BẾP LỬA NHÂN GIAN - Chương 18 · XUÂN YẾN · DƯ VỊ

Chiếc chung nhỏ màu xanh nhạt mỏng nhẹ như vỏ trứng, bên trong đựng đầu cá phủ kín nước sốt đặc sánh. Phần hàm cá còn xương, từng sợi tinh tế, trơn mềm mượt mà, thể trực tiếp hút miệng, đầu lưỡi lập tức b.ắ.n một ngụm hương tươi. Phần thịt cá mắt mỏng như trăng non, vốn dĩ đều dính sát xương sọ cá, giờ tách sạch xương, thể cùng mắt cá hút thẳng miệng, hai tầng mềm mại, hai tầng tươi ngọt.

Duy Dương ven sông, phàm là thực khách lão luyện trong thành đều là tay sành ăn cá. Thịt cá chạm đầu lưỡi, bọn họ liền nếm diệu dụng trong đó.

“Canh đầu cá thơm thuần hậu, nâng đỡ cho vị tươi của thịt cá, thật nghĩ là thế nào.”

Ngô cử nhân lẩm bẩm, môi răng lưu luyến hương cá, những khác còn đang về phía dòng suối.

“Rốt cuộc là ?”

Phạm Tích Phạm đại nhân nâng chiếc chung sứ mỏng, về phía chủ nhà hôm nay.

Viên Tranh chỉ .

Những khác bàn cũng bàn tán ngớt, đều chờ lời giải thích. Chỉ Mục Lâm An dậy bên suối, vớt lên một mảnh “kim lân”.

“Hóa là từ đường hồ.”

Hắn gõ gõ, bẻ một mẩu, đưa lên mũi ngửi.

“Sáng lên ngoài lá vàng còn dầu đèn nấu từ đường, chỉ là đốt cháy.”

Vị Tuyên Uy tướng quân tứ phẩm đương triều giống như đang tra xét quân tình, lật tới lật lui mảnh “mạch nha” mỏng manh, cấu tạo mặt đáy, dùng tay bóp mạnh, mà bóp nát.

“Thì là thế. Ta còn tưởng cái chung sứ nhẹ thế đặt loại thuyền cũng nguy cơ lật úp, hóa đáy thuyền là rỗng.”

Mục Lâm An phủi vụn đường đầu ngón tay, những “kim lân” đang tan dần trong ao, chợt thấy trong nước bóng đen lướt qua — là con Hoàng Hà cá chép to đang lén ăn vụn đường bên ao.

Hắn bỗng thấy thú vị.

Không chỉ kim lân yến thú vị, cũng chỉ con cá hôm nay thoát c.h.ế.t thú vị.

Giống như tâm cảnh bỗng mở , làn gió mát chậm rãi tràn , như đôi mắt vốn chỉ tiền đồ phú quý của đột nhiên mọc thêm một đôi mắt khác, để mây trôi trời xanh, ánh chiều tà rải vàng lấp lánh.

“Duy Dương, tệ.”

“Ông chủ La thật dùng phương pháp thổi đường, thổi đường hồ thành một bọt rỗng gắn đáy thuyền, giống như thuyền lớn khoang bụng , mới đặt chiếc chung nhỏ lên . Lúc nhắc đến cách , cũng thấy kinh ngạc, nhưng ông chủ La là kỳ nhân, trời sinh khiến tin phục, càng càng tin. Ta còn sai đặc biệt tìm kiểu chén sứ mỏng thời tiền triều để mô phỏng, mười ngày hỏng hơn một ngàn cái, mới thể dùng trong yến tiệc hôm nay.”

Rõ ràng là bất đắc dĩ sự truy hỏi của Phạm Tích mới bộ quá trình chuẩn “kim lân yến”, nhưng Viên Tranh mặt mày hồng hào, càng càng đắc ý.

Ngày đó bước Thịnh Hương Lâu kết giao ông chủ La, đúng là trời giúp đỡ, vận may song hành.

“Năm theo đại tướng quân tây chinh, khi vượt Hoàng Hà dùng da dê thổi phồng đặt bè gỗ, lúc thấy tinh diệu. Không ngờ ở Duy Dương cách dùng như . Danh bếp của bảo địa Duy Dương, quả nhiên tầm thường.”

Thấy Mục tướng quân còn mỉm trở về chỗ , liền một tràng dài như , Viên Tranh ngoài miệng khựng , trong lòng càng thêm đắc ý.

La hiền nhà quả thật là nhân vật thần tiên, ngay cả cái miệng cứng như sắt của vị công t.ử quyền quý cũng cạy mở.

Mà các vị khách quanh bàn, bất kể là hào sĩ hoạn, thương buôn muối Viên Tranh phô trương tài lực cho choáng váng đầu óc, lúc đều vểnh tai chuyện “kim lân”.

Một bữa thịnh yến như tất nhiên sẽ vang danh Giang Hoài, bọn họ tại đây, về nhà cũng kể cho khác , thể đầu đuôi?

“Viên lang quân thể khiến ông chủ La bỏ tâm lực như , chúng thật nghĩ là ngài trả giá cao đến mức nào.”

“Ha ha ha.”

Viên Tranh , dùng ngón trỏ gõ lên bàn một cái, duỗi ngón giữa gõ thêm một cái, cuối cùng duỗi ngón áp út gõ tiếp.

“Ba trăm lượng?”

“Ba ngàn lượng.”

Ba ngón tay dựng lên xòe thành bàn tay đập xuống bàn:

“Vốn là năm ngàn lượng. Ta đáp ứng ông chủ La trích một ngàn lượng chia cho mấy thư viện trong thành Duy Dương, giúp việc học. Một ngàn lượng khác giữ , mấy năm nay lũ lụt liên tiếp, hai bờ Hoài Thủy treo cao, nếu chỗ cần tu đê, ngàn lượng sẽ quyên.”

Cả bàn ồ lên.

Tri phủ Duy Dương Tề đại nhân vỗ bàn khen ngợi:

“Thịnh yến xong còn việc thiện, hai các ngươi quả thật là hào kiệt. Hôm nay những gì bản quan thấy , e rằng lâu cũng quên !”

Ba ngàn lượng, năm ngàn lượng, đào nhiều tiền như chỉ để mời đến vườn nhà một bàn tiệc, đắt ?

Thợ thủ công bình thường một tháng công nhận một xâu tiền, cả đời cũng chắc đổi một lượng bạc.

đây, đều phàm tục chỉ lo no ấm, mà là những nhân vật mặt mũi trong phồn hoa vạn trượng của Duy Dương.

Ba ngàn lượng, năm ngàn lượng, đổi lấy danh tiếng lâu dài, đổi lấy thương buôn muối từ phương Bắc dùng sức một chấn nhiếp nửa thành Huy Châu, đổi lấy sự coi trọng của vị quan quản muối mới nhậm chức, đổi lấy lời khen của quan phụ mẫu bản địa Duy Dương.

Đáng giá. Quá đáng giá.

Lý thương buôn moi móc tin tức ở về, xuống uống liền hai ly :

“Có thể kim lân yến như , Viên lão tam đúng là lời lớn .”

Ngô cử nhân vẫn đang nhắm mắt dư vị bữa tiệc, tiếng Lý thương buôn , mở mắt , liền thấy Lý thương buôn thao thao bất tuyệt kể kim lân bay mặt nước thế nào, Viên Tranh rốt cuộc bỏ bao nhiêu bạc.

Ngô cử nhân , nghĩ tới đầu heo hầm tương mềm đậm đà, hương tiên thảo của đầu sư t.ử, còn cả đầu cá nữa… Rốt cuộc món canh thế nào ? Sao Lý hỏi ?

Thấy Lý thương hai má ửng hồng, trong lòng khẽ thở dài.

Buổi thịnh yến , ở ngay trong đó mà từ đầu đến cuối bỏ lỡ mất, đợi khi rời , e rằng sẽ là khen nhiều nhất.

Trong bếp , tất cả đầu bếp và vẫn đang bận rộn.

Dao thớt đều lau sạch, chậu và nồi mang tới cũng đem về, đá mài d.a.o, lược bí luộc đầu heo, đủ loại bạt che đồ đều là thứ dễ sót nhất, kiểm kê rõ ràng.

La Thủ Nhàn y phục, bảo Mạnh Tam Muỗng đem bánh trôi nấu xong giao cho quản gia Thôi.

“Vẫn đưa cho mấy tiểu nương t.ử ở Nhu Thủy Các ?”

“Làm phiền Thôi quản gia, tổng cộng nấu hai thùng bánh trôi tứ hỉ, ngọt mặn ăn chung cũng ngấy, trong phủ nếu bận mệt thì thể ăn một bát giải lao.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/bep-lua-nhan-gian/chuong-18-xuan-yen-du-vi.html.]

“Ông chủ La việc đúng là vững vàng thật, nếu đổi là , lúc chắc hồn bay lên trời .” Lão Thôi nịnh khuôn mặt dài hẹp, “Các vị đại nhân đang đều khen ngớt miệng, mời ông chủ La phía đó.”

Ông nghiêng , để lộ đám tớ phía đang xách hộp gỗ.

“Ông chủ La, đây là ba ngàn lượng bạc, lão gia nhà , hôm khác sẽ đích tới cửa tặng trọng lễ, cảm tạ ngài bỏ bao tâm huyết…”

Ba ngàn lượng bạc đựng trong ba rương, La Thủ Nhàn liếc một cái sang Thôi quản gia.

“Ta với Viên lão gia vốn là một ngàn lượng, những nhà khác mỗi nhà năm trăm lượng…”

“Phải , nhưng kim lân yến thật sự quá xuất sắc, lão gia nhà , yến tiệc như , tuyệt đối thể để chỉ bỏ ngàn lượng bạc là mời ngài nữa.”

La Thủ Nhàn thông minh cỡ nào, lúc hiểu rõ ý của Thôi quản gia.

“Thôi quản gia, cá chép Hoàng Hà lót vị, cũng heo tàng hương tăng mùi, càng đồ sứ mỏng thành … Muốn một , thì dễ.”

Thôi quản gia càng thật:

“Ông chủ La, từ hôm nay trở , Thịnh Hương Lâu của ngài chính là t.ửu lầu đầu Duy Dương Thành.”

Nửa canh giờ , La Thủ Nhàn mang theo một đống tiền thưởng và lễ tạ từ tiền sảnh trở về, thấy Mạnh Tam Muỗng vẻ mặt quái dị tới:

“Chủ nhân, Thôi quản gia đem bộ đồ sứ mỏng thành, cả món đồ cổ tiền triều , đều thu hết .”

“Không , Viên gia kim lân yến bọn họ sẽ thứ hai.” Tay đặt lên vai Mạnh Tam Muỗng, La Thủ Nhàn rũ mắt, rốt cuộc cũng lộ chút mệt mỏi, “Chúng cũng thứ hai, nhiều thì còn đáng giá.”

Phương Trọng Vũ bên cạnh bưng ấm cho nàng, nàng uống một ngụm, là nước mật.

“Chủ nhân, ngài giải khát.”

Uống cạn ấm nước mật, La Thủ Nhàn giơ tay chỉ cái rương nhỏ.

“Mỗi lãnh mười lượng thỏi nhỏ, mang về cho nhà vui vẻ.”

Trong sân bếp lập tức vang lên từng tràng hoan hô, ngay lập tức tiếng quát của các đầu bếp đè xuống:

“Không uống rượu, bài bạc, thành thành thật thật giao cho cha vợ con!”

…

Ngày hôm , Thịnh Hương Lâu thậm chí kịp chia tiền.

Trời tờ mờ sáng, quản gia Hàn gia – nhà buôn muối – tới cửa, mời Thịnh Hương Lâu tháng sang phủ họ yến.

Nhìn cái rương bạc đặt cửa, mở cửa dụi mắt, còn tưởng tối qua thấy bạc nhiều quá, giờ vẫn đang mơ.

“Năm trăm lượng chỉ là tiền đặt cọc, lão gia nhà , ba ngàn năm ngàn lượng, tùy La chủ nhân giá.”

“Việc để chủ nhân chúng quyết.”

Hàn gia còn , bên Tôn lão gia – cựu quan tứ phẩm về hưu – cũng sai khiêng bạc tới.

“Nhà mùng chín tháng bảy thọ tám mươi, trong nhà đại phú đại quý, chỉ cầu dụng tâm là . Ba trăm lượng là định bạc, còn bao nhiêu xin ông chủ La giá.”

“Hôm nay Thịnh Hương Lâu bàn Bát Tiên còn trống một bàn, tam đầu yến, đây là một trăm lượng bạc.” Lại một công t.ử ăn chơi nổi danh tự tới đặt bàn.

Nhìn tờ ngân phiếu một trăm lượng , trợn mắt xoay nổi.

“Nhà … nhà tam đầu yến đắt nhất cũng chỉ ba mươi lượng…”

“Ba mươi lượng thể hiện giá trị Thịnh Hương Lâu các ngươi? Lại thể hiện bản lĩnh của ? Cứ cho thật .”

Ném ngân phiếu lòng , công t.ử xoay bỏ , Mạnh Đại Sạn trực đêm suýt nữa thì giữ .

La Thủ Nhàn đến luyện công cũng kịp, vội vàng chạy tới cửa t.ửu lầu, liền thấy ngay cả Lưu chưởng quầy giao thịt cũng chắn ngoài cửa, đưa thịt .

“Các vị! Các vị, Thịnh Hương Lâu dù cũng là t.ửu lầu, còn lo việc nhà . Như , mỗi tháng chúng chỉ nhận một ngoài yến… Giá tăng. Tống thiếu gia, tam đầu yến ba mươi lượng vẫn là ba mươi lượng.”

Đuổi khách gần xong thì cũng tới giờ Thịnh Hương Lâu mở cửa đón khách.

Theo lệ thường bái tấm biển “Thịnh thế hữu hương”, La Thủ Nhàn giơ tay:

“Mở cửa đón khách.”

Mạnh Tam Muỗng nắm một cánh cửa, đặt trở .

“Chủ nhân! Người đông quá!”

Danh tiếng vang xa, khách đông như mây… Cảnh kim lân bơi lội trong kim lân yến truyền khắp Giang Hoài, cửa Thịnh Hương Lâu mỗi ngày đều xếp hàng dài.

Duy Dương Thành thậm chí còn bang nhàn rỗi mỗi ngày xổm cửa Thịnh Hương Lâu giúp lấy .

Cả Duy Dương Thành lớn như , t.ửu lầu quán ăn vô , hễ hỏi t.ửu lầu nhất, ai cũng một câu: Thịnh Hương Lâu.

Thanh minh qua, quỳnh hoa nở thành từng bụi từng cầu hoa, mưa tưới qua càng thêm mềm mại non tơ.

Hai chiếc xe ngựa từ cửa nam tiến Duy Dương Thành.

“Đình Huy, chúng về nhà chứ?”

“Nương, chúng ghé Thịnh Hương Lâu xem .”

Nam nhân trẻ tuổi giơ tay, về phía phố xá ngoài xe ồn ào náo nhiệt.

Đây là Duy Dương lâu gặp.

Còn Thịnh Hương Lâu tổ tông truyền .

Những ngón tay vén rèm xe đầy vết thương cũ, như từng chịu qua vô nhát d.a.o và lửa nung.

Tác giả :

Bánh trôi tứ hỉ: mè đen, đậu nghiền, bánh trôi canh thịt viên, bánh trôi rau tế.

Chính chủ về, vị hôn phu giả cũng sắp lên sân khấu.