Ngoài cửa sổ, tuyết trắng phủ kín trấn nhỏ, hoa tuyết vẫn ngừng rơi, đọng bậu cửa mỏng manh.
Một nhành hồng mai kiêu hãnh hiên, sắc trắng của tuyết chẳng thể giấu phong thái thanh cao, đối diện với gió lạnh thấu xương vẫn hiên ngang như c.h.é.m đứt cả gió đông.
"Hoa rơi thịt thỏ, thịt thỏ cuộn đậu phộng!
Lát thịt thỏ mỏng như cánh hoa, vị càng thêm phong phú, chỉ ba mươi văn một đĩa thôi!" Tiểu nhị bưng tay đĩa thịt thỏ xếp cao như ngọn núi tuyết nhỏ, giữa hai lát thịt thái mỏng dính là lớp đậu phộng giã vụn.
Những lát thịt thỏ ửng hồng như cánh chim, ẩn hiện những tia m.á.u li ti, bên là lớp đậu phộng vụn nhô lên.
Nhờ lớp đậu phộng lót nền mà lát thịt áp giữa đĩa sứ trông đầy đặn hơn hẳn bình thường.
Thực tế lượng thịt vẫn , thậm chí lát thịt còn thái mỏng hơn.
Theo lời Lâm Nương thì: "Thịt cho thêm một miếng , mỏng một chút thì ?
Nếu ai cũng đòi ăn dày thì tiệm còn kiếm tiền thế nào nữa?"
Kỳ thực đây là ý của Tô Miên Tuyết, nhưng trong mắt bọn họ, chủ nhân là hiền lành nhất, thể nảy ý định gian xảo như .
Dục Mãn Lâu quả thực lợi hại hơn Tân Vị Lâu ở chỗ chủng loại đa dạng, phục vụ chu đáo.
Chỉ cần khách bước chân tiệm, dù ăn nhiều ít, thái độ phục vụ nhất định khiến khách hài lòng ý.
Giá cả bình dân dựa nền tảng món ăn cải tiến, mùa đông hớp một ngụm canh nóng, lát thịt nhúng nồi chỉ một loáng là chín, vớt ăn ngay thì còn gì bằng.
Nước dùng thơm ngon, khách tự tay "nấu chín" món ăn, thỏa mãn thú vui tự động thủ, món ăn phong phú, thêm bánh hài hòa, bữa cơm chỉ ngon miệng mà còn đầy thú vị.
Một trong những chiêu thức thu hút khách của tiệm lẩu chính là tặng kèm đồ uống hoặc điểm tâm miễn phí.
Có những món thể mô mô phỏng , Tô Miên Tuyết bèn dùng nước lọc và điểm tâm để thế.
Mỗi ngày đổi một loại điểm tâm khác , mỗi hạn chế một miếng, nhưng dù chỉ một miếng thôi cũng đáng giá ba văn tiền.
Hồng trần cuồn cuộn
Sóng gió bủa vây
Tâm như chỉ thủy
Tự tại chốn này.
Tô Miên Tuyết chấp nhận bỏ bạc lớn, rải chút tiền lẻ để dẫn dụ con cá c.ắ.n câu, món hời dại gì .
Tô Miên Tuyết bước bếp, tựa lưng ghế, khẽ bĩu môi suy nghĩ xem nên thêm món gì mới.
Ở cái trấn nhỏ , chủng loại món ăn của Dục Mãn Lâu thuộc hàng phong phú nhất, hơn nữa dân bản địa cũng ít khi rời , nơi đây đúng là một vùng an lạc thực thụ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ghi-chep-ve-mon-ngon-nha-ho-to/chuong-136.html.]
Tô Miên Tuyết quyết định , nàng đến Trường An tháng tư tới.
Tiền lộ phí thành vấn đề, bạc nàng đủ để đưa cả nhà già trẻ lớn bé từ Hoài Châu đến Trường An .
Điều khiến nàng đau đầu là để bám rễ tại Trường An.
Tiền thuê tiệm ở trấn nhỏ mỗi năm là năm lượng bạc, đối với nàng lúc chẳng đáng là bao, buôn bán thuận lợi thì chỉ một ngày là kiếm đủ.
Hồi mới khai trương, trừ hết chi phí nàng cũng lãi hơn mười lượng, cộng thêm tiền thưởng của vị phú thương lúc , dư sức để nàng mua đứt cả t.ửu lầu .
Nàng đem khoai lang đỏ, khoai lang tím và khoai môn rửa sạch, gọt vỏ thái khối, xếp tất cả lên đĩa mang hấp chín.
Mùi hương đặc trưng của khoai lang tỏa ngào ngạt.
Nàng cầm một miếng khoai lang đỏ nóng hổi đưa lên miệng, nóng khiến nàng xuýt xoa nhưng chẳng nỡ nhè , đành nhắm mắt nuốt xuống dù nguy cơ bỏng lưỡi.
Vị ngọt lịm lan tỏa, từ cổ họng trôi xuống dày, cảm giác ấm áp vô cùng.
Nàng chia khoai ba chiếc chậu, thêm đường nghiền nhuyễn thành bùn.
Sau đó cho thêm bột sắn và nước từng chút một, nhào thành những khối bột mịn màng.
Nàng lấy một phần ba bột đem luộc trong bốn phút, đó vớt nhào chung với khối bột lớn lúc đầu cho đến khi chúng hòa quyện hảo.
Cuối cùng, nàng lăn bột thành dải dài cắt thành từng đoạn ngắn, rắc thêm chút tinh bột để chống dính.
Lâm Nương Tô Miên Tuyết biến ba khối bột màu sắc khác , cầm tay nhào nặn mềm dẻo. Thứ trông giống bánh màn thầu, nhưng dù nhào nặn thế nào cũng biến dạng, cái thì mềm, cái thì cứng. Nàng thầm nghĩ đây nên gọi là bánh màn thầu màu, mà gọi là những khối bột rực rỡ mới đúng.
“Chủ nhân, những khối bột rực rỡ là thứ gì ? Làm xong thì ăn thế nào, dùng nồi hấp ?”
Tô Miên Tuyết giải thích ý định của : “Cái gọi là khoai viên, dùng nước sôi nấu chín, đó thêm sữa bò hoặc tào phớ để ăn.
Ta dự định sẽ kết hợp với ‘Bát Hà Cung’ để thành các phần ăn cố định, bán theo kiểu thắt c.h.ặ.t.
Ví dụ, trong một suất canh sẽ hai phần nước chấm, hai bát khoai nghiền, kèm theo thịt thỏ, thịt thỏ hoa rơi, lòng vịt, thịt bò… Trong danh sách đồ mặn thì chọn hai trong bốn món, đồ chay thì chọn bốn trong sáu món.”
Nàng lấy phần khoai lang tím và khoai sọ còn dư trong nồi .
