Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 373

Trứng vịt

Đến khi Triệu Diệp Thanh tỉnh dậy thì trời sáng rõ, Mục Hề còn ở bên cạnh, bếp bay lên mùi hương thơm phức.

Thấy cô , Mục Hề bưng bữa sáng đến mặt cô, đợi Triệu Diệp Thanh ăn xong mới với cô: “Chúng thám hiểm một đoạn đường khá dài . Nếu hôm nay về buổi tối, thời gian của chúng sẽ quá lâu. Hôm nay cô ở nhà trông nom, sẽ một , ngủ trong rừng hai ngày.”

Quả thực thể để nhà trong nhiều ngày liền, nhưng Triệu Diệp Thanh yên tâm để Mục Hề một .

“ mang theo ba chú chó, sẽ vấn đề gì , yên tâm.”

Triệu Diệp Thanh chỉ thể dặn dò Mục Hề tự cẩn thận: “Vậy , đợi vài ngày nữa về đổi .”

Khi quyết định tìm trạm xăng, cô lúc cũng thể tự rút lui. Lo lắng thì chắc chắn là lo lắng, cô chỉ thể khi tiễn Mục Hề ngoài, nhét đầy ba lô của đủ lương thực, đạn d.ư.ợ.c và t.h.u.ố.c men.

Đến khi Mục Hề , Triệu Diệp Thanh trong sân mới cảm thấy chút trống trải.

Mục Hề mang theo Tiểu Hắc, Tiểu Hoàng và Tiểu Hoa, rằng mấy chú ch.ó còn trẻ khỏe, thích hợp để thám hiểm. Triệu Diệp Thanh yên tâm để ở nhà một , nên mới để chú Đại Hoàng cẩn trọng nhất cho cô.

Đại Hoàng dẫn bò và dê ngoài từ sớm, bây giờ chỉ còn cô ở nhà. Sau khi dọn dẹp sân một lúc, cô lấy một cây gậy cạnh hai chum sành ủ nước tương.

Cây gậy gỗ mài nhẵn, trông giống một cây cán bột, nhưng dài hơn cây cán bột thông thường khá nhiều.

Triệu Diệp Thanh mở nắp một chum sành, để lộ những hạt đậu nành lên men thành màu đen bên trong.

Những hạt đậu đen sẫm mềm nhũn quá nửa, mơ hồ vẫn thể thấy hình dáng của vài hạt đậu, phần lớn biến thành đậu nhuyễn.

Cô dùng que gỗ chọc vại và nhẹ nhàng khuấy. Những hạt đậu đen mặt trộn phần đậu nghiền, còn những hạt đậu bên vẫn màu nâu sẫm. Sau khi khuấy đều, cô đậy nắp để chúng tiếp tục phơi khô nắng.

Mỗi ngày đều khuấy như để chúng thể lên men đều.

Trong lúc cô dọn dẹp sân và khuấy đậu, mấy con vịt trong nhà ở cửa sân, ngừng kêu quang quác.

Ý chúng là Triệu Diệp Thanh mở cửa cho chúng, vì đến lúc ngoài chơi đùa nước .

Triệu Diệp Thanh mở cửa sân, mười con vịt nối đuôi lạch bạch ngoài, từng con một nhảy xuống nước.

Hiện tại cô ở nhà một , nên khi vịt ngoài cô liền đóng cửa sân , tránh phát sinh bất kỳ sự cố bất ngờ nào.

Đi sân , cô nhặt trứng vịt trong chuồng vịt mới xây cạnh chuồng gà.

Theo mùa thì bây giờ đang là đầu xuân, mỗi năm vịt chỉ hai mùa xuân và thu là thời kỳ cao điểm đẻ trứng.

Tuần cô nhặt bảy quả trứng vịt, cộng thêm tám quả của hôm nay, đủ để một ít trứng bắc thảo.

Mùi vị của trứng vịt bằng trứng gà, chỉ trứng muối và trứng bắc thảo là ngon nhất.

dù lượng vịt mái trong nhà cũng ít, đến bây giờ mới đẻ tổng cộng mười lăm quả trứng .

Vịt trời như vịt nhà, vịt nhà một ngày một quả, nếu cho ăn một ngày thể đẻ hai quả, một năm thể đẻ hơn một trăm quả trứng vịt.

Vịt trời một năm chỉ đẻ hai , một mùa xuân và một mùa thu, mỗi mười quả trứng.

Lần cô nhặt bảy quả, hôm nay nhặt tám quả, ước chừng là hai con vịt mái đẻ trứng, còn một con vẫn động tĩnh.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-373.html.]

Triệu Diệp Thanh cũng định đợi nữa, trứng vịt trứng bắc thảo nhất là trứng tươi, nhiều nhất quá một tuần, chỉ thể mười mấy quả thành trứng bắc thảo , trứng còn sẽ để ấp nở.

Làm trứng bắc thảo khó, chỉ cần nguyên liệu, theo tỷ lệ thì ít khi thất bại, trừ khi do môi trường ủ mà hỏng.

Các nguyên liệu cơ bản cần thiết trong nhà đều đầy đủ, ngoại trừ soda tinh khiết.

Soda tinh khiết thì là , khi thu thập vật tư chân núi tìm thấy hai túi nhỏ, nhưng lượng nhiều, chắc là do dân thường dùng để màn thầu.

Sử dụng tài nguyên quý hiếm để trứng bắc thảo vẻ lãng phí, Triệu Diệp Thanh liền khỏi sân , cưỡi Tiểu Hồng chạy đến ngã ba con đường nhỏ xuống núi trong hai phút.

Đi bộ xuống hơn mười mét thì thấy một cây long não, cô chặt hai cành lá mang về nhà.

Về đến cửa, Tiểu Hồng chịu nữa, bất kể cô kéo thế nào nó cũng yên nhúc nhích.

Triệu Diệp Thanh thương lượng với nó: " vốn định buổi chiều sẽ đưa cô ngoài ăn cỏ dạo, cô thể với ? Trong nhà chỉ , cô ở ngoài an ."

Nói mãi cũng thành công, cô đành bỏ cuộc, để nó tự ăn cỏ ở cửa.

Cửa đóng, cô định nửa tiếng sẽ dắt Tiểu Hồng .

Những cành cây du mang về ném tầng cùng của lò nướng tự chế để đốt thành tro, cây long não mùi thơm nhẹ, khi cháy sẽ tạo chất kiềm tự nhiên.

Chỉ cái thôi thì đủ, còn thêm tro củi và vôi sống.

Gà Mái Leo Núi

Nguyên lý trứng bắc thảo là cho kali hydroxit phản ứng với trứng vịt, biến tính protein.

Triệu Diệp Thanh lấy vôi sống , đổ một ít nước , khuấy thành nước vôi thêm tro củi để biến thành một hỗn hợp sệt màu xám đậm.

Tro củi là kali cacbonat, phản ứng với canxi hydroxit hình thành từ vôi sống thêm nước, sẽ tạo thành kali hydroxit.

Triệu Diệp Thanh lau khô trứng vịt rửa sạch, đeo găng tay để tránh da kích ứng bởi chất kiềm mạnh, bọc lớp bùn màu xám đậm dày đặc quanh trứng vịt, lăn qua một lượt vỏ trấu là coi như thành phần lớn công đoạn.

Tiếp theo chỉ cần đợi lòng trắng đông , Triệu Diệp Thanh tương tự với trứng gà, bọc bùn và dính vỏ trấu.

Cô lấy một cái chum đất nung xếp từng quả trứng , niêm phong chum và đặt nơi khô ráo, thoáng mát trong nhà.

Vài ngày mở cho thông niêm phong .

Cô xổm bên giếng nước, múc nước lên rửa sạch găng tay dính bùn treo lên sào, đó mới đến cửa định dắt Tiểu Hồng .

Nhìn ngoài cửa sân , tầm những cây tre mọc nhanh che khuất. Ban đầu chỉ vài cây nhỏ, nhưng từ khi trời chuyển lạnh hơn, tốc độ sinh trưởng tăng lên gấp bội.

Nhìn kiểu thì chúng cũng mọc về phía nam nhiều hơn, vị trí của sân thì về phía đông đối với tre, hai đây còn lo trồng tre mọc sân , ngờ chúng căn bản ý định mọc về phía họ.

Ra khỏi cửa sân , cô thấy tre mọc thành một hàng ngang về phía bên trái. Tiểu Hồng chắc là ăn no, lúc đang trốn nắng bụi tre.

Cô cũng đến đó, chỉ huýt sáo ở cửa, đợi Tiểu Hồng đến khóa cửa sân, cưỡi ngựa thẳng đến khu rừng phía tây bắc nơi Mục Hề đang ở.

Thấy chiếc xe dừng bên ngoài rừng, Triệu Diệp Thanh xuống ngựa vỗ đầu Tiểu Hồng, hiệu cho nó ăn cỏ xung quanh.

Đi đến cạnh xe, khu rừng tĩnh lặng chỉ tiếng côn trùng và chim hót mặt, cô chống phịch xuống nắp ca-pô phía , lấy bộ đàm và nhấn nút đàm thoại.