Thịt băm nhiều, Tô Miên Tuyết băm vụn, nàng ninh nước cà chua đổ trong, trộn lẫn thì thấy lượng thịt dường như tăng lên đáng kể.
Bản ý của thương nhân chính là dùng nguyên liệu nhất, nhưng ngụy trang cho trông thật đầy đặn, giá trị, khiến khách hàng nảy sinh ý nghĩ đang hưởng lợi, rằng món nhiều rẻ.
Nàng đập thêm hai quả trứng , xào sơ qua, thịt và trứng quyện lập tức đầy ắp cả chảo.
“Thơm quá mất.” Nhị Nha lấy khăn lau nước miếng.
Buổi sáng con bé mới chỉ ăn nửa cái màn thầu, theo mụ tú bà mấy dặm đường, bụng sớm đói đến dán lưng.
Thêm chút nước hầm một lát, lá rau xanh trụng qua nước dùng cho chín tái.
Sau khi nước xốt thịt băm sánh , nàng vớt mì thủ công từ nồi nhỏ , sợi mì bày trong bát lớn màu xanh men sứ, nước xốt thịt tưới đều lên , rưới thêm chút dầu bóng bẩy cùng vài lá rau xanh, thế là đại công cáo thành.
Bát thì to, mì thì nhiều, nhưng thực tế mỗi sợi mì chỉ dày bằng nửa đầu ngón tay.
Tô Miên Tuyết múc đầy bốn bát mì, tới mặt tiểu đậu đinh , giọng ôn hòa như đang dỗ dành trẻ nhỏ: “Có đói bụng ?
Đi rửa tay , trong phòng mà ăn.”
Nhị Nha ôm lấy cái bụng trống rỗng một cách ngượng ngùng.
Tô Miên Tuyết động tác nhanh nhẹn, xong liền bưng khay mì từ nhà bếp thẳng đại đường.
Những bát mì sắc hương vị vẹn đặt ngay ngắn mặt khách.
Những lời tán tụng mà Lý công t.ử thốt đó, khi nếm thử hương vị, nay đều chứng thực từng món một.
“Ta mà, tay nghề của Tô lão bản là hạng nhất đấy.” Lý công t.ử sang với mấy bạn , “Lần Tô lão bản sợ ăn no còn tặng thêm một cái bánh rau nữa cơ.”
Tay nghề của Tô Miên Tuyết thực hẳn là quá xuất chúng, cái chính là nàng chịu khó bỏ tâm tư, gia vị nêm nếm hào phóng.
Người vùng Hoài Châu vốn ăn uống thanh đạm, ăn quen vị nhạt , nay gặp món hương vị đậm đà luôn cảm thấy sự mới mẻ nơi đầu lưỡi.
“Mà , Tô lão bản, căn nhà ngươi mua ở phố thứ nhất Nam Phố.
Ta chỗ đó một t.ửu lầu tên là Kim Ngọc Lâu, danh tiếng thì vang dội nhưng thực chất chẳng , ngờ đầy nửa năm đóng cửa.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ghi-chep-ve-mon-ngon-nha-ho-to/chuong-28.html.]
Tô Miên Tuyết bên cửa sổ, đáp lời: “Ta mụ tú bà nhắc tới, đó là một nơi ăn phát đạt, hiện tại chủ nhân Trường An nên mới nhượng cửa hàng, vả đoạn đường đó nên mới bỏ tiền mua hạ.
Cũng những lời từ miệng mụ tú bà với những gì vị cô nương chẳng giống thế .”
“Xem đây Tô lão bản lui tới phố T.ử Kinh .
Ngay ngã rẽ giữa Nam Phố và phố T.ử Kinh chính là nó, tấm biển hiệu bằng bột kim nhũ, trang hoàng trong t.ửu lầu cũng đúng như cái tên Kim Ngọc, chỉ điều hương vị thì...” Hàn Lăng Vân nhăn mặt vẻ khổ sở, “Ngươi lão bản ở đó lấy cái gì để xào rau ?
Nào là táo xào rau xanh, chuối xào thịt, đừng là ăn, chỉ cần qua một cái thôi là mất sạch cả hứng thú .
Cũng thật khó cho vị lão bản tốn bao nhiêu tâm tư sáng tạo.”
“Chẳng lẽ do tay nghề đầu bếp tinh ? Ta cứ ngỡ mấy vị chưởng quỹ dùng khéo, mời những hạng đầu bếp chẳng gì, lúc mới khiến thực khách bỏ sạch.”
Nhị Nha húp sùm sụp nuốt mì.
Hồng trần cuồn cuộn
Sóng gió bủa vây
Tâm như chỉ thủy
Tự tại chốn này.
Sợi mì thật dẻo dai , từng sợi thấm đẫm nước dùng, một miếng hạ bụng là tràn ngập hương vị thịt thà thơm nức.
Lại còn thêm cả trứng gà nữa cơ đấy!
Tiểu cô nương ăn uống trông vẻ ngấu nghiến nhưng vững vàng, mì sợi húp một trôi xuống bụng, bàn vẫn sạch sành sanh, đến một giọt dầu cũng b.ắ.n ngoài.
Hàn Lăng Vân vốn dĩ cũng chẳng thấy đói, tiết trời oi bức, khi trộn đều bát mì, nóng bốc lên từng đợt khiến nàng chẳng còn chút khẩu vị nào.
“Tiểu cứ hết nào.
Chủ nhân đời nữa của t.ửu lầu đó tên là Ngọc Lưu Hương, mở tiệm ở ngõ Hạnh Hoa phía bắc thành.
Hương vị tuy thể gọi là nhất thiên hạ nhưng cũng xem như sắc hương vị nồng đượm, thu hút ít khách khứa.
Sau tiểu điếm ăn phát đạt mới mua gian cửa hàng để mở một tòa t.ửu lầu.
Trước bọn họ dùng hoa tươi món ăn, thấy mới lạ, về dùng trái cây nấu nướng, tuy mắt bằng mùa hoa nở nhưng nhờ danh tiếng cũ vẫn còn nên nghĩ chắc cũng đến nỗi tệ.” Hàn Lăng Vân nhấp một ngụm xanh, tiếp tục : “Ai mà ngờ chứ, hương vị quả thực khó mà hình dung nổi, nếm thử một là cả đời chẳng liếc mắt thêm thứ hai!”
