Đổi chủ mới, giá cả rẻ hơn, món ăn đa dạng hơn, mấu chốt là thái độ phục vụ cũng hơn hẳn.
Nước trong tầm tay vơi đến châm thêm.
Lại thêm việc xung quanh t.ửu lầu nào cạnh tranh, nên việc kinh doanh con phố , Thanh Phong Lâu là nơi hưng thịnh nhất.
Thoáng chốc một tháng trôi qua, sân nhỏ nhà trùng tu . Một mảnh vườn đầy hoa cỏ cùng những luống củ cải đường mơn mởn gieo trồng. Con đường nhỏ lát gạch xanh dẫn từ phòng bếp đến nhà tắm tuy chỉ đủ một , nhưng cũng giúp cho những ngày mưa gió còn cảnh bùn đất b.ắ.n tung tóe, bẩn y phục.
Công việc kinh doanh tại Thanh Phong Lâu cũng dần nề nếp. Bùi Du một tháng vất vả lụng, nhận sáu trăm văn tiền công thì cũng cho nghỉ việc. Trong khi đó, Tô Doanh đang theo học tại thư viện Hạnh Hoa phố học sinh, nơi quy tụ là nữ nhi khuê các.
Trong ba , bận rộn nhất kể đến Tô Miên Tuyết.
Suốt một tháng ròng đụng tay việc bếp núc dầu mỡ, đôi bàn tay nàng càng trở nên mềm mại, tinh tế hơn nhờ chăm sóc kỹ lưỡng.
Bù , tốc độ gảy bàn tính đầu ngón tay nàng ngày càng nhanh thoăn thoắt, chỉ mất nửa ngày hạch toán xong sổ sách của cả mười ngày .
Gác cuốn sổ cái sang một bên, nàng đẩy cửa phòng bước , đập mắt là tán cây hồng trụi lá khẳng khiu.
Tô Miên Tuyết đưa tay xoa bụng, sân vắng lặng một bóng .
Hồng trần cuồn cuộn
Sóng gió bủa vây
Tâm như chỉ thủy
Tự tại chốn này.
Hôm nay là ngày nghỉ của nàng, chỉ nàng ở nhà.
Bữa sáng mới húp chút cháo loãng, lúc mải mê xem sổ sách thì thấy gì, giờ bước ngoài, bụng bắt đầu biểu tình cồn cào.
Nàng dùng sức ấn nhẹ xuống, cảm giác như đang chạm một cái túi vải rỗng tuếch, chẳng chút gì bên trong.
Mặt trời lên cao, nắng phần gay gắt, lâu một chút liền cảm thấy nóng đến phát hoảng.
Nàng vội chạy bếp lục tìm nguyên liệu, tuy nhiều đồ tươi ngon nhưng những thứ cơ bản thì vẫn đầy đủ.
Ba bọn họ ngoại trừ bữa sáng thì vốn dĩ ít khi ăn cơm ở nhà.
Nguyên liệu dự trữ trong bếp cũng chỉ để dùng cho những lúc khẩn cấp, chẳng hạn như bữa khuya, hoặc khi ai đó lỡ bữa ở nhà.
Bắc nồi lên nấu cơm, Tô Miên Tuyết quyết định tận dụng những gì sẵn .
Nàng lấy gạo nếp trộn cùng bát giác, vỏ quế, trần bì, lá nguyệt quế và hoa tiêu, cho chảo rang cho đến khi ngả màu vàng kim thơm phức đem xay nhỏ thính.
Một miếng thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ thái thành từng lát ăn, đó đem tẩm ướp cùng xì dầu, đường trắng, rượu gia vị, thêm chút nước chao đỏ au, muối và gừng băm nhuyễn, trộn đều thành một hỗn hợp sốt sền sệt đậm đà.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ghi-chep-ve-mon-ngon-nha-ho-to/chuong-160.html.]
Nước sốt đổ bát bột gạo rang, khuấy đều tay.
Từng lát thịt lăn qua, áo đều một lớp bột thính thơm lừng.
Cải trắng rửa sạch, lót một lớp đáy đĩa, đó xếp thịt tẩm ướp lên , cuộn tròn xếp thành ba tầng đầy đặn.
Đặt đĩa thịt lên xửng hấp cách thủy.
Hơi nước nóng hổi sẽ giữ cho vị ngọt của thịt thất thoát, thêm vị thanh mát của cải trắng thấm ngược lên, chỉ cần một món thôi cũng đủ để đ.á.n.h bay cả nồi cơm.
Khi Bùi Du trở về thì món thịt chưng bột cũng vặn chín tới.
Tô Miên Tuyết dùng đũa xới nhẹ, nước sốt bên sôi lục bục, ánh lên màu xanh mướt của cải trắng trông vô cùng ngon mắt.
Tô Miên Tuyết liếc , chợt nhớ Bùi Du hiện tại đang thất nghiệp, tự nhiên cũng chẳng đồng nào dính túi.
Thư viện của Tô Doanh cung cấp bữa trưa, cần mang cơm đến.
Trời đang độ giao mùa lúc nóng lúc lạnh, nếu mang cơm từ sáng thì đến trưa sẽ hỏng mất, nên mấy ngày nay Bùi Du đành đảm nhận trọng trách đưa cơm cho Tô Doanh.
cứ ở nhà mãi cũng là kế sách lâu dài.
Công việc ở kinh thành Trường An chẳng dễ tìm, những việc bốc vác nặng nhọc thì nhận tay chân mảnh khảnh như , lựa chọn còn cho quả thực nhiều.
Nàng lên tiếng: "Ngày mai đến t.ửu lầu của việc .
Vừa khéo mấy ngày đang vắng khách, đến quen dần, đông khách cũng sẽ luống cuống tay chân."
Bùi Du cầm bát đũa, gắp ngay một miếng thịt chưng màu nâu đỏ óng ánh, gật đầu đồng ý ngay tắp lự: "Cũng .
Có điều bữa trưa của Tô Doanh cần đưa, trời nóng thế mang từ sáng thì đến trưa chắc ăn ."
Tô Miên Tuyết mở lời, còn mức lương một tháng một lượng bạc, đương nhiên thuận nước đẩy thuyền mà đồng ý.
Về phần Tô Doanh, hai bọn họ cứ phiên đưa cơm, nếu lỡ việc gấp thì vẫn còn một xoay xở .
