Nhạc Ninh khỏi cửa bếp thì gặp Nhạc Bảo Hoa yên tâm tới. Nhạc Ninh đưa bát cho Nhạc Bảo Hoa: “Ông dù cũng chấp nhận hiện thực.”
Mình thể nể mặt ông nội La, so đo tâm địa tuyệt hậu của La Thế Xương, nhưng trong bếp của Phúc Vận Lâu bao nhiêu đầu bếp lớn nhỏ, đè nén đến còn chí tiến thủ, chẳng là phụ lòng tấm biển hiệu lâu đời ?
Kiếp cô từng thu mua một cửa hiệu lâu đời bối cảnh tương tự Phúc Vận Lâu. Cửa hiệu đó năm 1983 hợp tác với thương nhân Cảng Thành, thương nhân Cảng Thành kinh doanh , năm 1988 trở về quốc hữu, cuối những năm 90 hợp tác với một thương nhân Cảng Thành khác, 10 năm một nữa thất bại. Thấy sắp đóng cửa, các fan của cô kể những kỷ niệm thời thơ ấu trong khu bình luận.
Không vì kiếm tiền, chỉ vì các fan, cô quyết định thu mua cửa hiệu lâu đời nợ nần chồng chất , sáp nhập Ninh Yến. Ban đầu dự định một phiên bản bình dân thực sự của Ninh Yến, nhưng khi tiếp quản, nghiên cứu lịch sử, khảo sát các món ăn, giao lưu với các fan, tìm hương vị trong ký ức của họ, phục dựng từng món ăn xưa. Ban đầu chỉ chiều fan, ngờ cửa hiệu lâu đời hồi sinh, sống đúng với dáng vẻ vốn của nó, trở thành một điểm check-in ở Việt Thành.
Một cửa hiệu lâu đời liên quan đến , cô còn sẵn lòng cứu, huống chi đây là Phúc Vận Lâu! Nơi ông nội, ông nội La và ba cô học nghề, tay nghề đời của cô cũng phần lớn bắt nguồn từ sự truyền thừa của Phúc Vận Lâu.
Cô còn thể để La Thế Xương ở đây ?
Nhạc Ninh đại sảnh. Từ khi đả đảo địa chủ, ông chủ, đều là nhân dân lao động, nên cũng khái niệm phòng riêng. Tống Tự Cường và Chu lão gia t.ử đều về phía cô.
Nhạc Bảo Hoa đặt Sách Ngư Canh lên bàn, với Chu lão gia t.ử: “Chu lão, nếm thử Sách Ngư Canh của Ninh Ninh .”
Nhạc Ninh thấy trong bát mặt còn non nửa bát phở bò xào, Nhạc Bảo Hoa : “Ông nội Chu của con để miếng đầu tiên cho con đấy.”
“Cảm ơn ông nội Chu!” Nhạc Ninh cúi đầu ăn phở.
“Cháu nấu cơm cho ăn, còn cảm ơn ?” Chu lão gia t.ử múc Sách Ngư Canh : “A nữ, tay nghề của cháu thua kém gì ba cháu !”
Nhạc Ninh lắc đầu: “Thật món phở bò xào , nếu A Bang thúc nghiêm túc xào, sẽ ngon hơn cháu xào. Chú lười biếng, vì tiết kiệm công sức nên xào chung, dung hòa giữa việc thịt bò dai và bánh phở xào khô. Cháu thấy chú kiểm soát lửa điêu luyện, danh hiệu ‘Ngưu Hà Bang’, quả là danh bất hư truyền.”
“Ai! Cậu !” Chu lão gia t.ử lắc đầu thở dài.
“Tuyệt! Món Sách Ngư Canh thật sự tuyệt.” Hồ chủ nhiệm kinh ngạc thốt lên, thu hút ánh mắt của mấy bàn bên cạnh.
Chu lão gia t.ử cũng đang uống: “Hương vị Sách Ngư Canh , giống hệt như của tiểu Nhạc .”
Kiếp , món Sách Ngư Canh của Nhạc Ninh lẽ còn sự khác biệt, nhưng kiếp , ba cho cô ăn, dạy cô , khi ba , cô nhớ ba, lúc , bất tri bất giác theo khẩu vị của ba, tạo nên bát Sách Ngư Canh mang đậm hương vị của Nhạc Chí Vinh nhất.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-115.html.]
Hồ chủ nhiệm là địa phương, Phúc Vận Lâu là tiệm cơm cấp của họ, mỗi món ăn đặc trưng của Phúc Vận Lâu, ông thể quen thuộc? Chu lão gia t.ử uống món Sách Ngư Canh , giống như một sành , sành t.h.u.ố.c lá, đạt đến cảnh giới thưởng thức.
Tống Tự Cường mới điều từ nơi khác đến, đến mức nếm sự khác biệt lớn, chỉ cảm thấy quả thật giống lắm, dư vị thơm ngon lưu trong miệng, còn thêm một bát nữa.
Nhạc Bảo Hoa buồn bã, bát Sách Ngư Canh còn ngon hơn cả do chính tay ông . Thực khách cũ đó là hương vị của Chí Vinh.
Bàn bên cạnh nhịn , một hỏi: “Rốt cuộc là như thế nào?”
Chu lão gia t.ử : “Đem bát của qua đây.”
Người thật sự cầm bát qua, Chu lão gia t.ử nhận lấy bát, múc cho non nửa bát. Vị nhận bát : “Cảm ơn nhé!”
Vừa cầm tay, ngửi thấy mùi thơm, mùi thơm khiến nước miếng trong miệng ứa , đầu lưỡi cũng kìm . Anh thậm chí còn kịp xuống uống một ngụm. Đây thật sự là Sách Ngư Canh ?
Nhìn dáng vẻ cẩn thận của , giống hệt những ăn mày bên đường mười ngày nửa tháng ăn một bữa no, trân trọng non nửa bát Sách Ngư Canh đến thế, những cùng bàn với khơi dậy sự thèm ăn, hỏi: “Không lẽ còn ngon hơn cả vi cá ?”
“Ngon. Với vi cá là hai hương vị khác .”
“Chúng cũng gọi thêm một món Sách Ngư Canh nhé?” Người cùng bàn họ .
Chu lão gia t.ử đắc ý: “Món do đầu bếp của Phúc Vận Lâu .”
“Không đầu bếp Phúc Vận Lâu , thể ăn ở Phúc Vận Lâu ?”
“ ! ! Lời thật kỳ lạ. Ăn cơm ở Phúc Vận Lâu, do đầu bếp Phúc Vận Lâu , là ai ?”
Nga
Tống Tự Cường lên : “Các đồng chí, , là cấp của Phúc Vận Lâu. Mấy năm nay tay nghề của Phúc Vận Lâu phần sa sút, cho nên chúng mời sư của cố danh trù quốc gia La Trường Phát sư phó, ông chủ của Bảo Hoa Lâu ở Cảng Thành, Nhạc Bảo Hoa Nhạc đầu bếp đến đây chỉ đạo. Món Sách Ngư Canh là do cháu gái của ông . Món phở bò xào thơm mà các vị , cũng là do cô . Hy vọng với sự giúp đỡ của họ, Phúc Vận Lâu thể tái hiện sự huy hoàng năm xưa.”
“Hôm nay món phở bò xào quả thật giống, đĩa của cũng thơm hơn nhiều, thịt bò cũng mềm, ngon!”
