Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 10: Bắp Cải Xào

Cố Thanh Yến thư đến.

Cố Định An và Lý Ngọc Lan vội vàng từ ngoài đồng chạy về, Cố Định An và Lý Ngọc Lan , hai năm , gần hai năm , thằng nhóc gần hai năm mới gửi về một lá thư nhà!

Về đến nhà, liền thấy Tống Thanh Hoan đang bế con chờ đợi.

Đại đội trưởng đưa thư cho Tống Thanh Hoan, “Nhà cô chữ, xía nữa.”

Nói xong liền dậy ngoài, còn đóng cả cổng sân , chu đáo để gian cho gia đình họ.

Tống Thanh Hoan mở thư, trong ánh mắt kích động của Cố Định An và Lý Ngọc Lan, cô lá thư lên.

Cố Thanh Yến đầu tiên thành nhiệm vụ, vì còn một vấn đề tiếp theo, vẫn thể về nhà.

Trong thư còn hai ông bà cần lo lắng, cho đến cuối thư, Tống Thanh Hoan dừng một chút, mới : “Cố Thanh Yến hỏi em theo quân , nếu thì thư trả lời cho một tiếng, sẽ xin nhà…”

“Đi!” Tống Thanh Hoan còn xong, thấy giọng đanh thép của Lý Ngọc Lan.

Cố Định An ở bên cạnh gật đầu, “! Theo quân!”

Chỉ chuyện Niên Niên, Tuế Tuế bắt cóc, nếu Tống Thanh Hoan đưa con ở trong quân khu, ai dám ngang nhiên bắt cóc trẻ con như ?!

Nếu Tống Thanh Hoan ở trong quân khu, cô gặp thằng ch.ó Lưu Thiết Căn ?

Cô xinh , nếu lúc mới xuống nông thôn nhiều đến hỏi cưới như .

Lý Ngọc Lan suy nghĩ của , Cố Định An cũng giống bà, “Không chuyện khác, chỉ Thanh Yến nhiệm vụ, nếu thời gian dài hơn một chút, lỡ… lỡ chuyện gì, đến lúc đó hai vợ chồng già chúng già , bảo vệ con thì ?

Dù… dù Thanh Yến chuyện gì, con sống ở đó, thể ở tìm một công việc, sống ở trong đó, hai vợ chồng già chúng giúp đỡ, cuộc sống cũng sẽ quá tệ.” Dù tìm khác tái giá, cũng hơn là tìm trong làng .

Tống Thanh Hoan những lời khỏi đỏ mắt, “Mẹ…” Điều khiến cô cảm động là tấm lòng yêu thương của Lý Ngọc Lan dành cho cô.

“Con gọi một tiếng , con cứ lời .” Lý Ngọc Lan cũng đưa tay lau mắt, “Mẹ con và Thanh Yến ở với bao lâu, đến đó chỗ nào thoải mái cũng đừng nhịn, gì cứ , ?”

Tống Thanh Hoan gật đầu.

Cố Định An ở bên cạnh nhỏ giọng : “Thư về về cũng mất gần nửa tháng.”

Lý Ngọc Lan lập tức đầu, lớn tiếng quát ông: “Sao? Trông ?!”

Cố Định An dám hó hé nữa.

Tống Thanh Hoan mím môi , bố chồng cô sống với thật .

Nghe lúc còn trẻ, là chồng để ý Cố Định An, tiên cho đến mối. Bà còn nhỏ giọng với Tống Thanh Hoan, lúc đầu cũng chỉ vì thấy bố chồng cô trai, nếu bà gả qua.

Chuyện Tống Thanh Hoan theo quân cứ thế quyết định, những ngày tiếp theo bắt đầu chuẩn những thứ cần thiết cho chuyến . Hai ông bà định cùng Tống Thanh Hoan, sợ một cô đưa hai đứa con tiện. Chuyện Niên Niên và Tuế Tuế bắt cóc thật sự dọa họ sợ c.h.ế.t khiếp.

Đến nơi đó, tiện thể thăm đứa con trai hai năm gặp, gặp xong hai ông bà sẽ về.

Đầu tiên là kiểm kê tem lương thực quốc trong tay, tại cần tem lương thực quốc, vì tem lương thực của địa phương đến nơi khác dùng, nơi khác sẽ công nhận.

Chỉ tem lương thực quốc là chắc chắn nhất.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-60-mang-theo-con-tho-di-tuy-quan-toi-khien-ca-doanh-trai-them-ro-dai/chuong-10-bap-cai-xao.html.]

Nhà họ Cố thiếu những thứ , những năm nay Cố Thanh Yến tuy nhiệm vụ, nhưng nhờ đồng đội, hai năm nay mỗi tháng đều gửi về nhà một trăm đồng.

Thỉnh thoảng còn nhiều loại phiếu, ngoài phiếu vải, các loại phiếu khác đều thể tích trữ nhiều.

Lý Ngọc Lan sợ gây chú ý, hai ít khi dùng tiền mua cái cái . Một trong làng ghen ghét , nhạo , nếu nhà họ Cố nhiều tiền như , sẽ sinh chuyện gì.

Những năm nay nhà họ Cố sắm thêm đồ đạc gì lớn, tất nhiên, cũng nguyên nhân là phiếu khó kiếm.

“Phần lớn lúc đó con mang theo hết .” Lý Ngọc Lan kiểm kê tiền trong nhà, hơn bốn nghìn đồng. Bà là nóng tính, chuyện gì là ngay.

Chiều nhận thư, bây giờ vội vàng thu dọn.

“Thanh Yến 18 tuổi bộ đội, năm nay 28 tuổi. Hai năm nó thăng lên cấp chính doanh, chúng mới tích góp nhiều tiền như .” Lý Ngọc Lan khâu phần lớn tiền một cái túi vải nhỏ, cái túi vải nhỏ khâu áo thu của Tống Thanh Hoan.

“Mẹ, con…”

Lý Ngọc Lan: “Đừng nữa, lời .”

Tống Thanh Hoan: “…” Cô ngoài nấu cơm.

Lý Ngọc Lan chìm đắm trong niềm vui thu dọn đồ đạc, Cố Định An lẩm bẩm một câu, liền quát ngoài.

Lúc dọn dẹp sân, Tống Thanh Hoan c.h.ặ.t xương ống lớn, thịt xương ống lóc sạch, Tống Thanh Hoan rửa sạch, ngâm qua nước muối cho hết m.á.u cho nồi.

Trong nhà còn nấm khô hái từ năm ngoái, cô ngâm nở hầm cùng xương ống lớn.

Ngoài , trong nhà còn bắp cải tươi, cô định món bắp cải xào cay.

Bắp cải xào cay tuy là một món chay, nhưng tê, cay, giòn, mềm, thơm, thiếu một thứ cũng .

Món ăn đòi hỏi cao về lửa, với trình độ hiện tại của cô, cô thật sự sẽ thành phẩm như thế nào.

Thứ cô học nhiều nhất thực là ẩm thực Hoài Dương, ẩm thực Hoài Dương là món ăn cung đình, hương vị thanh đạm, ôn hòa. Gia gia của cô chính là truyền nhân của ẩm thực Hoài Dương, món ông giỏi nhất là đầu sư t.ử hầm cua và đậu hũ Văn Tư.

Ẩm thực Hoài Dương chú trọng đao công, vì cô và các họ lúc đầu đều luyện đao công, cho đến khi gia gia công nhận mới thể bắt đầu học nấu ăn.

Sau khi luyện đao công, liền học đến kỹ thuật nấu canh, bất kể là đậu hũ Văn Tư tam sáo áp, đại chử càn ty, canh là mấu chốt của ẩm thực Hoài Dương, bạn chỉ , quan trọng nhất là bạn còn thưởng thức.

Về mặt thưởng thức, ngay cả gia gia của Tống Thanh Hoan cũng thừa nhận bằng cô.

Tách cây bắp cải trong tay thành bốn phần, bỏ phần cuống cứng, phần còn dùng tay xé . Bắp cải xé tay sẽ ngấm gia vị hơn so với thái, xé xong thể pha một bát nước sốt.

Pha xong nước sốt, Tống Thanh Hoan nhóm lửa trong bếp, cô nhớ dáng vẻ của vị sư phụ năm đó đến nhà nấu ăn trong bếp, lúc đó vị sư phụ đó đến để thỉnh giáo gia gia cô.

Món bắp cải xào cay của vị sư phụ đó tuyệt đỉnh, hương vị đó đến giờ cô vẫn còn nhớ mãi quên. Tê, cay, giòn, mềm, thơm đều đủ, hương thơm thanh mát của bắp cải hề gia vị che lấp, mỗi một hương vị đều phát huy đến mức .

Cô hồi tưởng, đổ dầu chảo, khi dầu nóng năm phần thì cho tiêu xào thơm, đợi đến khi mùi cay nồng của tiêu thì cho ớt khô … “Xèo” một tiếng, bắp cải xanh non cho chảo đảo đều, khi nước sốt đổ đảo vài , đó rưới giấm dọc theo thành chảo, trong khoảnh khắc … vị chua thơm của giấm kích thích hương thơm của món bắp cải xào lên đến cực điểm, cũng khiến Lý Ngọc Lan đang dọn dẹp đồ trong nhà nuốt nước bọt.

Trong phút chốc, bà cảm thấy còn sức để dọn dẹp đồ đạc nữa.

Con dâu sắp theo quân , chẳng bà chỉ thể ăn món ăn con dâu nấu trong thời gian thôi ?

Bà chút chạnh lòng…