Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 1

Một chiếc Rolls-Royce đỗ xịch bên đường. Cửa ghế phụ bật mở, một trai mặc áo sơ mi xám đậm bước xuống xe, vòng mở cửa.

Một ông lão với gương mặt gầy gò, mái đầu chỉ còn lơ thơ vài sợi tóc bạc, bước từ trong xe.

Sau khi xuống xe, ông lão thẳng về phía , trai trẻ sóng bước bên cạnh.

Hai bên đường là những tòa nhà cũ xây dựng từ những năm bốn mươi, năm mươi, các sạp hàng bày tràn cả lòng đường. Một cửa hàng quần áo treo biển “Hàng may mặc nội địa thanh lý, đại hạ giá”, một đám đông khách hàng vây quanh sạp hàng, chỉ chừa một lối hẹp cho qua , hai chỉ thể nối đuôi qua.

Xuyên qua đám đang tranh mua hàng giảm giá, tình trạng chen chúc vẫn khá hơn, bởi hai bên đường là hai t.ửu lầu mở đối diện , bên trái là “Bảo Hoa Lâu”, bên còn là “Thắng Hoa Lâu”. Cả hai nhà hàng đều đông nghịt khách, quầy đồ nướng Quảng Đông xếp hàng dài.

Nhân viên chạy bàn của Bảo Hoa Lâu đón khách: “Ông chủ Kiều đến ạ?”

Lời của chạy bàn còn dứt, một giọng nhàn nhạt vang lên: “Hai hôm bão cấp 8, cá mú chuột dễ mua!”

Câu khiến chạy bàn tức giận trừng mắt, là kẻ của Thắng Hoa Lâu. Gã hì hì: “Trừng gì? Trừng thì các cá mú chuột chắc?”

“Nói năng kiểu gì đấy?” Một đàn ông béo ị mặc đồng phục đầu bếp từ Thắng Hoa Lâu bước .

Gã mắng hề hề, lùi một bước.

Lúc , một đàn ông tóc hoa râm từ Bảo Hoa Lâu bước , chính là ông chủ Nhạc Bảo Hoa. Đôi mắt vẫn còn sắc bén của ông chằm chằm gã đầu bếp béo ị của Thắng Hoa Lâu.

Gã đầu bếp béo ị với khuôn mặt bóng nhẫy mỡ khúm núm chạy qua: “Sư phụ, con tưởng về, ông chủ Kiều sắp tới. Thấy chỗ ông chủ Trần con cá mú chuột ngon quá nên con lấy luôn. Người mua ạ? Nếu , con cho mang qua cho .”

Gã đầu bếp béo ị là ông chủ của Thắng Hoa Lâu, Đinh Thắng Cường.

Bảo Hoa Lâu mở hơn ba mươi năm, dựa danh tiếng mà từ một quán nhỏ bốn bàn phát triển thành t.ửu lầu trăm bàn như ngày nay.

Thắng Hoa Lâu mới mở hơn nửa năm, Đinh Thắng Cường mượn danh là t.ử ruột của Nhạc Bảo Hoa, mở t.ửu lầu ngay đối diện Bảo Hoa Lâu. Hắn dùng thực đơn y hệt Bảo Hoa Lâu, nhưng giá cả rẻ hơn một hai phần, trong thời gian ngắn thu hút nhiều .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-1.html.]

Có thực khách cũ của Bảo Hoa Lâu chỉ trích Đinh Thắng Cường phúc hậu, nhưng gã mặt dày như tường thành, còn trơ tráo giải thích rằng chữ “Thắng” trong Thắng Hoa Lâu là lấy từ tên , còn chữ “Hoa” là để thể hiện sư thừa từ Nhạc Bảo Hoa. Hắn còn giá cả rẻ hơn Bảo Hoa Lâu là vì cho rằng tay nghề của vẫn còn kém sư phụ, nên giá cả tự nhiên thấp hơn một chút.

Nói thì ho, nhưng việc vô cùng bẩn thỉu. Giảm giá để cướp khách của Bảo Hoa Lâu đành, ngày thường còn dùng những thủ đoạn hạ cấp.

Ví như hôm nay, vị ông chủ Kiều Khải Minh là một phú hào tiếng trong thành phố, cũng là khách quen hơn hai mươi năm của Bảo Hoa Lâu. Cứ cách một thời gian ông đến Bảo Hoa Lâu dùng bữa, và bàn ăn nhất định món cá mú chuột hấp do chính tay Nhạc Bảo Hoa chế biến. Thói quen hai mươi mấy năm từng đổi, Đinh Thắng Cường là t.ử của Nhạc Bảo Hoa, lẽ nào ?

Các thực khách cũ cảm thấy Đinh Thắng Cường thật quá đáng, cướp mối ăn của Nhạc Bảo Hoa , còn hớt tay con cá của ông, đây chẳng là cố tình phá đám, Nhạc Bảo Hoa khó xử ?

Kiều Khải Minh liếc Đinh Thắng Cường một cái, ánh mắt đầy vẻ khinh miệt, nhưng lời khách sáo: “Ông chủ Đinh, cần phiền phức. Hôm qua dặn riêng sư phụ của , hôm nay ăn món cá cơm do chính tay ông .”

“Ông chủ Đinh, ông hớt tay cá của chú Hoa, phá đám chú Hoa, nhưng phá thành !” Một thực khách cũ lên tiếng, “Ông cũng dùng não mà nghĩ, lão Trần bán cá đó là nhờ sư phụ ông mới phất lên mua nhà, sư phụ ông cá, lão thể đưa cho ông ? Ông tưởng ai cũng là loại vong ân bội nghĩa như ông ? Lão thể bán con cá đó cho ông, là vì ông chủ Kiều ăn thôi.”

Bên Bảo Hoa Lâu phần lớn là khách quen, họ nhao nhao phụ họa: “Ngươi học tay nghề của sư phụ ngươi , chứ đừng học cách .”

“ .” Ngay cả Kiều Khải Minh cũng lên tiếng.

Mặt béo của Đinh Thắng Cường run lên, trở về Thắng Hoa Lâu.

“Mời ông chủ Kiều!” Nhạc Bảo Hoa về phía trai trẻ, “Thiếu gia Quân Hiền nghỉ phép ạ?”

“Không nghỉ phép, là nghiệp .” Kiều Khải Minh cháu trai với ánh mắt đầy trìu mến.

Nhạc Bảo Hoa vỗ đầu : “Cái trí nhớ của ! Tháng ông chủ Kiều mới sang Mỹ tham dự lễ nghiệp của thiếu gia Quân Hiền.”

“Nó bây giờ theo , giúp xử lý một vài việc cá nhân. đến ăn cơm, nó bảo ăn món Sách Ngư Canh ông .”

“ ạ! Cháu cầu kỳ như ông nội, nhất định là loại cá mú chuột nào đó mới ăn. Lúc ở Mỹ, cháu chỉ thèm món Sách Ngư Canh của ông thôi.” Kiều Quân Hiền ôn hòa lễ phép, giọng mang theo chút tinh nghịch của tuổi trẻ.

Kiều Khải Minh đầu trừng mắt: “Ta mà cầu kỳ ? Món hấp chỉ mất vài phút, còn món Sách Ngư Canh của cháu, dùng cá mè hoa chiên sơ, lọc thịt , đó hầm canh, đúng là tốn công thật.”

Nga