Trước tính tình Tô Miên Tuyết vốn ôn hòa dịu dàng, đúng chuẩn một tiểu gia bích ngọc.
Sau khi Tô Thời Chương rời , nàng trở nên lạnh lùng, bắt đầu giữ cách với , vẻ xa cách khó gần.
Hôm nay hiếm khi nàng phá bỏ lớp băng ngụy trang , để lộ vài phần sinh khí hoạt bát, khiến lòng Lý Đại Ngưu cảm thấy ấm áp vô cùng.
Hồng trần cuồn cuộn
Sóng gió bủa vây
Tâm như chỉ thủy
Tự tại chốn này.
"Từ nhỏ thông minh hơn , nương đưa đến tư thục sách, cuốn Tam Tự Kinh đơn giản nhất mà mất mấy ngày mới nhận mặt chữ, còn thì khác, chỉ hai là thuộc hết." Lý Đại Ngưu gãi đầu, chút ngượng ngùng: "Ta tin .
Nếu thiếu bạc, chỗ vẫn còn một ít."
Hắn đem một nửa bạc kiếm đưa cho Lý đại nương quản lý, còn trong túi đều là tiền riêng tích cóp mấy năm nay.
Vốn dĩ dự định lên trấn mua một chiếc trâm cài đầu quý một chút, vì hộp trang sức của Miên Tuyết chỉ vỏn vẹn bốn năm chiếc, hai chiếc nhất là di vật của mẫu , còn hơn cả những loại đắt nhất ở Hương Các.
Tô Miên Tuyết lắc đầu từ chối: "Không cần , bạc của thì cứ giữ lấy.
Ta báo danh tòng quân, trong quân ngũ trăm bề cần lo liệu, giữ lấy phòng , đến nơi cũng chút tiền mà tìm đường tiến ."
Buổi tối khi t.ửu lầu đóng cửa, Tô Miên Tuyết trả thêm cho Cao Thắng một ngày tiền công, một nữa xác định nhân thủ đến giúp ngày mai.
Nàng dìu già dắt trẻ trở về nhà, khi tắm rửa sạch sẽ xong vội vàng trông chừng đống nguyên liệu của .
Ngâm quá lâu sẽ mất độ dai giòn vốn , ăn mềm nhũn vô vị, đơn giản là dù nước dùng ngon đến mấy mà nguyên liệu biến chất thì khách hàng cũng chẳng thể hài lòng.
Thời gian ngâm bao nhiêu canh giờ nàng đều tính toán rành mạch.
Có mệt một chút cũng đành chịu, chờ qua mấy ngày , chọn đầu bếp ưng ý từ chỗ Cao Thắng đưa tới, nàng cũng nên an nhàn hưởng phúc với danh nghĩa bà chủ .
Hiện tại bộ lợi nhuận kiếm đều bù đắp khoản đầu tư ban đầu, còn cả tiền bàn ghế hư hỏng nữa.
Tên Giả Tam chịu bồi thường, nàng đành ngậm đắng nuốt cay tự nhận xui xẻo khi đụng loại tai họa đó.
Nước dùng cốt yếu dùng gà mái già, vịt xiêm và xương ống heo ninh nhỏ lửa.
Công đoạn tuyệt đối nóng vội, nếu nồi nước xong thì những bước coi như đổ sông đổ bể.
Sau khi chần qua nước sôi, gà vịt và xương cho nồi cùng các phụ liệu.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ghi-chep-ve-mon-ngon-nha-ho-to/chuong-49.html.]
Đầu tiên là dùng lửa nhỏ ninh âm ỉ, đó mới nổi lửa lớn cho sôi bùng lên.
Chờ khi bọt váng nổi lên thì hớt sạch, chuyển về lửa nhỏ để tinh túy từ từ tiết .
Ba canh giờ đằng đẵng trôi qua, nước dùng từ trong vắt dần chuyển sang màu hổ phách đậm đà.
Cồi sò điệp, vây cá, đông trùng hạ thảo, hoa nấm đều ngâm mềm trong nước.
Tô Miên Tuyết kéo một chiếc ghế, tự dựng cho một chiếc giường tạm bợ để nghỉ lưng.
Ba canh giờ trôi qua trong nháy mắt, nước cốt hầm xong, mùi hương nồng nàn xộc thẳng cánh mũi.
Sắc trời mờ ảo, sương mù giăng lối, che lấp chân trời màu xanh nhạt, thấp thoáng màn sa mỏng là vài ngôi tàn thưa thớt.
Dưới mắt nàng hiện lên quầng thâm, cả đêm tinh thần căng như dây đàn vì sợ lỡ ngủ quên.
Nàng luộc chín trứng bồ câu, nương theo ánh sáng nhạt nhòa lách cách mở vò gốm, lót một lớp kim hoa hỏa thối lát mỏng đáy, đó đến vây cá.
Tiếp đó, nàng lượt xếp thịt gà, bong bóng cá, đông trùng hạ thảo, trứng bồ câu, hải sâm, bào ngư và gân thú lên .
Tô Miên Tuyết chọn cách đơn giản để dễ thực hiện hơn, vì những gì ghi trong sách chỉ vài dòng ngắn ngủi, nàng cũng chỉ tham khảo một nửa.
Phật Khiêu Tường vốn là món ngự thiện dành cho Hoàng đế và Thái hậu, nàng thầm nghĩ ở cổ đại, những thứ vua chúa dùng thì dân thường thường tránh đôi chút.
Chẳng hạn như nước dùng nguyên bản màu vàng kim, nhưng màu sắc đó tượng trưng cho uy quyền đế vương, vì nàng đổi vịt thường thành vịt xiêm để màu nước dùng chuyển sang sắc đậm.
Kẻ thể cung nấu ăn cho Hoàng thượng hẳn tay nghề phi thường, Tô Miên Tuyết tự đạt đến trình độ đó, chi bằng cứ chọn cách bảo thủ là hơn.
Ngay đến Huyện lệnh đại nhân còn nếm qua món , mà nàng chuẩn dâng lên cho mấy vị phú thương .
Lá sen bọc kín vò sành, lửa đỏ chưng nấu suốt bốn canh giờ ròng rã. Hôm nay là ngày thứ ba khai trương, nhờ tiếng vang từ hôm qua, thực khách kéo đến Dục Mãn Lâu đông nườm nượp.
Tất cả đều đang nóng lòng chờ đợi món "Phật Khiêu Tường" danh bất hư truyền .
