Trong cung vốn là nơi mặt mà dọn cơm, Tạ Bảo Xu e sợ sẽ mất phần ưu ái đặc biệt .
Còn Bùi Du, sợ là sợ mất sự trợ lực từ phủ Chiêu Dương Trưởng công chúa.
Con đều vì lợi ích mà lợi dụng lẫn , cho dù là thanh đạm như nước, treo cao chín tầng mây cũng là ngoại lệ.
Tô Miên Tuyết vì để chứng thực lời , tránh để Tạ Bảo Xu nắm thóp , nên ngày hôm , ngay khi cửa cung mở, nàng dẫn vội vã chạy .
Con đường đến Thọ Khang Cung nàng quá quen thuộc, hiện tại cần dẫn đường cũng thể tự mò mẫm tận phòng bếp nhỏ.
Tạ Trường Hi và Tô Thời Chương hôm qua khi tiến cung thì vẫn thấy trở , phòng bếp nhỏ lúc đang tất bật bận rộn.
Ngoài các món cháo điểm tâm của Ngự Thiện Phòng, phòng bếp nhỏ cũng sẽ chuyên môn đoán ý Khương Thái hậu mà chuẩn thêm một món bánh trái đặc biệt.
Buổi sáng nàng bồi Khương Thái hậu trò chuyện một lúc, cơm trưa nay Hoàng đế và Hoàng hậu sẽ đến Thọ Khang Cung dùng bữa, nên Tô Miên Tuyết dành ít thời gian để chuẩn .
Ngự Thiện Phòng đưa tới một con vịt béo.
Khương Thái hậu mấy ngày gần đây cứ nhắc mãi món vịt da giòn, Tô Miên Tuyết thuận lợi tiếp nhận, cùng Tô Doanh xắn tay áo, đao to b.úa lớn bắt tay ngay tại bếp.
Hồng trần cuồn cuộn
Sóng gió bủa vây
Tâm như chỉ thủy
Tự tại chốn này.
Vịt đưa tới đều sơ chế sạch sẽ, nên Tô Miên Tuyết cần tốn quá nhiều tâm sức khâu lông.
Món vịt da giòn bản nó dựa gia vị tẩm ướp xem đủ ngấm, đủ vị .
Thành phẩm đạt đến độ thấm tận xương tủy, da giòn tan, thịt mềm ngọt, c.ắ.n một miếng là lớp mỡ béo ngậy tan chảy, từng miếng đều lưu hương thơm đậm đà.
Vịt dựng trong chậu, Thượng thiện phó múc một gáo nước sôi sùng sục, tưới đều lên vịt, liên tục như ba .
Sau đó dùng vải bông thấm khô nước đọng , treo vịt lên cửa sổ, hai tiểu cung nữ túc trực bên cạnh phe phẩy quạt, kiên nhẫn đợi cho vịt hong gió khô ráo.
Tô Doanh đến nhập thần, buột miệng cảm thán: "Mỗi mua một con vịt da giòn để ăn, thể là gian nan vô cùng, nhất đẳng cũng mất nửa canh giờ.
Số đen thì đến lượt vặn bán hết, đợi ngày mai đến xếp hàng tiếp.
Món cũng phiền phức thật, còn đợi nửa canh giờ mới đến bước tiếp theo, thảo nào việc buôn bán nhà họ đến thế."
Tô Miên Tuyết huých nhẹ tay nàng , : "Muội thích thì hôm nay cứ ăn nhiều một chút.
Nếu đủ, sẽ sai ngoài mua thêm một chuyến, đêm nay hai chúng sẽ cùng đ.á.n.h chén một bữa trò như ."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ghi-chep-ve-mon-ngon-nha-ho-to/chuong-200.html.]
Tô Doanh mừng rỡ lớn thoải mái, đôi lông mày cong lên, liên tục gật đầu .
Vịt da giòn ở thành Trường An là nhất tuyệt, mỗi nhà một phong vị riêng biệt khác .
Nàng thích ăn ngọt, nên mê nhất là hàng vịt đối diện thư viện Hạnh Hoa.
Mấy ngày ăn quả thực là nhớ nhung da diết, cứ luôn nhốt ở trong phủ, hoa cỏ nhiều đến mấy thì ngắm mãi cũng chán.
Ngoài món vịt , nàng còn nhớ thương mấy cuốn du ký kịp tìm mua trong thư phòng.
Lần cơn thèm khơi dậy, mặc kệ ngày mai chuyện gì, nàng nhất định cửa một chuyến.
Nước dùng để tạo độ giòn cho da vịt pha chế từ mật ong, giấm trắng và rượu gia vị.
Tay nghề của Thượng thiện phó chuẩn xác như một cái cân, định rót mỗi loại gia vị đúng ba mươi khắc, trộn đều.
Sau đó dùng cọ lông quét nước sốt lên vịt, một tay phe phẩy quạt cho khô từ từ, lặp lặp công đoạn quét và quạt khô ba .
Đến bước tiếp theo, Thượng thiện phó bắt đầu gặp khó khăn.
Lúc , Tô Miên Tuyết thái xong táo tây, trộn đều cùng bột tiêu, bột thì là và chút dầu cá, nhồi bộ đầy bụng vịt.
Thượng thiện phó thấy lập tức kinh hãi. Ngoài cung là ngoài cung, trong cung là trong cung, đồ dùng cho các bậc quý nhân thể tùy tiện như dân dã bên ngoài.
"Quận chúa, để vi thần cho." Sau một hồi đắn đo, Thượng thiện phó móc một nửa quả táo, trong bụng vịt chỉ chừa lưa thưa vài khối, đếm đầu ngón tay cũng .
Tô Doanh mà trợn mắt há hốc mồm: "Bên ngoài đều dùng táo nhét đầy bụng vịt, như thế khi nướng xong mới vị thơm ngọt của táo.
Chẳng lẽ định đợi đến lúc nướng mới đặt táo ở bên cạnh ?"
Mỗi cửa hàng một bí quyết riêng, nhưng hai nàng rằng trong cung vốn chẳng bước .
Thượng thiện phó nhất thời khó thốt nên lời.
Đồ ăn dâng lên quý nhân trong cung đều là hạng cực phẩm, nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, cốt để giữ trọn phong vị nguyên bản, đồng thời cũng là để giới đầu bếp tự chừa cho một đường lui.
