Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 127: Chè vừng đen

Làm chè vừng đen thêm một ít đậu phộng sẽ ngon hơn, đậu phộng trong nhà là lấy từ làng về.

Bảo quản ẩm trở .

Hôm qua tìm vừng thì quên mất tìm đậu phộng, nhưng chỉ là ẩm chứ mốc, chắc là xay cũng thôi.

Vài bó vừng thu hoạch , chỉ đổ đầy nửa chai nước khoáng lớn.

Triệu Diệp Thanh đổ phần vừng để xay chè , một bát nhỏ là đủ.

Chè vừng đen còn thêm gạo tẻ, gạo tẻ ngâm nước cho mềm một chút.

Khi xây nhà mới, Mu Xi xây một bể chứa nước ở sân nhà bếp, tích nước giếng đó, nối với nhà bếp và lắp một vòi nước đập về , như cần mỗi nấu ăn đều xách nước .

Bể chứa nước xây cao để đảm bảo đủ áp lực nước, chỉ là cách một thời gian đổ đầy nước .

Triệu Diệp Thanh mở vòi nước, rửa sạch vừng, gạn bỏ nước, cho chảo dầu rang thơm, đợi đến khi từng hạt vừng đen nảy lên trong chảo và tỏa mùi thơm thì thể lấy .

Đậu phộng bóc vỏ cũng rang thơm bằng cách tương tự, tiếc là óc chó, nếu chè vừng đen óc ch.ó sẽ thơm hơn.

Dụng cụ để xay vừng là một chiếc cối đá lớn, thành trong những đường vân chạm khắc, dùng thanh gỗ nhẹ nhàng nghiền qua là thể nghiền nát nguyên liệu.

Xay vừng , đây là một công việc cần sự kiên nhẫn.

Vừng dùng thanh gỗ cứng gọt tròn nhẵn để từ từ nghiền nát, đầu tiên là nghiền thô nghiền mịn, cho đến khi vừng tiết dầu.

Thêm đậu phộng và gạo tẻ ngâm tiếp tục nghiền, tất cả nghiền thành bột mịn, đó đổ nồi nước sôi đun sôi và thêm đường phèn.

Triệu Diệp Thanh canh bên nồi, để tránh cháy đáy thỉnh thoảng khuấy đều, khi nước bốc dần, hương vừng bắt đầu tỏa , nồi cũng dần trở nên sánh đặc.

Đợi đến khi chè vừng đen nấu xong, Mu Xi vẫn về, hai gần đây bận rộn đến nỗi ăn uống tử tế, hơn bốn giờ chiều mà cô vẫn ăn trưa.

Cô múc cho một bát, hương vừng thơm lừng, loại xay tay thơm hơn loại đóng gói nhiều, cô xay kỹ nên hạt cũng mịn hơn.

Một bát chè vừng đen ngọt ngào, ấm nóng bụng, cả đều thấy thoải mái.

Thời tiết chè vừng đen nguội nhanh, Triệu Diệp Thanh đặt nồi chè vừng đen lên bếp lò nhỏ dùng vài cục than hồng để ủ ấm.

Cỏ chất đầy bên ngoài hàng rào, Triệu Diệp Thanh ước tính lượng thấy cũng gần đủ .

Khi Mu Xi gạch đỏ và xi măng thì cô cắt cỏ, khi xong hầm ủ thì Mu Xi cắt cỏ.

Giờ đây, lượng cỏ dự trữ trong nhà gần đủ để lấp đầy một hầm ủ.

Cỏ cắt quá sớm sẽ mất nước và lên men thành thức ăn ủ chua , xử lý cùng lúc thời điểm thích hợp mới đảm bảo chất lượng lên men.

Với lượng cỏ lớn như thì thể dùng d.a.o cắt cỏ thông thường nữa, trong nhà một cái máy tương tự máy đập lúa thủ công, là loại tay.

Ở giữa hai lưỡi d.a.o sắt xoắn ốc sắc bén đan xen , bỏ cỏ cửa nạp liệu, tay vài vòng là thể cắt thành từng đoạn nhỏ.

Trước đây khi hai mới đến bãi cỏ, thấy ghi chép trong sổ của chủ cũ rằng cừu nuôi chỉ mười mấy con , lẽ là để dùng khi xử lý lượng lớn cỏ.

Cửa nạp liệu lớn, cần cho đủ lượng cỏ mới thể để cắt nhỏ, chỉ thích hợp để xử lý lượng lớn cỏ.

Triệu Diệp Thanh ôm đầy một bó cỏ cho cửa nạp liệu, tay cầm, hề dễ dàng chút nào, đặc biệt là khi cắt đến chỗ cỏ dày nhất, dùng cả hai tay mới .

khi , hiệu quả vẫn nhanh hơn nhiều so với dùng d.a.o cắt.

Bảo khoa học công nghệ là lực lượng sản xuất hàng đầu.

Cỏ cắt nhỏ phun từ đáy máy cắt, bên đặt sẵn giỏ để hứng.

Quay đầy nửa tiếng nghỉ, tay quá mỏi.

Khi Mu Xi về đến nhà, cỏ cắt nhỏ một phần năm.

Anh dỡ cỏ xuống, đến tay, "Em cứ cho cỏ cửa nạp liệu là , sẽ ."

Triệu Diệp Thanh ngăn tay , kéo bếp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-127-che-vung-den.html.]

"Trước tiên rửa tay ăn chút gì ."

Mu Xi rửa sạch tay, trong tay nhét một bát chè vừng đen ấm nóng.

Chè vừng đen miệng thơm ngọt, mịn màng.

Chắc chắn xay lâu.

Mộ Hề cẩn thận ăn sạch, rửa bát xong, "Đợi xử lý xong cỏ khô thì nghỉ ngơi vài ngày ."

Tính kỹ , hai liên tục việc hơn một tháng để chuẩn cho mùa đông.

Hầu như ngày nào cũng bận rộn.

Thấy Triệu Diệp Thanh gật đầu, Mộ Hề .

"Vậy thì đến lúc đó chúng bờ hồ dạo, hoặc là núi một chuyến."

So với trong núi, bờ hồ vẫn an hơn một chút, Triệu Diệp Thanh những con cá khô treo đầu, "Cứ là bờ hồ ."

Cá tươi vẫn là ngon nhất.

Sau rau trong vườn cũng chín nhiều, vụ thu hoạch rau mùa thu hơn vụ mùa hè.

Có cà chua còn thể sốt cà chua, đến lúc đó giữ một con cá để món cá sóc chiên vàng ươm.

Giống như chờ đợi lương , hy vọng, cắt cỏ khô cũng thấy phấn chấn hẳn.

Bữa tối vẫn nấu mì, thời gian còn hai đều việc máy cắt cỏ.

Tăng ca hai ngày liên tục để cắt vụn bộ cỏ khô và cho hầm ủ chua.

Sau khi cho cỏ khô còn nén chặt.

Dù thì gần đây cũng tích trữ củi cho mùa đông, Mộ Hề đốn một cây, cưa xuống một đoạn gỗ lớn, lăn lăn cỏ khô để nén chặt.

Lớp cùng tiếp xúc trực tiếp khi nén sợ vi khuẩn hại, còn rắc một lớp muối mỏng.

Cuối cùng dùng bạt nhựa trải kín và nén chặt.

Bên còn đặt vật nặng.

Ngoài việc trải vỏ cây lên tấm bạt nhựa bên ngoài, còn cách một đoạn đặt một vài khúc gỗ để đè.

Chủ nhân cũ lẽ sử dụng phương pháp ủ chua mặt đất thông thường, những chăn nuôi kinh nghiệm sẽ cách giảm thiểu nguy cơ thức ăn ủ chua mốc, nhưng họ , kinh nghiệm nên dám mạo hiểm.

Bạt nhựa chuyên dùng để ủ chua trong nhà còn đủ dùng cho hai nữa, họ tích lũy đủ kinh nghiệm trong hai .

Gà Mái Leo Núi

Bạt nhựa thông thường đạt tiêu chuẩn, sẽ giải phóng các chất hại trong quá trình ủ chua nên thể sử dụng.

Cô tìm khá nhiều bạt nhựa từ trong làng nhưng đều đạt tiêu chuẩn, nếu đủ dùng lâu.

Thức ăn ủ chua cất giữ cẩn thận, gánh nặng trong lòng hai vơi một nửa.

Cô suýt nữa từ bỏ giữa chừng, nghĩ rằng nếu thì sẽ g.i.ế.c hai con cừu, hoặc một con bò cũng .

Sau đó nghĩ , thời tiết vẫn đủ lạnh, đợi lạnh hơn một chút, g.i.ế.c bò g.i.ế.c cừu để ngoài trời là thể trực tiếp lạnh.

Hôm đó Mộ Hề còn , "Đợi chúng xong hết, đột nhiên trời nóng..."

Chưa hết câu cô vỗ một cái đầu, "Nhanh lên, khạc khạc khạc !"

Đừng nóng nữa, cả dính nhớp mồ hôi, mặt trời gay gắt đến mức da như bong từng lớp, cô liên tục trải qua cảm giác đó thêm nửa năm nữa.

Ngày đầu tiên khi thành việc ủ chua, cả hai vốn lên kế hoạch chơi nhưng liệt giường.

Quá mệt, cử động.

Không gì sung sướng hơn việc khi việc mệt mỏi mà bất động giường.