Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 60: Mùa Thu Bận Rộn Hun Thịt, Đốn Củi (2)

Không lâu , Thạch Tuệ ôm con đến, thấy yên lành gốc cây, nàng thở phào nhẹ nhõm, "Không cháy hả?"

"Cháy cái gì cơ?" Đào Xuân hỏi.

"Ta ở nhà thấy bên khói bốc lên, cứ tưởng bếp cháy." Thúy Liễu giải thích, nàng đỡ lấy đứa bé, hỏi: "Đệ , định đây một lát về?"

"Ngồi một lát ." Đào Xuân mang ghế , : "Tiểu Hạch Đào, rửa hai quả táo cho nhị đường thẩm của con, tiện thể lấy hai quả lựu, đừng lấy sơn tra."

“Nhà cũng , ăn .” Thạch Tuệ xua tay, “Chua lắm, tiểu thẩm ăn một hai quả mỗi ngày là .”

"Vậy tẩu thích ngửi mùi ? Ta tìm cho tẩu một việc để ." Đào Xuân rửa táo cho chậu bưng , đưa cho Thạch Tuệ một con d.a.o bếp, bảo nàng gọt vỏ.

Thạch Tuệ quá bằng lòng, ngửi mùi chua của táo, tinh thần nàng sảng khoái hẳn lên.

Ước chừng qua nửa nén nhang, Đào Xuân buông việc đang , nàng pha một chén nước mật ong, cầm bao tay da chuột và đũa nhanh chân xem ấm đồng.

Tiểu Hạch Đào cầm một cây b.út lông sạch sẽ, lạch bạch theo .

Đào Xuân đeo ngược bao tay da chuột, nàng mở nắp ấm đồng, một mùi thơm nhè nhẹ xông .

"Đưa b.út lông cho ." Đào Xuân đưa tay.

Tiểu Hạch Đào hai tay dâng lên, "Thẩm thẩm, ăn ạ?"

“Chưa .” Đào Xuân dùng b.út lông nhúng nước mật ong phết lên thịt ruốc, phết xong miếng vỉ, nàng dùng đũa gắp miếng vỉ , tiếp tục phết nước mật ong lên miếng thịt ruốc đáy ấm.

Lần lượt phết xong mười hai miếng thịt ruốc, cái ấm cuối cùng cũng đậy nắp, Đào Xuân mở nắp ấm thứ nhất, nước mật ong thịt ruốc khô nửa , nàng dùng đũa gắp lật mặt, tiếp tục nhúng nước mật ong phết lên.

"Ta thích ăn." Tiểu Hạch Đào thèm thuồng.

"Chưa ăn mà con thích ăn ?" Đào Xuân hỏi.

Tiểu Hạch Đào mím môi , con bé khẽ : "Thẩm thẩm món gì cũng thích ăn."

Đào Xuân "uầy" một tiếng, "Cái miệng con ngọt thật, giống mẫu con gì cả."

Tiểu Hạch Đào che miệng khúc khích, "Ta giống thẩm thẩm."

Đào Xuân lớn.

Mười hai miếng thịt ruốc phết mật ong từng lượt một, Đào Xuân di chuyển vị trí của ấm đồng, dẫn Tiểu Hạch Đào .

"Mẫu của Tiểu Hạch Đào ?" Thúy Liễu hỏi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-60-mua-thu-ban-ron-hun-thit-don-cui-2.html.]

"Đi nhà cô cô của Tiểu Hạch Đào , tẩu dạy tỷ tỷ xào thịt lợn rừng." Đào Xuân .

Tiểu Hạch Đào ngẩng đầu nàng một cái, mẫu của bé là đưa đầu lợn cho tiểu cô, nhưng bé tiếng.

"Hai cũng dạy bọn , hôm qua tiểu thúc của mang về một cục thịt lợn rừng, tối xào một đĩa, ăn đến sáng nay vẫn còn thừa." Thúy Liễu .

Đào Xuân kể cách xào thịt của nàng cho nàng , "Thịt lợn rừng nhà cũng ăn hết, thế là c.h.ặ.t thành thịt băm nướng, lát nữa hai nếm thử xem ngon ."

Đang chuyện, Khương Hồng Ngọc về, Đào Xuân giao việc nhà cho nàng , nàng cầm vỉ trúc lấy thịt ruốc.

Thịt lợn rừng vốn màu đỏ hơn thịt lợn nhà, nướng chín màu sắc cũng kém, thịt ruốc dính một lớp mật bóng loáng, trông bắt mắt.

Đào Xuân gắp thịt ruốc cùng bẹ trúc , đặt lên vỉ trúc, nàng bưng những miếng nướng chín về, đặt mười hai miếng thịt ruốc sống ấm đồng.

Đào Xuân về, thịt lợn ruốc ai đụng đến, đợi đến khi nàng bưng vỉ trúc về, Khương Hồng Ngọc mới véo một miếng đưa cho Tiểu Hạch Đào.

Mỗi bước mỗi xa

"Mau nếm thử xem, bận rộn cả nửa ngày, còn mùi vị thế nào." Miếng thịt lợn ruốc thứ hai, Khương Hồng Ngọc đưa cho Đào Xuân.

Thịt lợn ruốc khi còn nóng vẫn mềm, mật còn dính miệng, thịt băm nướng chín dai, nhai thể rút từng thớ thịt, càng nhai càng ngon, chứ hề khô cứng.

"Không còn mùi tanh nồng của thịt lợn rừng nữa." Khương Hồng Ngọc kinh ngạc, "Muội quả thực nghĩ một cách ."

"Chỉ là phiền phức một chút." Đào Xuân nhét cả miếng thịt ruốc miệng, nàng mơ hồ hỏi: "Mặn nhạt thế nào? Có mặn hơn một chút sẽ ngon hơn ?"

" là nhạt, thấy nếu cay hơn một chút thì hơn." Thúy Liễu , "Đệ , cho thịt ruốc như thế nào ? Ta về sẽ thịt còn ở nhà thành món , món thịt ruốc ngon để lâu, xong khi họ tuần núi sẽ mang núi ăn, tránh việc đêm canh gác ngủ gật."

Đào Xuân chút giữ , lặp cách một .

Đợt thịt ruốc thứ hai nướng xong cũng là buổi trưa, Đào Xuân mang mười hai miếng thịt ruốc tặng cho hai vị đường tẩu, bảo họ mang về nhà ăn.

Táo cũng gọt xong, lúc Khương Hồng Ngọc nấu cơm, Đào Xuân cắt táo thành miếng, tiện thể dùng nước mật ong đặc ướp một chút, đợi cơm chín, nàng trải táo ướp nước đặt lên nồi hấp bằng lửa lớn.

Nửa ngày tiếp theo, Khương Hồng Ngọc dẫn ch.ó sông giặt giũ quần áo bẩn của bốn trong nhà. Ổ Thường An là tiểu thúc của nàng , nàng thể giặt quần áo cho , nếu là lúc Đào Xuân mới cửa, nàng chắc chắn cũng giúp nàng giặt, nhưng bây giờ thì khác, giặt thêm hai bộ quần áo trong mắt nàng chỉ là chuyện tiện tay.

Đào Xuân dẫn Tiểu Hạch Đào ở nhà luôn tay thịt ruốc nướng, bận rộn mãi đến hoàng hôn, mười miếng thịt ruốc cuối cùng mới nướng xong.

Trong núi sương mù bắt đầu giăng, Đào Xuân mang táo và hoàng tinh đang phơi mái nhà kho, khi ngoài thì xách theo đùi lợn và một sườn lợn ướp tối qua.

Nhờ tàn lửa trong rãnh đốt củi, nàng cùng Khương Hồng Ngọc hợp sức dựng một khung gỗ để treo thịt lên.

Khương Hồng Ngọc trèo lên cây táo nhà c.h.ặ.t cành táo, Đào Xuân và Tiểu Hạch Đào nhiệm vụ kéo củi táo ướt về, c.h.ặ.t trải lên rãnh đốt củi để hun khói.

Khi ánh sáng cuối cùng nền chân trời sắp biến mất, hai Ổ gia khiêng một gốc cây khô trở , cây khô đặt cạnh đống củi, hai họ ngừng nghỉ tiếp, chân núi vẫn còn một gốc cây khô, bọn họ khiêng về.