ĐƯỜNG TRIỀU TIỂU Y NƯƠNG - Chương 36: "Thức ăn cho gà" thật sự hiệu nghiệm[2]

cảm khái thì cảm khái, mắt vẫn cần tìm một cái cớ hợp tình hợp lý mới giải thích .

Nàng sắp xếp suy nghĩ, cẩn thận đáp: "Trong điển tịch do quan phủ biên soạn, quả thực từng ghi chép rõ ràng việc dùng chung ba thứ công hiệu tiêu sưng bài thủy rõ rệt như . Thật dám giấu giếm, phương t.h.u.ố.c là do cha tích lũy mấy chục năm hành nghề y."

Trong ký ức của nguyên , khi xét nhà lưu đày, nàng từng giúp cha sắp xếp một phần Y Án (án bệnh). Nhạc Hoài Lương cũng từng với con gái, tập hợp tất cả các chứng bệnh kỳ lạ, các phương t.h.u.ố.c cổ truyền thấy, những ca bệnh chữa trị trong đời thành sách, bố cáo tứ phương. Ngày nếu thể truyền thiên hạ, cũng thể cứu vớt chúng sinh đau khổ. nguyện vọng kịp thực hiện, ông bỏ mạng nơi dòng sông cuộn chảy.

Khuôn mặt Nhạc Hoài Lương hiện lên trong đầu Nhạc Dao, giọng điệu nàng cũng dần trầm xuống:

"Sinh thời ông Y Án Thủ Trát (ghi chép tay về án bệnh), ghi chép tường tận những chứng bệnh kỳ lạ ông từng thấy, những phương t.h.u.ố.c dân gian ông từng , những ca bệnh ông từng trị. Trong đó nguồn gốc và hiệu dụng của phương cháo . Ta từ nhỏ cha dạy dỗ, mưa dầm thấm đất, mới những phương pháp phối t.h.u.ố.c thường thấy ."

Lục Hồng Nguyên bừng tỉnh gật đầu.

Thì là thế. Hóa cha của Nhạc tiểu nương t.ử để Y Án cho nàng, nàng thuộc làu từ nhỏ. Thảo nào nàng tuổi còn trẻ mà y thuật cao minh như thế, dùng t.h.u.ố.c nào cũng đ.á.n.h trúng điểm mấu chốt. Hóa là kinh nghiệm hành nghề mấy chục năm của cha nàng bổ trợ a!

Thế thì chuyện đều hợp lý .

Nhạc Dao thấy vẻ mặt tin bảy tám phần, liền nhanh chậm, thuận thế dùng lý luận về tạng phủ khí huyết, d.ư.ợ.c tính quy kinh mà thầy t.h.u.ố.c thời thường hiểu để giải thích thêm:

"Như tiền nhân xét, cám mì, vỏ trấu, tính tuy bình nhưng chất nhẹ mà nổi (phù), giỏi cơ biểu (bề mặt cơ thể), thể khai thấu tấu lý (mở lỗ chân lông), cho huyền phủ (lỗ chân lông) thông thoáng. Huyền phủ mở, lỗ chân lông thông, liền thể khiến thủy thấp đình trệ ở da thịt theo mồ hôi thoát ngoài. Hai thứ tràng phủ, thể ma đãng tích trệ (cọ rửa tích tụ), đẩy nội độc ngoài. Lại phối với đậu nành, đậu nành tả thủy (xả nước) là xả một chiều, mà là ngụ bổ vu tả (trong xả bổ), bổ tỳ thổ để chế thủy."

Nghe đến đây, Lục Hồng Nguyên chỉ cảm thấy trong đầu vang lên một tiếng, bỗng nhiên đại triệt đại ngộ thốt lên: " , tỳ chủ vận hóa, tỳ lực đủ thì thủy thấp mới thể bài xuất."

Thư Sách

Nhạc Dao thấy thông minh hiểu nhanh, cũng : "Không sai. Ba thứ hỗ trợ lẫn , nấu thành cháo là dễ tỳ vị tiếp nhận vận hóa nhất. Ăn dày, tinh khí lan tỏa, thể cổ v.ũ k.h.í của trung tiêu, vận tỳ thổ để chế thủy, nhờ tính chất thô ráp trơn tuột mà khiến thủy thấp phân tiêu ngoài qua đường đại tiểu tiện. Đây là một phương pháp 'thông nhân thông dụng' (dùng t.h.u.ố.c thông cho bệnh thực chứng), lấy thực phẩm t.h.u.ố.c, ôn hòa mà hiệu quả. Thực , cháo chỉ dùng cho chứng phù thũng do thủy thấp, hư chứng, mà đối với già thể nhược táo bón ruột khô (tràng táo) cũng thích hợp. Dùng cháo từ từ điều trị, nhuận táo thông tiện, thỏa hơn nhiều so với việc tùy tiện dùng t.h.u.ố.c mạnh như Ba đậu, Khiên ngưu t.ử."

Lục Hồng Nguyên hận thể lập tức lấy giấy b.út ghi chép từng lời.

Nhạc Dao thấy tin phục, liền nhiều nữa, tiếp tục rửa mặt đ.á.n.h răng.

Nàng đưa bàn chải chấm bột đ.á.n.h răng lên miệng, ngửi thấy mùi vị, nhịn hít nhẹ hai cái, lẩm bẩm tên: "Hòe mễ, Tế tân, Phiên hà thái (Bạc hà), Diêm mạt (muối bột)... Ừm, còn một vị nữa, mùi vị u vi ( nhẹ), hẳn là hương d.ư.ợ.c, chỉ là lượng quá ít nên dám chắc chắn."

"Là Đinh hương, Đinh hương giá đắt, chỉ dám cho thêm một thù..." Lục Hồng Nguyên kinh ngạc thôi. Bột đ.á.n.h răng là bí phương tự tay điều chế, gia giảm nhiều dựa phương t.h.u.ố.c cổ truyền, xưa nay đắc ý.

Không ngờ nàng chỉ ngửi một cái phân biệt hết các vị chủ d.ư.ợ.c.

Mũi ch.ó cũng thính bằng!

Nhạc Dao "" một tiếng: "Hóa là Đinh hương, mùi hương nhạt quá, nhất thời nhớ ."

"Hũ bột dùng lâu , mùi Đinh hương cũng bay ít nhiều..." Lục Hồng Nguyên lắc đầu than thở, "Tiểu nương t.ử quả thực thiên phú trác tuyệt, còn kém xa."

Hắn ngoài miệng tán thưởng nhưng trong lòng cũng thầm kinh hãi.

Bản tư chất y đạo bình thường, ngày e khó thành đại y, nhưng khoản mày mò bột đ.á.n.h răng, t.h.u.ố.c cao dùng ngoài da thì thuận tay, ngày thường cũng dựa bán mấy thứ để kiếm thêm chút đỉnh.

Nếu chỉ cần ngửi một cái là thể đoán tám chín phần mười bí phương coi như bảo bối, thì còn dựa mà kiếm sống?

May mắn là, bản lĩnh , sống bao nhiêu năm nay cũng chỉ gặp mỗi một thôi.

Nhạc Dao dùng bột đ.á.n.h răng , cũng phát hiện Lục Hồng Nguyên quả thực chút tài hoa trong việc bào chế d.ư.ợ.c phẩm.

Hũ bột đ.á.n.h răng điều chế, trừ Đinh hương , còn đều là thảo d.ư.ợ.c bình thường rẻ tiền, nhưng công hiệu phối hợp thì thể coi thường: Hòe mễ thanh hỏa, Tế tân giảm đau, Phiên hà thái (Bạc hà) trừ hôi sạch miệng, muối bột sạch mảng bám. So với nhiều loại kem đ.á.n.h răng đời , công hiệu còn diện và thiết thực hơn, từ thảo d.ư.ợ.c thiên nhiên, dịu nhẹ hơn với niêm mạc miệng.

Rửa mặt đ.á.n.h răng xong xuôi, Lục Hồng Nguyên mời nàng phòng đông ăn bữa sáng kiêm bữa trưa hôm nay. Nhạc Dao hai bước, chợt nhớ , đầu về phía gian phòng nhỏ yên tĩnh bên trong, hỏi: "Ơ? Lục Lang ? Sao thấy động tĩnh gì?"

"À, vị tiểu lang quân cô dẫn đến hả." Lục Hồng Nguyên vẻ buồn , "Nó dậy sớm hơn tiểu nương t.ử chừng nửa canh giờ. Có lẽ do mấy viên t.h.u.ố.c thanh nhiệt đêm qua tác dụng, nhất thời buồn vệ sinh quá, cứ xách quần chạy vòng quanh sân, mặt đỏ bừng mà nhất quyết chịu mở miệng hỏi . May mà thấy, vội dẫn nó nhà xí ."

Nhạc Dao cũng lắc đầu bất đắc dĩ.

Cái thằng bé bướng bỉnh !

Hai chuyện trong phòng. Lục Hồng Nguyên còn thuận miệng kể cho nàng hành tung của mấy : "Tôn Trại giận dỗi cái gì, vẫn còn ru rú trong phòng. Đại hòa thượng sáng sớm đuổi theo Tật Phong . Cái con ngựa giống cứng đầu đó! Nửa đêm c.ắ.n đứt dây thừng, thế mà kéo cả trụ đá lẫn dây thừng chạy mất! Thật tức c.h.ế.t mà!"

Nhạc Dao mà ngẩn . Còn loại ngựa tính nết thế nữa ?

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/duong-trieu-tieu-y-nuong/chuong-36-thuc-an-cho-ga-that-su-hieu-nghiem2.html.]

Hai bước gian phòng đông nơi hôm qua ăn cháo đậu. Nơi dường như là nhà bếp kiêm phòng ăn của Y công phường. Lúc nắng thu đang nồng, như một dải lụa vàng rực rỡ chảy từ mái nhà xuống, soi sáng cả căn phòng.

Nhạc Dao cũng theo Lục Hồng Nguyên dạo một vòng.

Hôm qua bận quá kịp kỹ, giờ mới phát hiện trong góc phòng còn kê một dãy tủ gỗ chân thấp. Trong tủ chứa nồi niêu xoong chảo, đa phần bằng gốm thô: Có liễn gốm nấu canh nấu cháo, chõ gốm hai tai hấp bánh hấp thịt, còn mấy phiến đá mài khá nhẵn và nồi đá ba chân. Mép phiến đá còn lưu vết than đen lau sạch , chắc là dùng để nướng thịt. Nhìn một vòng, quả thực thấy đồ sắt nào.

Nghĩ đến biên quan khan hiếm sắt, đều ưu tiên cung cấp cho quân giới.

Góc phía tây râm mát còn ba cái lu gốm cao đến nửa , đều đậy nắp gỗ. Một lu đựng nước; một lu chứa lúa kê lúa mạch, nắp lu đan bằng cỏ còn xếp mấy chồng bánh nướng gói giấy dầu; lu cuối cùng thì chia ngăn chứa gạch muối, gạch sữa, tương đậu, mỡ cừu..., còn mấy cái bình nhỏ vại nhỏ đựng gia vị và hương liệu mà Nhạc Dao cũng gọi tên.

Ngẩng đầu lên, xà nhà còn treo vài dải thịt hun khói, lạp xưởng hun khói.

Cánh mũi Nhạc Dao phập phồng. Ơ, lờ mờ còn ngửi thấy mùi t.h.u.ố.c bắc hăng hăng nhỉ?

Thấy Nhạc Dao dường như đang ngửi, Lục Hồng Nguyên một mặt thầm mắng Nhạc tiểu nương t.ử chẳng lẽ cầm tinh con ch.ó, một mặt mang theo vài phần đắc ý giới thiệu: "Mấy thứ đều là tháng tự tay ướp đấy. Dùng muối thô xát kỹ, xếp cả xương lẫn thịt vại gốm, theo tỷ lệ một cân thịt phối ba tiền Đương quy, năm tiền Thù du. Đương quy thái nhỏ, Thù du nghiền bột, cứ một lớp thịt rải đều một lớp gia vị, cuối cùng đè phiến đá xanh lên ướp đủ bảy ngày, mới treo lên hun khói suốt năm ngày đấy."

Nhạc Dao chút kinh ngạc: "Dùng Đương quy ?"

Trước , canh thịt dê Đương quy thì nàng thường ăn, nhưng thịt dê hun khói Đương quy thì ăn bao giờ.

Lục Hồng Nguyên phảng phất nàng đang nghĩ gì, : "Đương quy tính ôn, thể bổ khí huyết. Thịt dê và Thù du cũng là loại thịt ấm . Hai thứ phối hợp ướp, so với chỉ dùng muối ướp thịt thì ngon hơn ôn bổ. Chúng tuy là y công nhưng cũng thường xuyên phụng mệnh khám bệnh tại nhà, bên ngoài, thể ngày nào cũng chôn chân trong bếp nấu cơm? Cái của thịt là thể để vài tháng hỏng, dễ mang theo. Ngày thường thái một ít ăn với cháo cũng tiện, khi ngoài kẹp bánh hồ ăn, dù bôn ba trong gió tuyết cả ngày, vẫn ấm sực!"

Quả thật, chữa bệnh bằng bồi bổ a. Nhạc Dao tán đồng gật đầu.

Vị Lục đại phu về khoản thực bổ, dưỡng sinh xem nghiên cứu.

Đi thêm một vòng là xem hết. Trong phòng kiểu bếp củi kiểu cũ trong ký ức của Nhạc Dao. Nghĩ đến ngày thường nấu cháo, nướng bánh, hấp bánh đều thực hiện trực tiếp cái bếp lò sưởi .

Đại Đường món xào phổ biến. Người thời mỗi ngày chỉ ăn hai bữa, một bữa giờ Thìn (7-9h sáng), một bữa giờ Thân (3-5h chiều), đều lấy lương thực chính và các loại thịt chủ. Hầu như đều là sẵn các loại cháo bánh khi cần thì lấy dùng, thói quen ăn uống hiện xào hiện .

Hơn nữa, do kỹ thuật rèn đúc hạn, chảo sắt xuất hiện, công nghệ ép dầu thực vật cũng còn khá nguyên thủy, dựa sức ép, dầu vừng (hồ ma du) ở thời Đường là cực kỳ quý giá.

Biên quan dự trữ nuôi dưỡng trâu dê động vật khá nhiều, mỡ động vật tính là quá khan hiếm, nhưng cũng ăn dè sẻn. Lục Hồng Nguyên , trong Khổ Thủy Bảo, khổ dịch phát dầu mỡ, còn y công và lính thú như , "mỗi mỗi tháng cấp hai lạng dầu, một nửa để ăn, một nửa để thắp đèn."

Một tháng, chỉ hai lạng!

Vậy sản xuất nhiều mỡ như thế đều hết?

Lục Hồng Nguyên thế mà chỉ chiếc áo da mấy bắt mắt Nhạc Dao: "Mỗi tháng chế tạo mười bộ áo giáp da, áo da, liền cần ba mươi cân mỡ bò..."

Nhạc Dao trợn tròn mắt.

Lục Hồng Nguyên bất đắc dĩ, cũng lấy lạ. Nhạc tiểu nương t.ử vốn là con nhà sĩ tộc, những chuyện ?

Nhạc Dao là hiện đại càng mù tịt hơn. Nàng quen dùng đèn điện đồ điện, những điều , Lục Hồng Nguyên giải thích cặn kẽ mới hiểu .

Dầu mỡ thời , tự nhiên chỉ dùng để ăn, còn dùng để thắp đèn, chế tạo hỏa tiễn, hỏa cầu dùng khi công thành; bôi trơn nông cụ, binh khí; thuộc da; thậm chí ươm tơ, giấy, sơn phết, đèn l.ồ.ng, ô dù, dán giấy cửa sổ, đều dùng đến dầu.

Nghe xong, Nhạc Dao coi như tuyệt vọng hẳn với ý nghĩ ăn món xào.

Cũng , ngay cả ở hiện đại, đường và dầu vẫn là vật tư dự trữ chiến lược, huống chi là Đại Đường?

Lúc cũng bữa trưa chính thức, chỉ là nể tình Nhạc Dao ngủ hơn nửa ngày bụng đói cồn cào, Lục Hồng Nguyên mới đặc biệt chuẩn chút thức ăn cho nàng.

Hắn về phía lu gốm trữ lương thực, thò tay , lôi hai cái bánh hồ nướng cứng ngắc, mặt bánh còn dính chút tro. Hắn tùy tiện gõ gõ miệng lu đưa cho Nhạc Dao: "Ăn tạm cái , bên trong nhân đậu phụ nhự, ngon hơn bánh nướng thường đấy. Ta nấu cho cô chút sữa ngựa, cô ngâm ăn, bánh sẽ đau răng."

"Trà sữa?" Thời Đường sữa ?

Nhạc Dao ôm cái bánh nướng to hơn cả mặt , tò mò theo Lục Hồng Nguyên.

" , tiểu nương t.ử ở Trường An e là từng qua nhỉ! Từ khi Văn Thành công chúa nhập Tạng, mang theo lá và nghệ Trung Nguyên Thổ Phiên, cách ăn lan truyền khắp các bộ tộc Hồ." Lục Hồng Nguyên cửa, một lát ôm một ít cọng cỏ linh lăng phơi khô và bánh phân trâu trở , khêu cho lửa trong lò sưởi cháy to hơn chút, với nàng:

"Chúng sống giáp giới, ở lẫn với các bộ tộc Hồ như Thổ Phiên, Đột Quyết, Hồi Hột. Người Hồ thường lấy sữa ngựa tươi, sữa đặc nguyên chất nấu nấu gạo, chúng cũng học cách ăn từ họ. Món cực kỳ thơm ngon, nấu xong thơm nức cả phòng, tiểu nương t.ử nhất định nếm thử cho !"