Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 342: Mưa Nhỏ ---

So với món khâu nhục cải muối mỏng, những lát thịt khâu nhục dày hơn. Nếu cẩn thận sẽ dễ ngấy, vì nhất định đảm bảo thời gian hấp đủ lâu để thịt tan chảy trong miệng.

Nếu hấp bằng nồi gang thì hấp hơn một đến hai tiếng, dùng nồi áp suất thì bốn mươi phút. Triệu Diệp Thanh dứt khoát chọn nồi áp suất để tiết kiệm củi.

Bữa tối chỉ ăn khoai môn khâu nhục thì nhiều dầu, cần tìm thêm một ít rau xanh để ăn kèm.

Rau củ chịu lạnh nhiều thì nhiều, ít thì ít. Triệu Diệp Thanh ăn ngán hầu hết các loại rau, là cô tìm thấy một loại rau đặc biệt trong hạt giống.

Loại rau đây cô từng thấy ở quê , tình cờ một ăn ở tỉnh Tứ Xuyên thì thấy đặc biệt. Lúc mua hạt giống cùng cháu trai lớn, thấy chỗ nên cô đặc biệt mang thêm hai gói.

Sau đêm cực quang, cô gieo hạt giống loại rau trong tầng hầm, giờ cũng đến lúc thu hoạch.

Mục Hề từng ăn loại rau bao giờ. Hắn dáng vẻ của nó cứ tưởng lá mọc hết. Sau khi xác nhận với Triệu Diệp Thanh rằng đây là trạng thái trưởng thành , mới nhổ nó từ tầng hầm lên.

Những cây rau nhỏ xíu, ôm lấy thành từng cụm. Tên khoa học là Baozi Gai (cải búp), ở tỉnh Tứ Xuyên dường như gọi là "er cai" (cải nụ). Có thể thái lát nấu canh, hoặc tách thành từng nụ nhỏ, trực tiếp luộc trong nước sôi, luộc mềm vớt chấm nước chấm ăn, cũng thể dùng để xào thịt.

Triệu Diệp Thanh thích cách ăn thứ hai hơn. Mỗi nụ cải nhỏ chỉ một miếng, cây lớn hơn thì hai miếng. Sau khi luộc chín, vị ngọt thanh xen lẫn chút đắng nhẹ sảng khoái.

Đợi đến khi khoai môn khâu nhục gần hấp xong, cô sẽ ném từng nụ cải nước luộc. Hai món ăn gần như lò cùng lúc. Mỗi một bát cơm lớn, đũa hẹn mà cùng chĩa về phía khoai môn.

Khoai môn trong món khoai môn khâu nhục nổi tiếng là ngon hơn thịt. Hấp cùng thịt lâu như , các thớ khoai môn thấm đẫm hương vị thịt, hòa quyện với mùi thơm thanh mát vốn của khoai, mềm dẻo tan chảy trong miệng.

Triệu Diệp Thanh ăn hai miếng khoai môn mới đưa đũa gắp khâu nhục. Khâu nhục hấp mềm, chỉ cần gắp nhẹ là nát. Da heo chiên ngâm nước khi ăn miệng thì xốp mềm, kết cấu đặc biệt. Những bong bóng rỗng bên trong hút đầy nước sốt.

Cắn một miếng, nước sốt bùng nổ trong miệng. Khoảnh khắc khiến hiểu tại một món ăn phức tạp như dân địa phương ưa chuộng đến thế.

Nếu hương vị của nó khiến cảm thấy xứng đáng với công sức bỏ , thì món ăn phức tạp sẽ xuất hiện bàn tiệc bữa cơm gia đình của Quảng Tây.

Ăn một miếng thịt lớn xong cũng nên ăn chút gì đó thanh mát để đổi vị. Nước chấm pha sẵn từ hành, tỏi và nước tương thêm vài lát ớt hiểm. Chấm nụ cải luộc ăn, vị ngọt thanh sảng khoái với chút đắng nhẹ nơi hậu vị trung hòa vị ngấy của khâu nhục .

Triệu Diệp Thanh cảm thấy tối nay quá hạnh phúc, e rằng ngày mai ăn gì cũng sẽ thấy nhạt nhẽo.

Mục Hề phần khoai môn khâu nhục còn trong bát : "Không , ngày mai sẽ dùng phần khoai môn khâu nhục còn trộn mì cho cô ăn."

Lời thốt khiến Triệu Diệp Thanh bắt đầu vô cùng mong chờ ngày mai.

Sáng sớm hôm , Triệu Diệp Thanh lấy hạt cải nụ từ căn nhà chính và gieo nhà kính trong sân. Rau trồng ngoài trời ngon hơn rau trong tầng hầm. Hôm qua ăn xong cô nghiện, sợ ăn hết sẽ mà ăn, nên vội vàng gieo thêm một ít.

Vào ban ngày, nhà kính trong sân cần đặt than củi và lớp giữ nhiệt nữa. Cô vén chúng lên để đón ánh nắng tự nhiên từ đầu, nhổ những mầm cỏ nhỏ xíu lặng lẽ mọc lên từ tối qua.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-342-mua-nho.html.]

Việc nhổ cỏ dại quan trọng trong giai đoạn đầu cây con phát triển, vì rễ của chúng vững. Nếu nhổ cỏ dại, chúng sẽ tranh giành dinh dưỡng, dẫn đến cây con suy dinh dưỡng.

Điều đáng lo ngại nhất khi trồng rau trong sân là gà thả rông thể lẻn ăn trộm. Vì , khi trồng cây trong nhà kính mùa xuân, gà còn ngoài nữa. Triệu Diệp Thanh cũng chúng ở sân .

Dù thì sân lát xi măng, gà một lúc là sàn nhà sẽ bẩn và cọ rửa.

Gà Mái Leo Núi

Đợi Mục Hề nấu xong bữa sáng, gọi cô bếp ăn cơm, Triệu Diệp Thanh liền chuyện với Mục Hề, hôm nay chặt ít tre về hàng rào.

cỏ dại trong ruộng lúa vẫn nhổ. Mục Hề : "Cô cứ ở nhà nhổ cỏ, chặt tre. Chặt về sẽ thôi, nhà kính trong sân hai mặt dựa tường, chỉ cần thêm hai mặt hàng rào nữa là xong, tốn mấy công , lát nữa là xong."

Bữa sáng là mì tươi luộc trộn với khoai môn khâu nhục hâm nóng. Khoai môn khâu nhục thái thành miếng nhỏ trộn lẫn với nước sốt, bám dính mì tươi.

Triệu Diệp Thanh đôi khi thích ăn những sợi mì dính dính như , hương vị đậm đà hơn nhiều so với mì nước.

Sau bữa sáng, Mục Hề chặt tre, Triệu Diệp Thanh mang nấm bạch dương thu hoạch đêm qua tiếp tục phơi khô, đó ruộng bắt đầu nhổ cỏ.

Sau trận tuyết lớn năm ngoái, năm nay côn trùng nhiều hơn, nhưng sâu bệnh trong đất dường như giảm . Những năm , dù sâu bệnh nhiều, nhưng giai đoạn đầu cây con vẫn thường xuất hiện những loại côn trùng nhỏ như rệp, bọ phấn.

Năm nay, trong giai đoạn dễ thu hút côn trùng nhất thấy côn trùng xuất hiện nhiều, thỉnh thoảng vài con, cô dùng tay bắt thì thấy nữa.

Khi Triệu Diệp Thanh từ ruộng trở về, chân cô nặng trĩu. Cúi đầu , đế giày dính đầy bùn.

Gần đây hiểu cứ thỉnh thoảng mưa một trận. Đi bãi cỏ thì vì lớp cỏ, giày sẽ lấm bùn. khi dẫm lên đất trồng xới lên nước mưa ngâm, bùn đất sẽ bám đầy giày.

Triệu Diệp Thanh đến bờ ruộng, khi về nhà, cô vớ một nắm cỏ bãi cỏ, vo cạo sạch bùn đất đế giày. Cô còn rửa qua đế giày ở bờ ao cá mới bước sân, tránh để bùn đế giày bẩn sàn sân.

Việc cỏ ban đầu hề đơn giản. Vài mảnh đất cộng lên đến vài mẫu, tất cả đều thủ công, cúi nhổ từng chút cỏ cũng mất cả ngày trời, đó còn là tính nhanh.

Triệu Diệp Thanh bắt đầu nhổ từ sáng, nhổ suốt buổi sáng, ăn trưa xong tiếp tục, đến tận chiều tối mới nghỉ về nhà. Hàng rào tre của Mục Hề cũng xong, trong nồi hầm món ăn cho bữa tối nay.

Tắm rửa, ăn cơm xong, kịp lên giường ngủ thì cả hai thấy tiếng mưa nhỏ lất phất ngoài cửa sổ.

Năm nay, mưa khác hẳn những năm . Mấy năm thì hoặc mưa, hoặc mưa là mưa lớn, kéo dài nhiều ngày. Năm nay thì mưa một lát tạnh, tạnh nắng, nhưng nắng vài ngày bắt đầu mưa.

Trận mưa cũng lớn, lất phất gây ảnh hưởng gì, chỉ là luôn khiến sàn nhà ẩm ướt. Mặt trời mùa dịu nhẹ, ban ngày mặt trời lên dù khô nước mặt đất, nhưng độ ẩm trong khí luôn cao.

Tuy nhiên, đặc điểm khí hậu năm nay so với những năm coi là ôn hòa.

Ít nhất là cho đến hiện tại.