Nhạc Bảo Hoa cháu gái , vội vàng rửa tay, cũng đến nếm thử.
“Tương ngon.” Nhạc Bảo Hoa cũng tự ủ tương đậu, tương đậu ăn kèm với cá cơm chính là do ông tự tay ủ. Tương đậu nhà ông màu vàng óng, vị đậm đà, hương vị mặn ngọt hài hòa, thể là một trong những món ngon nhất của Bảo Hoa Lâu.
Mấy đồ của ông chỉ học chút da lông. Lấy ví dụ như Thắng Hoa Lâu của Đinh Thắng Cường, các món khác cũng tạm , cách cá cơm đơn giản, nhưng tương đậu ăn kèm chút khác biệt, dù là thực khách bình thường cũng thể phân biệt rõ ràng. Rất nhiều thực khách khi ăn cá cơm ở Thắng Hoa Lâu, về Bảo Hoa Lâu, còn cảm khái một câu: “Sư phụ vẫn là sư phụ. Hổ học nghề của mèo, học hết !”
Công nghệ tương đậu nành của miền Nam và miền Bắc khác , tương đậu nành của Trương sư phó vị đậm đà, hương vị thơm ngon, mặn ngọt miệng, màu nâu cánh gián, ánh sáng còn thấy lấp lánh, nghi ngờ gì là tương ngon.
Bị hai ông cháu khen như , Thôi Tuệ Nghi cũng đến nếm thử. Cô là chủ của một xưởng thực phẩm, từ một gì về nghiệp vụ mà phấn đấu lên, sản phẩm của nhà ăn đến ngán. Tương chạm đầu lưỡi, cô liền ngon dở.
“Tuệ Nghi tỷ, em sai chứ? Đại lục thiếu nhân tài, chỉ thiếu con mắt phát hiện nhân tài, xưởng thực phẩm của chúng đại sư phó như Trương sư phó đây.”
Bị Nhạc Ninh khen như , vị đầu bếp béo ngượng ngùng xoa xoa cái đầu trọc bóng loáng của .
“Trương sư phó , Tuệ Nghi tỷ của cháu lo lắng loại mì canh gà, mì hải sản vị nhạt của Cảng Thành, đến miền Bắc chúng , sẽ hợp khẩu vị ở đây. Nếu thật sự đầu tư sản xuất, bán ?” Nhạc Ninh giải thích với Trương sư phó.
Chưa đợi Trương sư phó trả lời, Tạ xưởng trưởng : “Sao thể bán ? Bên ngoài đều là xếp hàng chờ lấy hàng đấy.”
Thôi Tuệ Nghi lắc đầu: “Tạ xưởng trưởng, hiện tại vật tư khan hiếm, nhưng sẽ khan hiếm mãi . Chúng loại mì ăn liền hợp khẩu vị miền Bắc.”
Nhạc Ninh sự dẫn dắt của vị đầu bếp béo, xem xét các nguyên liệu chuẩn , : “Được, chúng bắt đầu ngay bây giờ nhé? Trương sư phó, thể cho cháu một cái tạp dề ạ?”
Vị đầu bếp béo đang định lấy tạp dề, chủ nhiệm Lưu : “Giờ , là ăn tối ? Chúng đến tiệm cơm đối diện.”
“Không , vẫn là nước sốt .” Thôi Tuệ Nghi . Sau khi đến nội địa, đến , nhân viên thương vụ địa phương đều sẽ chiêu đãi ăn uống. Thôi Tuệ Nghi đây là truyền thống của Trung Quốc, ở Cảng Thành cũng là bàn chuyện ăn bàn nhậu, nhưng cô còn nếm thử các món ăn vặt địa phương, ăn suốt một chặng đường, thật sự quá mệt mỏi.
Tạ xưởng trưởng về phía dì đang múc cơm, chỉ hai món ăn, chiêu đãi thương nhân Hồng Kông ? Ông chút khó xử : “Hay là… chúng ăn tạm ở nhà ăn của nhé?”
Thôi Tuệ Nghi sảng khoái đáp: “Được thôi!”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-74.html.]
Vị đầu bếp béo bối rối, kéo chủ nhiệm Lưu sang một bên, nhỏ giọng : “Không ! Hôm nay thu 33 phiếu cơm, ông là đều chuẩn đồ ăn theo đầu . Lúc múc đồ ăn xem , nếu thêm , xào . Hôm nay ông gọi điện thoại những nguyên liệu , con gà , miếng thịt đều là để dành, bây giờ ông bảo lấy đồ ăn nữa?”
Nhạc Ninh về phía , một bác gái đang ở cửa sổ múc cơm cho khách, xem , đồ ăn của mỗi đều định lượng, chắc chắn sẽ thừa.
Tạ xưởng trưởng cuộc đối thoại của họ, : “Lão Lưu, ông tìm lão Hoàng ở nhà ăn lớn, lấy một ít từ đó qua đây.”
Nhạc Ninh những nguyên liệu mắt, : “Tạ xưởng trưởng, đừng phiền phức nữa. Cháu nước sốt dùng hết nhiều gà và thịt như . Tuệ Nghi tỷ và ông nội cháu đến nội địa cũng một thời gian , họ chắc chắn đều nhớ món ăn Cảng Thành. Gà và thịt còn cũng đủ để cháu một phần cơm gà.”
“Các vị là khách, dám phiền như ?”
Nhạc Ninh xua tay: “Chúng cháu đến thử nước sốt là vì hợp tác , hợp tác thì là một nhà, Tạ xưởng trưởng đừng khách sáo nữa.”
“Bây giờ đều là một nhà, đều là Trung Quốc.” Thôi Tuệ Nghi .
Lời đúng ý Tạ xưởng trưởng, ông gật đầu đáp: “ đúng, một nhà, một nhà!”
“Trương sư phó, tạp dề ạ?” Nhạc Ninh hỏi.
Vị đầu bếp béo lấy tạp dề đến, Nhạc Ninh buộc , tạp dề quá lớn, cô chỉ thể buộc dây lưng phía . Vị đầu bếp béo sờ sờ đầu trọc, : “Cái tạp dề thể dùng khăn trải giường .”
Nhạc Ninh chiếc tạp dề giống như áo choàng, cũng theo. Cô hỏi: “Trương sư phó, thể giúp cháu một tay ạ?”
Vừa Nhạc Ninh khen tương của ông ngon, Trương sư phó trong lòng vui sướng, cảm thấy cô bé dễ mến, liền : “ cô chỉ huy.”
Nga
Nhạc Ninh suy nghĩ một chút, : “Gia gia và Trương sư phó giúp cháu, những khác nếu hứng thú thì đừng ở trong bếp nữa, nhà ăn chờ, đợi cháu xong cơm, cùng ăn.”
“Nhạc Ninh, em lợi hại thật, thể để đầu bếp nổi tiếng Cảng Thành trợ thủ cho .” Thôi Tuệ Nghi nửa đùa nửa thật .
“Không chỉ ông nội cháu là đầu bếp, Trương sư phó của chúng cũng là cao thủ dân gian.” Nhạc Ninh đắc ý , “Hai vị đại sư phó trợ thủ cho cháu, theo phương ngữ Bắc Kinh, cái gọi là vô cùng mặt mũi.”
