhỏ tôm nhỏ, hoặc đồng bắt ít ốc ruộng, cá chạch gì đó . Trong nhà cũng chẳng còn thức ăn gì nữa, mang về cải thiện bữa ăn, thịt kiến cũng là thịt, gì để kén chọn cả.

Thôn Thanh Khê là đất ngập nước, nước ruộng dồi dào, nhiều bùn lầy, thứ nhiều nhất chính là ốc ruộng cùng cá chạch.

Nàng xách theo chiếc xô gỗ nhỏ xuống sông bắt cá, vốn dĩ cũng chỉ định thử vận may xem . Diệp Vân cùng tiểu Minh Sùng cũng theo , Đại tỷ đang tính toán trò gì ho nữa.

Nàng tới hạ lưu con sông, nơi vắng vẻ ít qua , tìm một bãi bồi, đó ruộng đào thật nhiều giun đất, trộn lẫn với cơm nguội bóp nát, khuấy đều .

Dùng đá quây thành một cái hố, cho cá bơi ngoài là , đó rải những mồi cá xuống nước, mùi tanh sẽ thu hút lũ cá tới kiếm ăn, đến lúc đó sẽ hốt trọn một mẻ.

Đây đều là những thứ nàng học khi còn ở trong doanh trại binh nghiệp , đội trưởng dạy nàng, cứ thả mồi là trúng.

Bố trí xong bẫy, nàng xắn ống quần lên, chân trần lội xuống mảnh ruộng bên cạnh để mò ốc.

Diệp Vân cũng qua giúp một tay, tiểu Minh Sùng cũng xuống nhưng Diệp Khanh cho, là tuổi còn quá nhỏ, an .

Minh Sùng còn cách nào khác, chỉ thể bãi bồi chờ đợi.

Diệp Khanh thành công mò nhiều ốc lớn nhỏ khác những tảng đá. Những con ốc trong mắt cổ đại đều tự động bỏ qua, bởi vì lớp vỏ bên ngoài cứng, khó chế biến, cũng ăn thế nào.

Diệp Khanh rõ món ngon thế nào, chỉ cần cho chút rượu gạo xào cay bùng nổ, dùng để nhắm rượu thì đúng là hết sảy.

"Đại tỷ, nhặt thứ về gì , chẳng ngon chút nào cả!" Diệp Vân thấy chút khó hiểu.

Diệp Khanh chỉ mỉm thần bí: "Chỉ cần tay tỷ, tỷ sẽ cách biến nó thành một món mỹ vị. Muội đừng hỏi nhiều, cứ giúp tỷ nhặt là , nhớ nhặt cho kỹ , một con cũng bỏ sót!"

Diệp Vân ngơ ngác gật đầu, thôi , Đại tỷ bảo nhặt thì cứ nhặt, chắc chắn là tỷ dụng ý của .

Ốc sông nhiều quá chừng, hai tỷ lội gần hết một khoảnh ruộng nhặt nửa xô, Diệp Khanh còn tiện tay đào nhiều cá chạch.

Chỗ cá chạch mang về nấu canh xào lăn đều , còn ốc ruộng thì cho quế, hồi xào cho thơm thành vị cay nồng là .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/gia-gia-nai-nai-cuop-ruong-tot-ta-lang-le-dan-de-muoi-kiem-tien-phat-len/chuong-19-oc-ruong-cay-nong.html.]

Nếu kiếm nhiều, còn thể mang lên trấn bán. Những thứ tuy ngon bằng thịt lợn, nhưng dân ở đây hiếm khi ăn thịt, dùng để cải thiện bữa ăn là quá đủ !

Hai tỷ tiếp tục cố gắng, mò đầy một xô ốc ruộng lớn. Hai mang về nhà , còn Minh Sùng thì tiếp tục canh chừng ở bãi bồi, tránh để khác phá hỏng bẫy cá.

"Minh Sùng cứ ở đây đợi, chạy loạn, cũng xuống ruộng xuống sông, nếu lúc tỷ mà thấy thì sẽ đ.á.n.h đòn đấy, rõ ?" Trước khi Diệp Khanh vẫn yên tâm mà dặn dò.

"Đệ Đại tỷ, chạy loạn !"

Diệp Khanh và Diệp Vân cũng chậm trễ, vội vàng mang ốc về nhà, đó dùng nước muối ngâm, nhỏ thêm vài giọt dầu để chúng nhả hết bùn cát. Cá chạch cũng mang để riêng.

Hạ thị thấy hai đứa mang về một đống ốc ruộng chẳng ai thèm lấy, cũng con bé đang định trò gì. Tay bà vẫn đang bận may vá nên cũng hỏi nhiều, chỉ dặn dò ba tỷ ngoài chú ý an .

Quay trở chỗ cũ, họ tiếp tục xuống ruộng bắt cá. Lần phân công rõ ràng, mỗi xách một xô nhỏ mò ốc, cá chạch cũng bắt ít. Cho đến khi đầy xô, hai tỷ cũng mệt rã rời, chân ngâm nước đến trắng bệch .

Lúc hoàng hôn, Diệp Khanh mới tới kiểm tra cái bẫy đặt, phát hiện trong hố nước nhiều cá bơi , trong đó ba bốn con cá lớn và nhiều cá nhỏ. Những con cá nhỏ mắc cạn trong hố nước, nhưng , tất cả đều Diệp Khanh thu trong túi.

Trong nhà thậm chí còn đồ gì để đựng thêm mấy thứ nữa.

Diệp Khanh hỏi Hạ thị lấy ba mươi văn tiền, đó tới nhà hộ bán dầu trong thôn mua bốn cân dầu hạt cải mang về.

Nàng định tối nay sẽ chế biến đống đồ thành món nhắm, ngày mai mang trực tiếp lên trấn bán.

Mấy con cá lớn trong nhà, nàng định giữ hai con cho nhà ăn, còn hai con để dành biếu Lưu phu t.ử thúc tu. Chỗ cá nhỏ gom một bát lớn, đem chúng chiên ngập dầu cho giòn rụm thành cá khô, đến cả xương cũng giòn tan. Sau đó dùng bột ớt và bột ngũ vị hương xào cho thơm cay, rắc thêm chút hành lá trộn đều, dùng món nhắm rượu là hợp nhất.

Dùng dầu chiên cá nhỏ, cho quế và hồi xào thơm, đó cho phần thịt ốc lấy , cho thêm nhiều hoa tiêu và ớt rừng. Vừa tê cay, cát cũng nhả sạch. Quế và hồi ở nông thôn thiếu, sống dựa núi rừng nên nhà nào cũng chút ít để xào nấu.

Chỉ riêng chỗ thịt ốc thôi tiêu tốn ít tâm sức của Diệp Khanh.

Dẫu chỉ khi món chính mới dùng tới, nhưng nhà ai mà chẳng lúc lễ tết, thịt gà thịt vịt chứ?

Cá chạch sạch, dùng muối xát qua để khử mùi tanh, đó cho nồi áp chảo với chút dầu, cuối cùng cho rau dại nấu thành canh cá chạch, vị cũng tươi ngon.

Còn dư một xô lớn, nàng định hỏi xem trong thôn ai thì bán rẻ cho họ. Dù thịt kiến cũng là thịt, thịt lợn ăn thì ăn chút thịt cá chạch cũng tệ.

Bình thường dân làng bận rộn với công việc đồng áng, đào cá chạch là việc đòi hỏi kỹ thuật. Thứ sẵn thế họ cũng vui lòng mua.

Dẫu các bậc trượng phu lụng vất vả cả ngày ngoài đồng, cũng cần chút vị mặn mòi để cải thiện bữa ăn, tâm tình thì ngày hôm mới tinh thần và sức lực việc chứ.

Chỉ đơn giản là một đĩa cá kho và một bát canh cá chạch nấu rau, cả gia đình bốn một bữa cơm thịnh soạn.

Cả ba xô ốc ruộng, khi lấy thịt thì chỉ còn một xô tinh túy. Diệp Khanh và Diệp Vân bận rộn với đống đồ đến tận đêm khuya mới ngủ.

Mùi cay nồng xộc lên mũi khiến hai tỷ chảy cả nước mắt, cả thôn thoang thoảng mùi thơm cay khiến khỏi thèm thuồng.