Công Khai Cắt Đứt Quan Hệ, Tổ Tông Nhà Các Người Ta Đây Không Thèm Nhận. - Chương 58

Dọn dẹp sân xong, nàng liền lấy mười ống tre , đặt cạnh nấm, gỡ tấm vải phủ xuống, để chúng tự nhiên quang hợp.

Nghe thấy bên nhà hàng xóm động tĩnh, nàng liền trở về nhà bếp bưng thau đậu tương ngâm từ tối qua, chuẩn sang mượn cối đá.

Nàng xay ít sữa đậu nành, thêm chút đậu phụ.

Hai đứa trẻ còn nhỏ, đang lúc cần bổ sung protein để phát triển cơ thể.

Không thể lấy sữa bò trong gian , đành dùng sữa đậu nành để bù đắp.

Mỗi ngày thêm một quả trứng, thế là cũng tàm tạm.

Cổng sân nhà hàng xóm mở toang, Kim Hoa thẩm đang xách giỏ .

Gần đây tuy Khương Lê Hoa lười biếng hái nấm, nhưng Kim Hoa thẩm thấy rảnh rỗi cũng là rảnh rỗi, vẫn sẽ sáng sớm hái mấy nắm nấm về thêm món ăn.

“Thẩm ơi, sang mượn cối đá nhà thẩm dùng một lát.”

“Ồ, thôi, con xay gì? Thẩm giúp con.”

Kim Hoa thẩm xong liền .

“Ta chỉ xay ít đậu thôi, tự , thẩm mau , tiện thể giúp trông chừng Khang Khang và Lạc Lạc. Hai đứa trẻ cùng một lũ nhóc sớm lên núi, là hái dâu rừng.”

Nghe đến Khang Khang và Lạc Lạc, Kim Hoa thẩm nhất thời ngơ ngác, đó mới nhớ đây là tên mới của hai đứa trẻ.

Bà liền gật đầu, “Được, con .”

Nói , bà đầu sân gọi: “A Thành, con giúp Lê Hoa xay đậu nhé. Cối đá của nặng, con bé lẽ đẩy nổi .”

Trong sân truyền tiếng Ngũ Thành đáp lời.

Nói xong, bà liền xách giỏ .

Khương Lê Hoa bước sân, liền thấy Ngũ Thành đang dùng khăn vải lau mồ hôi mặt.

Nghe thấy tiếng nàng, y hỏi: “Cối đá ở ? Nàng cứ qua chuẩn , chuẩn xong sẽ xay.”

Ngũ Thành dựa khả năng tiếng phân biệt vị trí và trí nhớ của .

Y từng dùng cối đá, dĩ nhiên vị trí ở .

Khương Lê Hoa : “Vậy đành phiền , nó ở vị trí cách mười bước về phía bên trái, cứ theo tiếng của .”

Nói xong nàng liền về phía cối đá ở một góc bên cạnh phòng khách.

Trên cối đá phủ cỏ khô, nàng trực tiếp dỡ , đó lấy khăn vải nhúng chút nước lau chùi sạch sẽ.

Ngũ Thành bước đến, sờ cán cối xay: “Nàng cứ đặt , đặt xong thì một tiếng.”

“Được.” Khương Lê Hoa cũng câu nệ.

Nàng đẩy thử một cái, cối đá quả thật nặng, nàng tự áng chừng cũng đẩy mấy vòng.

Nàng đặt cái chậu gỗ rỗng xuống miệng cối đá, đó nắm một vốc đậu tương ngâm mềm, đổ cái hố nhỏ ở giữa.

Lại múc thêm một ít nước suối, lùi .

“Có thể xay .”

Ngũ Thành liền đẩy cối đá tròn.

Cối đá nặng trịch c.h.ế.t, mà y đẩy nó nhẹ như đang xoay một khuôn xốp .

Khương Lê Hoa sữa đậu nành chảy , lâu nắm bắt nhịp điệu và thời gian.

Cứ đẩy năm vòng thì thêm một vốc đậu.

Hai phối hợp ngày càng ăn ý.

Tuy nhiên, vì đậu phụ, nàng ngâm nhiều.

Khoảng năm cân đậu tương ngâm nở, xay mất gần nửa canh giờ mới xong.

Khương Lê Hoa thấy áo của Ngũ Thành ướt đẫm quá nửa, cảm thấy áy náy.

Nàng đưa khăn vải qua, hỏi: “Lát nữa ít đậu phụ non, thích ăn mặn ngọt?”

Ngũ Thành nhận lấy khăn vải lau mồ hôi, liền ngẩn : “Đậu phụ non?”

Khương Lê Hoa nhớ hiện tại tuy đậu phụ, nhưng vì công thức trong tay một , hơn nữa nguyên liệu cần thiết cũng đặc biệt.

Cho nên đậu phụ cũng coi là một thứ đồ quý giá trong giới thượng lưu.

Ngũ Thành hẳn là từng ăn, đậu phụ non thì càng khỏi .

“Chính là một thứ giống đậu phụ, nhưng mềm hơn đậu phụ một chút.”

Nói đến đậu phụ, Ngũ Thành quả thật từng ăn thứ .

chỉ là một ăn cùng tướng quân trong bữa tiệc đón gió tẩy trần.

Thứ đó mềm nhũn, mùi đậu tanh nồng, chỉ rưới chút nước sốt, chẳng vị gì, y hề thích.

Lại chút bất ngờ khi Khương Lê Hoa thứ .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/cong-khai-cat-dut-quan-he-to-tong-nha-cac-nguoi-ta-day-khong-them-nhan/chuong-58.html.]

“Ồ, thì là đậu phụ, cần , nàng còn cần xay gì nữa ?”

Khương Lê Hoa cũng từ chối y, nghĩ lát nữa hai vị, đều cho y nếm thử là .

“Hết , chỗ tự dọn dẹp là , cảm ơn .”

Ngũ Thành chỉ mỉm , “Chuyện nhỏ thôi mà.”

Khương Lê Hoa nhanh ch.óng dọn dẹp xong, liền ôm một chậu lớn sữa đậu nành về nhà.

Vào bếp, nàng nhét một nắm cỏ thông bếp lửa, dùng ống tre thổi cháy mồi than bên trong.

Vừa nhóm lửa, lấy tấm vải màn, lọc sữa đậu nành hai , đó mới đổ chảo sắt.

Sữa đậu nành vẫn còn mùi tanh rõ rệt, nhưng vì ngâm bằng nước suối, nên mùi tanh quá nồng, ngược còn thanh mát, còn thêm một chút vị ngọt.

Đợi sữa đậu nành sôi, múc một nửa chậu gỗ để nguội.

Sau đó lấy hai cái bát.

Một bát đập sáu quả trứng, đổ một thìa muối khuấy đều, lọc để riêng.

Bát còn đổ lượng giấm trắng và xì dầu tương đương.

Đợi sữa đậu nành giảm nhiệt độ một nửa.

Liền đổ trứng đ.á.n.h một chậu gỗ khác, từ từ đổ sữa đậu nành chậu gỗ, đó khuấy đều lọc thêm một nữa.

Đổ giấm và xì dầu chậu gỗ rỗng, sữa đậu nành trong chảo sắt cũng múc .

Lại thêm nước chảo sắt, đặt vỉ tre lên.

Đặt cái chậu gỗ đầu tiên đựng sữa đậu nành lên, đậy ván gỗ nhỏ, đậy nắp vạc lớn hấp hai mươi phút.

Chậu sữa đậu nành còn để sang một bên cho lắng, đợi nước và bã tách rời.

Tiếp theo bắt đầu xử lý bã đậu.

Bã đậu từ cối đá xay nhiều, giống máy xay sinh tố thể xay bã mịn.

Phân bón tạm thời dùng đến, bã đậu dùng thức ăn cho gà vịt.

Nàng lấy một túi bột xương từ gian .

Số bột xương vốn dùng phân bón cho hoa cỏ, giờ tạm thời dùng thức ăn chăn nuôi, tìm xương xay là .

Không cám lúa mì, đành chỉ dùng hai loại , khi trộn đều, trải nia, mang sân phơi nắng.

Sau đó mở nắp vạc, ôm chậu gỗ , đẩy ván gỗ sang một bên.

Sữa đậu nành bên trong đông thành đậu phụ non.

Đậu phụ non vị mặn

Đậu phụ non vị ngọt: (Năm ngoái xem 'Vượt Qua Cáp Nhĩ Tân', thấy Bân Bân rắc đường trắng lên đậu phụ non, còn chỗ thì rắc đường đỏ hoặc siro)

Đẩy nhẹ một cái, nó còn khẽ rung rinh.

Nàng cầm muỗng múc một miếng nhỏ, hài lòng gật đầu.

Đậu phụ non vô cùng mịn màng và mềm mại.

Đặt đậu phụ non sang một bên, nàng lấy cái bát khác ở góc phòng.

Trong bát là thịt băm kho tàu thái dư buổi sáng.

Nàng thái thêm một bát măng thái hạt lựu và củ cải thái hạt lựu.

Lại nhặt mấy cây nấm từ thịt kho tàu thái hạt lựu.

Lau sạch chảo sắt, đổ dầu đậu , bỏ hết thịt thái hạt lựu và rau thái hạt lựu xào.

Tiếp đó đổ thêm chút nước suối, rưới một muỗng nước kho tàu, đậy vung hầm hai phút, múc .

Chỉ cần rưới lên đậu phụ non, một bát đậu phụ non vị mặn thành.

Nhấc chảo sắt xuống, đặt nồi đất nhỏ lên, đổ đường trắng và nước suối nấu thành siro.

Đợi khi siro nấu đến sệt , đó chính là caramel.

Đậu phụ non vị ngọt cũng xong.

Hôm qua nàng phát hiện Ngũ Thành dường như thích ăn đậm vị.

Thịt kho tàu và heo sữa , y dường như thích thịt kho tàu hơn.

Vậy nên nàng liền múc một bát đậu phụ non vị mặn , bưng sang nhà hàng xóm.

Lúc Ngũ Thành đ.á.n.h quyền xong, đang cúi dọn dẹp sân.

“Ngũ ca.”

Nghe thấy tiếng, y theo bản năng thẳng đầu , mũi khẽ động đậy.

Khương Lê Hoa bưng đậu phụ non đến mặt y: “Ta đậu phụ non, nếm thử xem.”