Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 89

Đêm hôm đó, Ôn Nhiễm Nhiễm tay trái cầm Bò Miếng Ngũ Phương, tay ôm thùng Gà Rán, sư phụ ông lúc trẻ cũng giống cô chui ngõ cụt. Nghe Đậu Phụ Văn Tư khó, nghĩ thầm nếu thể học món , chẳng ai cũng nể trọng ông ? Cho nên lúc ông mới học nấu ăn, cả ngày chẳng gì, chỉ luyện thái đậu phụ, thái ròng rã nửa năm trời. Dạo đó cả nhà ông thấy đậu phụ là phát ngán.

Kết quả những Đậu Phụ Văn Tư luyện thành, những thứ khác cũng chẳng học gì.

Sư phụ cô, ánh mắt đầy ẩn ý.

Cô sư phụ mới sai quá sai, còn chấp nhất việc thái đậu phụ nữa.

Ôn Nhiễm Nhiễm giờ đây sớm học cách Đậu Phụ Văn Tư , sợi đậu phụ nào cũng thể xâu qua kim, nhưng cô mãi quên bản ăn ôm thùng Gà Rán đêm đó... Ơ? Khoan ! Có thể Hán Bảo (Hamburger), gà rán, khoai tây chiên, gà viên chiên giòn mà!

Món so với món Trung thì đơn giản hơn, mùi vị cũng tệ, đối với từ khi sinh ăn món Trung mà thì còn vô cùng mới mẻ.

Ôn Nhiễm Nhiễm quyết định, nụ mặt càng rạng rỡ, bước chân cũng nhẹ nhàng hơn lúc nãy nhiều.

*

Hôm .

Trời còn sáng, sương sớm ẩm ướt, Ôn Nhiễm Nhiễm đẩy chiếc xe nhỏ chất đầy đồ tới sạp hàng của .

Cô nhanh tay lẹ mắt kho đồ kho , tiếp đó chuẩn vỏ bánh và rau ăn kèm, đợi Tôn thị bọn họ tới giao sạp hàng cho họ trông coi, xoay phía bắt đầu bận rộn với món thức ăn nhanh Hán Bảo của .

Bánh mì Hán Bảo là do Ôn Nhiễm Nhiễm nướng suốt đêm qua, vụn bánh mì càng đơn giản, đem bánh mì gối nướng xong thái lát cho lò nướng khô, đó lấy dùng cán bột cán vụn là .

Gà viên chiên giòn vị cay tê Tứ Xuyên!

Cô thái thịt đùi gà thành những khối vuông , cho muối, bột hoa tiêu, bột ớt trộn đều, đổ một chậu nước sạch tiếp tục trộn, cho đến khi khối thịt ngậm nước, thịt đùi gà trở nên mọng nước trơn bóng, từng thớ thịt đều thể vắt nước.

Cô để thịt gà sang một bên ướp, chuẩn bánh thịt bò.

Ôn Nhiễm Nhiễm băm thịt bò thành nhân thịt, cho hành tây băm nhỏ và lượng muối thích hợp trộn đều. Lấy một nắm thịt bò vo thành viên đập mạnh một lúc, như bánh thịt bò mới dễ nát.

Sốt Mayonnaise (Sốt trứng gà) cũng khó, cô lấy vài quả trứng gà luộc sáu bảy phút, chỉ lấy phần lòng đỏ. Lòng đỏ trứng lúc mềm non, tốn chút sức nào là thể nghiền tơi đ.á.n.h tan. Cô cho vài giọt giấm trắng, mù tạt vàng, muối ăn và đường trắng, trộn đều. Chia nhiều đổ dầu tỏi phi tỏi , Ôn Nhiễm Nhiễm cầm chổi đ.á.n.h khuấy nhanh tay.

Vốn là vụn lòng đỏ tơi xốp trộn với chất lỏng dầu tỏi dần dần biến thành chất bán rắn màu vàng nhạt mịn màng, mùi vị cũng dần trở nên thơm nồng quyến rũ.

Ôn Nhiễm Nhiễm vươn vai, xổm xuống lấy hũ dưa chuột muối chua muối dạo . Vừa mở nắp, mũi lập tức ngửi thấy mùi thơm thanh mát của dưa chuột mang theo vị chua.

Dưa chuột muối chua vốn là cô định để ăn cháo, ngờ ăn, ngược đất dụng võ.

Đều chuẩn hòm hòm , bên thịt gà cũng ướp xong. Ôn Nhiễm Nhiễm ném khối thịt gà vụn bánh mì lắc liên tục, cho đến khi bề mặt khối gà bọc đầy vụn bánh mì.

Dầu nóng sôi sùng sục, Ôn Nhiễm Nhiễm thả khối thịt gà chảo dầu, bọt khí lập tức bốc lên, vang lên tiếng rào rào.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/bat-dau-voi-hai-gian-nha-ngoi-nat/chuong-89.html.]

Khối gà theo nhiệt độ dầu tăng cao dần dần trở nên vàng óng, lớp vỏ ngoài chiên giòn tan, va chạm vang lên tiếng lạo xạo, trong khí tràn ngập mùi thịt mê .

Ôn Nhiễm Nhiễm vớt gà viên chiên giòn chiên xong , vội gói, định lát nữa xong Hán Bảo sẽ chiên một nữa.

Một thật sự xuể, Ôn Nhiễm Nhiễm chạy Tửu lầu Ký Trình mượn hai phụ bếp về.

Ông chủ Trình là trượng nghĩa thật thà, thấy Ôn Nhiễm Nhiễm gặp khó khăn lập tức phái hai lanh lợi nhất qua.

Ôn Nhiễm Nhiễm mẫu việc chiên bánh mì Hán Bảo cho họ xem hai giao cho hai họ . Bản chuyên tâm chiên bánh thịt bò.

Cũng may là lúc đó khi sang sạp hàng bảo chú Đông qua xây thêm hai cái bếp, nếu thì thật sự đủ dùng!

Dầu bơ (bơ/mỡ) trong chảo mang theo mùi sữa nồng nàn, mấy cái bánh thịt bò xuống chảo, vang lên từng trận tiếng "xèo xèo", bề mặt bánh thịt xì xèo sủi bọt nhỏ, nhanh nhuốm một lớp màu cháy sém.

Mùi thịt bò nồng đậm hòa quyện với mùi hăng của hành tây khiến dừng chân xem, mấy vị khách quen vốn đang ăn bánh cuốn, gặm đầu vịt, đột nhiên ngửi thấy mùi thơm đều dừng đũa về phía Ôn Nhiễm Nhiễm, thơm đến mức vươn cổ ngửi.

"Ôn tiểu nương t.ử! Cô món gì mới lạ thế? Bao nhiêu tiền ?"

"Ôn tiểu nương t.ử nghiên cứu món gì thế! Thơm quá!"

"Bao nhiêu tiền? Ta mua một cái nếm thử!"

"Thịt bò đấy, chắc chắn rẻ."

"Là rẻ, nhưng mà nó thơm! Bao nhiêu tiền cũng nguyện ý mua!"

...

Ôn Nhiễm Nhiễm ngẩng đầu, thấy vây quanh quả thực ít, hì hì : "Thật sự xin , những thứ đều là khác đặt , hôm nay tạm thời bán, đợi hai ngày nữa nghiên cứu xem, xem nên bán ở sạp ."

Mọi vẻ mặt thất vọng, thi c.ắ.n bánh cuốn trong tay , nhao nhao đòi thêm hai cái đùi vịt, mới thể bình cái miếu ngũ tạng của !

Có một thực khách mặc lụa là, đeo ngọc bội, đầu đội mũ ngọc c.ắ.n một miếng đùi vịt cay tê: "Vậy cũng đặt hai cái nhé! Ôn tiểu nương t.ử cô xem ? Nếu thì ngày mai đến lấy."

Những thực khách và qua đường nãy còn thất vọng thấy lời tụ tập , hau háu bánh thịt, Ôn Nhiễm Nhiễm.

Động tác của Ôn Nhiễm Nhiễm dừng, suy nghĩ một lát lấy một lát bánh mì chiên xong, phết lên một lớp sốt trứng gà dày đậm đà hương vị, đặt lên hai miếng bánh thịt, phết thêm lớp sốt trứng gà xếp bốn năm lát dưa chuột muối chua, cuối cùng đậy nắp bánh mì lên.

Hai lớp giống như màn thầu nhưng màn thầu, nhuốm màu nâu cháy trông ngon miệng, bên rắc vừng, ngửi còn mùi sữa. Hai lớp bánh thịt bò bóng loáng dầu mỡ, bề mặt ứa nước thịt óng ánh, phối với nước sốt màu vàng nhạt đặc sệt, thực khách thấy đồng loạt nuốt nước miếng, trong mắt đầy vẻ thèm thuồng.