Blogger Ẩm Thực Xuyên Thành Bia Đỡ Đạn Trong Truyện Gia Đấu - Chương 91

Đông Đông vân vê ngón tay, nhỏ giọng : “Nhị bá mẫu nghiêm túc quá, đáng sợ lắm, nhưng Bình Tùng ca ca , đây dẫn con chơi, con học, mới thời gian dẫn con .”

Yến Thu Thù mím môi , nhiều lúc con cái chính là tấm gương của cha , Tam hoàng t.ử yêu thích, tai mắt thấy, đứa trẻ Chu Chiêu Cần cũng học tính bá đạo của , nếu còn nhỏ, cũng yêu thích.

Mà Tiêu Bình Tùng tướng mạo ôn hòa, Đông Đông cũng tính cách , Tống Minh Đại chắc chắn giống như vẻ bề ngoài, nàng : “Thì là , cũng nấu cơm trưa, là mang cơm trưa qua cho họ luôn.”

“Oa! A Thù tỷ tỷ, tỷ quá!” Đông Đông vui mừng nhảy cẫng lên.

Yến Thu Thù thì rẽ bước: “Đi nhà bếp lớn xem , rau gì tươi .”

“Đến đây!” Đông Đông vội vàng theo .

Nhà bếp lớn quen với sự xuất hiện của họ, thấy đến, lập tức dẫn đến nơi chuyên để các loại nguyên liệu tươi, : “Yến cô nương, đây đều là đồ mới gửi đến sáng nay, xem cái nào hợp?”

Yến Thu Thù lướt mắt qua, nấu ăn nhiều, liếc mắt thấy nguyên liệu, trong đầu liền hiện nhiều cách , chỉ là xem cách nào là hợp ý nàng nhất lúc .

Xem xong, trong đầu nàng chỉ còn hai món: “Đông Đông, cá lớn thịt lớn chúng Tết ăn cũng đủ , là ăn chút đồ chay?”

Đông Đông đồ ăn ngon là , sảng khoái gật đầu: “Được ạ!”

Yến Thu Thù liền lấy hai miếng đậu phụ, mấy quả cà tím rời .

Nàng ăn… cà tím om thịt băm và đậu phụ chiên giòn!

Món cà tím om thịt băm quan trọng nhất là cà tím qua dầu.

Đầu tiên cà tím cắt thành những miếng dài ăn, cho chảo dầu chiên đến khi hai mặt vàng ruộm, lúc thể tranh thủ thời gian pha một loại nước sốt thông thường, giấm, xì dầu, muối, đường trắng, bột năng, nước lọc.

Lúc vớt cà tím , dầu còn cho tỏi băm phi thơm cho thịt băm , thịt băm tỷ lệ mỡ nạc ba bảy, như sẽ quá béo, thịt băm xào đến khi đổi màu thì đổ cà tím và nước sốt , đun lửa nửa tuần là .

Đậu phụ chiên giòn thì càng đơn giản hơn.

Đậu phụ lấy hai phần ba, cắt thành miếng, trải đều chảo dầu nóng, đợi đến khi hai mặt vàng ruộm là thể vớt đĩa, mỗi miếng đậu phụ ở giữa rạch nhẹ một đường, như lát nữa nước sốt mới dễ ngấm hơn.

Tiếp theo là cho vừng trắng, dầu ớt thực thù du đó, hoa tiêu, muối, đường, xì dầu, hành lá và một ít nước khuấy đều cho chảo, đun lửa lớn cho sôi, thêm một ít nước bột năng, đợi nó sệt , múc rưới lên đậu phụ chuẩn sẵn.

Nước sốt màu nâu sẫm đặc sệt theo đổ , trượt xuống đậu phụ, theo đường rạch bên trong đậu phụ, phần lớn chảy ngoài đậu phụ, nhuộm mỗi miếng đậu phụ bằng thứ nước sốt đặc sệt mang theo hai phần cay .

Làm xong tất cả, cuối cùng còn một ít đậu phụ, liền một món canh cá diếc đậu phụ.

Mùa đông uống một ngụm canh nóng hổi, gì thoải mái hơn.

Hai món mặn một món canh, xong, theo lệ mời các nha trong sân lượt mang đến các sân khác, Tiêu phu nhân gần đây ngày càng khỏe mạnh, khẩu vị cũng ngày càng , thích thanh cay, may mà bây giờ Hoàng ma ma nắm giữ thanh cay, trấn bà, nếu Yến Thu Thù thật sự sợ bà nóng trong .

Tiêu Hoài Khải và Tạ Thanh Vận hai cũng ủng hộ các món ăn do Yến Thu Thù .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/blogger-am-thuc-xuyen-thanh-bia-do-dan-trong-truyen-gia-dau/chuong-91.html.]

Bên Tam tiểu thư Tiêu gia, món ăn đậm vị thì ăn nhiều, nên Yến Thu Thù mỗi mang qua lượng cơm ít nhất, Tứ tiểu thư Tiêu Hoài Vũ và Tiêu Hoài Đình hai ban ngày cơ bản ở nhà, tính, bây giờ thêm một nhị phòng, Yến Thu Thù cũng khẩu vị của đối phương, liền theo khẩu phần hai mà mang qua.

Hy vọng họ sẽ thấy ngon.

Yến Thu Thù nghĩ, cũng cùng Đông Đông bàn ăn, tiên nếm thử một miếng cà tím, miếng cà tím dài khi chiên qua dầu, mềm mà nát, gắp lên thì gập đôi, nước sốt đặc sệt bám đó nhỏ giọt xuống, còn một ít tỏi băm và thịt băm rơi xuống.

[Cắn một miếng, miếng cà tím như chứa đầy nước, mặn thơm mang theo vị chua và cay, cảm giác mềm mại non nớt.]

Yến Thu Thù mới ăn một miếng, liền lập tức ăn một miếng cơm lớn.

Đông Đông bên cạnh cũng một miếng rau, bất giác ăn một miếng cơm, hai miếng, bát cơm nhỏ bằng lòng bàn tay chỉ còn một nửa.

Vú nuôi của Đông Đông kinh ngạc: “Hôm nay đổi gạo mới ?”

“Là món đưa cơm.” Yến Thu Thù giải thích.

Đông Đông cũng thích ăn cơm, nhưng bình thường, đều thích ăn rau hơn, cơm đều ăn một bát là đủ, hơn nữa đều để đến giữa bữa mới ăn, bao giờ ăn cơm ngay từ đầu.

Hơn nữa bây giờ vẫn đang ăn, một miếng rau hai miếng cơm!

Ngay cả đây ăn các món cay khác cũng thấy như .

Vú nuôi lo lắng : “Yến cô nương, nô tỳ mạo hỏi một câu, món mặn quá ?”

Yến Thu Thù vội : “Không , ma ma nếm thử ?”

[Nàng hỏi một tiếng, thấy bà phản đối ngay, liền bảo Thủy Miễn lấy một đôi đũa.]

Vú nuôi ngờ Yến Thu Thù thật sự cho bà nếm thử, chút khó xử, chủ yếu là đồ ăn của Đông Đông đây, ngoài thanh cay , từng thấy món nào đậm vị như , thanh cay cũng kiểm soát lượng, bà sợ đứa trẻ ăn quá đậm vị.

Thầy t.h.u.ố.c thời nay đều là đông y, đông y chú trọng ăn uống thanh đạm, cay thỉnh thoảng ăn, mùa đông còn ấm cơ thể, nhưng nếu quá mặn, chỉ lo đưa cơm, thì lắm, nên bà tự nhiên chút lo ngại.

Đũa ở ngay mắt, v.ú nuôi cảm thấy cầm đều khó xử, nhưng vẫn cầm lấy, cẩn thận gắp một miếng cà tím.

[Vào miệng quả thực mặn, nhưng quá mặn, chỉ là mặn bình thường, nhưng ngoài mặn, còn các vị khác, một chút vị chua, vị ngọt thoang thoảng, vị cay nhẹ, kết hợp với độ mềm mại của cà tím, ngon, hơn nữa quả thực khai vị và đưa cơm!]

Vú nuôi ngượng ngùng : “Là nô tỳ tự cho là đúng, mong Yến cô nương đừng trách.”

Truyện mới vừa ra lò của nhà Vân Vũ Miên Miên đây:
- Thập Niên 80: Bác Sĩ Tư, Vợ Anh Lại Đi Hóng Hớt Rồi!
- TN70: Đại Mỹ Nhân Đoàn Văn Công
- Thập Niên 80: Vì Con Mà Cưới, Vợ Yêu Giăng Lưới Tóm Chồng Cưng
- Thập Niên 70: Sau Khi Chạy Trốn Được Đại Lão Nhất Kiến Chung Tình
- Thập Niên 80: Xuyên Thành Vợ Cũ Phản Diện Của Nam Chính

“Không .” Yến Thu Thù lắc đầu, gì mà trách, phụ quan tâm con cái cũng quên lễ phép, nàng hiểu.

Sự khó xử mặt v.ú nuôi bớt nhiều, trở về lưng Đông Đông, tiếp tục ngang liếc dọc chờ đợi tiểu chủ t.ử dùng bữa.