Bắt Đầu Với Hai Gian Nhà Ngói Nát - Chương 35

Ôn Nhiễm Nhiễm đang bận rộn rửa sạch xương ống, chần qua nước cho nồi hầm, đang định dọn dẹp giò heo thì thấy vị thím ba vốn nuông chiều của đang đặt giò heo chậu lớn để rửa.

Tôn thị nhíu mày, theo bản năng nghiêng về phía , toát lên vẻ kháng cự. Tay đầy cảm giác nhờn dính, mũi còn thoang thoảng mùi tanh của thịt, bà kìm mà nôn khan.

Bà mấy đều bỏ , nhưng nghĩ đến tối qua Ôn Nhiễm Nhiễm giúp lấy tiền mà cần họ trả, hôm nay còn đặc biệt mua giò heo, xương ống để bồi bổ cho Ôn Tuấn Lương, bà cũng điều một chút chứ?

Nếu Ôn Nhiễm Nhiễm tức giận, bắt họ trả tiền thì ? Số tiền riêng bà lén giấu tiêu hết , lấy tiền trả? Tuy trong tay còn nuôi mấy con gà, nhưng kiếm tiền còn chắc.

Hơn nữa Ôn Dật Lương còn chuẩn thi cử, một ngày nào đó thi đỗ công danh, Như Như còn nhờ nhà ba giúp đỡ.

Tôn thị cứng đầu rửa, thấy giò heo vẫn đen sì rửa sạch : "Nhiễm Nhiễm, cái đen rửa ?"

Ôn Nhiễm Nhiễm bộ dạng của Tôn thị trêu đến bật , tới đổ một ít nước nóng chậu, lấy một chiếc bàn chải cọ mạnh. Lớp tro đen đó lập tức bay , để lộ lớp da heo màu hồng ban đầu, sạch sẽ, trông .

"Ôi!" Tôn thị kinh ngạc đến mức mắt mở to, "Hóa dùng bàn chải rửa! Nhiễm Nhiễm học , cái giao cho là , con việc khác ."

Bà giật lấy chiếc bàn chải trong tay Ôn Nhiễm Nhiễm, tiếp tục nghiến răng .

Ôn Nhiễm Nhiễm xem nồi canh xương, lửa , mùi thơm của thịt bay khắp sân. Cô cho thêm ít muối để tạo vị, đậy nắp để nó từ từ hầm.

Lương thị ở cửa chính nhón chân , mùi thơm của canh xương ập đến. Bà nuốt nước bọt, lạnh lùng liếc Tôn thị đang chăm chỉ rửa giò heo, mặt đầy vẻ khinh bỉ: Xuất là phu nhân của Bá tước phủ, công việc bẩn thỉu như mà cũng ? Nhìn cái bộ dạng nịnh nọt đó, đúng là còn chút thể diện nào!

Ôn Vinh ngửi thấy mùi thịt hấp dẫn, nhớ lời cha giúp tam việc sẽ cơm ăn... Anh vô thức chép miệng hai cái, tự chủ mà tiến lên hai bước.

"Con ?" Lương thị chặn , "Con là cháu đích tôn của nhà họ Ôn, thứ của nhà họ Ôn đều là của con, còn cần cúi đầu xin khác ăn ?"

"Cũng đúng." Ôn Vinh ngẩng cằm, mặt đầy vẻ tự hào, "Cô tự mang đến cho !"

Ôn Chính Lương liếc hai , giọng u ám: "Lần món vịt xào gừng đó cũng phần của con..."

Ôn Vinh: "..."

Ôn Chính Lương nhà, ở nơi ai, Ôn Tuấn Lương đang vui vẻ chờ ăn giò heo bên ngoài, mặt đầy vẻ ghen tị.

Ông cũng giống như tam , giúp việc để đổi lấy chút đồ ăn, nhưng thật sự nỡ bỏ cái mặt già ...

Bên , Tôn thị đặt chiếc giò heo rửa sạch sẽ lên thớt, trong lòng khá cảm giác thành tựu. Bà đắc ý gọi Ôn Nhiễm Nhiễm đến xem: "Nhiễm Nhiễm con xem , nếu rửa nữa!"

Ôn Nhiễm Nhiễm một cái, khen: "Thím ba việc quá, còn tỉ mỉ hơn cả con, thím ba thật giỏi!"

Ai mà thích khen chứ! Kích thích sự tích cực của bà, thêm một giúp đỡ!

Tôn thị khen đến mức mặt mày rạng rỡ, ngừng .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/bat-dau-voi-hai-gian-nha-ngoi-nat/chuong-35.html.]

Ôn Nhiễm Nhiễm chuẩn xong các loại gia vị, bắt đầu hầm giò heo.

Cô tiên dùng d.a.o cắt đứt gân của giò heo, để tránh co khi nóng, đó cho nồi chần qua nước để loại bỏ m.á.u, đổ rượu vàng, hành gừng để khử mùi tanh.

Đợi giò heo luộc chín, Ôn Nhiễm Nhiễm bắc chảo lên bếp đun dầu nước màu, đường phèn cùng với dầu nóng phát tiếng sột soạt, khí bay mùi thơm ngọt của đường cháy.

Nước màu sủi bọt lăn tăn, Ôn Nhiễm Nhiễm cho hành gừng, lá thơm, hoa hồi, quế và các loại gia vị khác , xào thơm đổ nước nóng . Trong nồi "vèo" một tiếng sôi bùng lên, tiếng nước xèo xèo hòa lẫn với tiếng xẻng va chạm, náo nhiệt và vui vẻ.

Nước kho giò heo đạt đến màu đỏ óng, Ôn Nhiễm Nhiễm cho một lượng muối và rượu vàng đủ để tăng vị, đó cho giò heo nồi, đậy nắp hầm.

Ôn Nhiễm Nhiễm ước chừng hầm ba bốn tiếng, Bánh Bát T.ử và đồ kho để bán tối nay.

May mà chủ nhà cũ xây thêm mấy cái bếp, nếu thì đủ dùng!

Tôn thị và Ôn Như Như kinh ngạc Ôn Nhiễm Nhiễm đang thành thạo trong bếp, nhiều việc như mà cô sắp xếp đấy, hề vẻ hoảng loạn: Tiền đúng là nên để cô kiếm!

Giò heo trong nồi hầm ngày càng thơm, Ôn Tuấn Lương bên cạnh lo lắng xoa tay: "Tam nha đầu, giò heo hầm xong ?"

"Chú hỏi con tám trăm trong buổi chiều !" Ôn Nhiễm Nhiễm múc một bát canh xương thơm lừng đưa cho ông, "Chú ba uống một bát canh lót , giò heo sánh nước sốt cũng là công phu đấy!"

Ôn Tuấn Lương nhận lấy cúi đầu , nước canh trong, bên trong rau mùi, hành lá xanh mướt, trông . Ông cầm thìa uống một ngụm, mùi thơm đậm đà, xen lẫn vị hành lá nhàn nhạt, hề cảm giác ngấy, thơm ngon!

"Tam nha đầu, thể uống hai nồi!"

Ôn Nhiễm Nhiễm thấy ông uống ngon, cũng vui.

Có một thực khách yêu thích phản hồi, tiếc lời khen ngợi như , cũng là một may mắn của một đầu bếp.

Cô mở nắp nồi, giò heo đỏ óng, hầm mềm nhừ.

Ôn Nhiễm Nhiễm vớt giò heo , lọc nước kho đun sôi , vớt lớp mỡ nổi bề mặt cho thêm một lượng đường phèn đủ đun, mùi thơm đậm đà của thịt thêm chút vị ngọt.

Cô cho giò heo trở nồi, liên tục rưới nước dùng màu nâu đỏ lên giò heo. Theo sự đổi của nhiệt độ và thời gian, nước thịt sôi trong nồi ngày càng đỏ óng, dần trở nên sền sệt.

Ôn Nhiễm Nhiễm đặt giò heo lên đĩa, đun nước dùng trong nồi một lúc, đợi đến khi cô đặc thành nước sốt đậm đà, đỏ óng rưới lên giò heo.

Đĩa sứ trắng, giò heo đỏ au, chỉ cần di chuyển nhẹ chiếc đĩa là thể thấy lớp da giò heo run rẩy, mời gọi ăn.

Những mặt đều chằm chằm giò heo, đồng loạt nuốt nước bọt.