Gả Thay Đích Nữ - Bị Lưu Đày Đến Xứ Băng Tuyết - Chương 86: ---

Cá Nướng

Hôm nay, Bạch Chỉ kiếm gần bảy mươi lạng bạc nên tâm trạng cực kỳ vui vẻ, nàng quyết định cá nướng để tự thưởng cho , tiện thể cũng chiêu đãi .

Cá nướng nàng dự định hai vị: một vị cay thơm, một vị tỏi thơm, để những ăn cay vẫn thể thưởng thức.

Tiêu Trạch Diên mua về hai con cá chép lớn, mỗi con hơn bốn cân, nhà họ Hồ sạch. Bạch Chỉ bảo Tiêu Trạch Lan rửa hai , khứa hoa để sang một bên cho ráo nước.

Nói là cá nướng, nhưng lò nướng, Bạch Chỉ đành dùng dầu nửa chiên nửa rán.

Các loại gia vị nhỏ cần dùng đều thái sẵn, những thứ khác đều là đồ thông thường, chỉ tương đậu cay tự và ớt ngâm băm nhỏ của Bạch Chỉ là mới. Hai loại gia vị Bạch Chỉ vốn định dùng để xào nước cốt lẩu, nhưng bây giờ nước cốt lẩu còn kịp , nàng cá nướng .

Cá nướng ngoài cá còn rau ăn kèm, trong nhà sẵn cải trắng, đậu phụ, nấm khô, cả phù trúc và mộc nhĩ cũng chuẩn cho một ít.

Sau khi đun nóng chảo sắt lớn bốc khói, múc hai muỗng mỡ heo lớn bỏ , đó dùng dầu tráng đều khắp thành nồi. Chờ dầu nóng, rắc một lớp muối ăn đáy nồi, cho cá .

Ưu điểm của chiếc chảo lớn lúc thể hiện rõ, dù cá lau quá khô, dầu cũng b.ắ.n ngoài nồi, hơn nữa đáy chảo đủ lớn, cần xoay nồi, dầu vẫn thể rán đều bộ phận của cá.

Cá cho nồi thể lật, nếu da cá sẽ rách. Chờ cá định hình, Bạch Chỉ mới dùng xẻng nhẹ nhàng đẩy con cá chép lớn, khi xác nhận một mặt rán vàng, nàng lật cá sang mặt tiếp tục rán.

Hai con cá nhanh chóng đều rán xong, các loại rau củ trong một cái nồi lớn khác cũng chần xong, chia thành hai phần, một phần cho chậu sành lớn, phần còn trực tiếp cho chiếc nồi sắt nhỏ của Bạch Chỉ.

Dầu ăn còn trong nồi cho các loại gia vị nhỏ phi thơm, đó cho tương đậu cay và ớt ngâm băm nhỏ xào tiếp, xào đến khi khắp phòng dậy mùi thơm cay nồng, cho nước sôi , thêm chút muối ăn để điều vị.

Nước trong nồi sôi lăn tăn một hai phút , cho cá rán , hầm thêm vài phút để cá ngấm gia vị là .

Tranh thủ lúc hầm, Bạch Chỉ dùng một chiếc chảo sắt lớn khác cá nướng vị tỏi.

Các bước đầu tiên đều gần như giống , chỉ là cá nướng vị tỏi cần cho ớt ngâm băm nhỏ, mà là cho tỏi băm phi thơm.

Hai loại cá nướng lượt lò, Bạch Chỉ múc cá và nước sốt chậu sành và nồi sắt nhỏ, đó rắc ớt khô và hạt hoa tiêu lên cá nướng cay thơm, rắc tỏi băm và hành lá băm lên cá nướng vị tỏi.

Chảo lớn rửa sạch, cho một muỗng mỡ heo nồi, chờ dầu nóng, dùng muỗng rưới lên hai phần cá nướng, thế là món cá nướng thơm lừng thành.

“Oa! Thơm quá!”

“Thật thơm nha!” Tiêu Ngự dùng sức hít hít mũi.

Lũ trẻ trong sân ngửi thấy mùi thơm mà .

Hai chiếc bàn bệt đặt gần , quây quần xuống.

Món chính hôm nay là hai món cá nướng, Trần Uyển Ninh dùng chảo sắt ở hậu viện nướng hơn ba mươi cái bánh, cháo hôm nay nấu, khi xong cá nướng, nàng nấu nửa nồi canh trứng.

Bạch Chỉ chỉ món cá nướng vị tỏi : “Ai ăn cay thì ăn cái .”

“Dạ!” Tiêu Ngự và Tiêu Tư Kỳ đồng thanh đáp lớn nhất.

Thực ngoài Bạch Chỉ , những khác đều quá ăn cay, nhưng thấy Bạch Chỉ ăn ngon miệng đến thế, ai nấy cũng nhịn mà nếm thử món cá nướng cay thơm.

“Ha! Cay quá!”

thơm, chỉ một miếng, môi đỏ bừng vì cay.

Tiêu Ngự uống ực một ngụm lớn nước đun sôi để nguội.

Bây giờ thời tiết vẫn ấm áp lắm, Tiêu Trạch Lan sợ uống nước quá lạnh, “Tiêu Ngự, đừng uống quá nhiều nước lạnh, ăn bánh .”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ga-thay-dich-nu-bi-luu-day-den-xu-bang-tuyet/chuong-86.html.]

“Vâng, .” Tiêu Ngự liên tục gật đầu.

Lũ trẻ con dễ cám dỗ nhất, nhanh còn ăn cá nướng vị tỏi nữa, mà đều bắt đầu ăn vị cay thơm.

Ăn một miếng cá, c.ắ.n một miếng bánh lớn, nhanh một cái bánh ăn xong.

Cái hại của việc ăn cay chính là, ăn quá nhiều bánh, nhanh sẽ no bụng, Trần Uyển Ninh múc cho mỗi đứa một bát canh trứng, bảo chúng uống xong thì một bên chơi.

Lũ trẻ xuống bàn, cá nướng cay thơm về cơ bản đều thuộc về Bạch Chỉ, lớn cũng chỉ nếm thử một hai miếng, món cá nướng quá cay, bọn họ ăn nhiều.

Bạch Chỉ chỉ ăn một cái bánh, cá nướng cay thơm còn đều do một nàng ăn hết.

Tiêu Trạch Lan thấy môi nàng đỏ bừng, còn sợ nàng cay đến mức khó chịu.

Lý Đan Thanh thì ăn cay, nàng cá nướng cay thơm hấp dẫn, mà vẫn chuyên tâm ăn món vị tỏi.

Lý Mộc thật thà, thấy Lý Đan Thanh ăn ngon miệng, liền liên tục gắp cá cho nàng, Lý Đan Thanh từ chối, nhưng nàng hiểu tính tình Lý Mộc, cuối cùng đành để mặc .

Kết quả là món vị tỏi ngay cả rau ăn kèm cũng ăn hết, Lý Mộc còn ăn bao nhiêu, đó bắt đầu ăn rau ăn kèm của món cay thơm.

Mọi đều ăn xong, nhưng ai dậy, tiếp tục cùng Lý Mộc.

Lý Mộc hề cảm giác ngại ngùng, ăn nhanh, môi đỏ bừng, kể mồ hôi còn túa .

Lý Đan Thanh nhíu mày , cuối cùng vẫn rót một bát nước đun sôi để nguội mang tới, Lý Mộc uống cạn một .

Lý Mộc tiếp tục ăn, cũng bắt đầu trò chuyện.

“Đệ , món cá nướng quả thực ngon, ngự trù trong cung cũng hương vị , chúng nên mở một tửu lầu ?”

“Tạm thời ý định đó, món cá nướng dùng nhiều dầu, chi phí cao, Tùng Dương Huyện e là sẽ quá nhiều đến ăn, nếu là Kinh Đô hoặc những phủ châu trù phú thì còn thể.” Bạch Chỉ thấy Lý Mộc ăn ngon lành như , nhịn gắp thêm một đũa đậu phụ miệng.

Trần Uyển Ninh cũng thấy chi phí cá nướng cao, chủ yếu là dầu ăn quá đắt.

“Vậy chúng mời nơi khác mở?”

“Không cần, phiền phức lắm.”

Việc Bạch Chỉ sớm nghĩ tới , “Ta dự định chỉ bán một loại rau khô hoặc gia vị, chẳng hạn như gia vị cá nướng , ví dụ như ngũ vị hương mà dùng các loại gia vị còn khi thịt kho lúc còn lưu đày.”

“Ngũ vị hương dùng để ướp nhân quả thực thơm.” Món bánh chẻo hôm qua bọn họ ăn chính là dùng ngũ vị hương để ướp nhân.

Bạch Chỉ gật đầu, “Rau khô và phù trúc sẽ bán cùng , chờ nấm và mộc nhĩ núi mọc , chúng sẽ chuyện với lý chính, thu mua nấm và mộc nhĩ, bảo phơi khô mang tới. Cả hoa tiêu núi và đại hồi cùng các loại gia vị khác cũng sẽ thu mua hết, thể trực tiếp bán, cũng thể chế biến thành các loại gia vị khác.”

Tiêu Trạch Lan suy nghĩ một lát : “Vậy mấy ngày nay chúng hãy một phần , chờ vài ngày nữa thương nhân thu mua đến Tùng Dương Huyện, chúng sẽ tới huyện thành thử xem .”

Tiêu Trạch Duyên cũng : “Vậy thì hãy thêm vài món ăn dùng những gia vị , những khi nếm qua chắc chắn sẽ mua gia vị, y như đậu hũ ky đây .”

Gà Mái Leo Núi

Trong mắt Lý Đan Thanh cũng ánh lên tia sáng, “Đến lúc đó, đậu hũ ky cũng thể bán cùng.”

Bạch Chỉ gật đầu, “Ta cũng nghĩ như .”

Trần Uyển Ninh cũng phấn khích, “Vậy thì mau chóng gấp rút may xong hai bộ đơn y cuối cùng, cùng gia vị.”

“Được.”