Để thịt mà dùng
Đại lộ dẫn thôn Đại Hà phong tỏa.
Tuyết đọng cùng đất đá sườn núi lở xuống, vùi lấp con đường chính của thôn.
Tuy nhiên, vẫn còn những lối mòn. Song, đây đều là những đường núi giữa hai dãy núi, càng dễ xảy tuyết lở, khiến ai dám mạo hiểm.
Nhiều phụ nhân từ xa, đưa mắt ngọn núi tuyết sưng phồng bên , lòng vẫn còn vương nỗi sợ hãi.
“May chúng rời khỏi thôn, bằng e rằng sẽ thể trở về nữa.”
“Khách điếm trong thành cũng thể chứa chúng mãi. Nếu thể trở về, e rằng lưu dân ăn xin nơi đầu đường xó chợ.”
“Chẳng thể trong thành, năm nay ăn Tết đây? Thời gian cũng gần cuối năm .”
“May mắn , mười ngày mua thịt, ướp xong treo hiên. Nay còn thừa chừng nửa cân, ăn uống tằn tiện một chút thì vẫn đủ để dùng trong dịp Tết.”
“Đây hẳn là đầu tiên bạc mà thể chi tiêu. Cảm giác , còn khó chịu hơn cả khi bạc trong tay.”
“…”
Một trận tuyết lớn dập tắt hân hoan trong lòng thôn dân thôn Đại Hà.
Các ngôi nhà tranh đều đổ sập, con đường duy nhất khỏi thôn cũng vùi lấp. Hoa màu trong ruộng, e rằng cũng khó lòng chịu đựng nổi giá rét ...
Hơn nữa, tiết trời ngày càng thêm rét buốt, vượt xa cái lạnh của những năm .
Y phục trong nhà bao nhiêu cũng mặc hết lên , mà vẫn rét thấu xương. Ngồi yên trong nhà cũng vẫn thấy lạnh buốt, bước ngoài, gió thổi càng thêm tê tái.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ac-mau-chuyen-sinh-thanh-hien-the/chuong-631.html.]
Qua mấy ngày cuối năm, tuyết càng rơi càng dày đặc, gió bấc xào xạc thổi, bông tuyết bay lả tả. Người cửa cũng chẳng thể rõ cảnh vật trong vòng mười thước.
Trình Loan Loan giường đất, trầm ngâm cất lời: “Năm chỉ cần mười mấy gánh củi là thể qua mùa đông. Năm nay lạnh như , suốt ngày đều chẻ củi, e rằng củi sẽ đủ dùng. Tiểu Chùy, củi bên phường xà phòng còn bao nhiêu?”
Ngô Tiểu Chùy mở sổ sách, đáp lời: “Củi thô còn một trăm năm mươi cân, củi chẻ còn bốn trăm ba mươi cân, cỏ khô còn ba trăm hai mươi cân.”
Trình Loan Loan cất lời: “Nhị Cẩu, con hãy thông báo cho thôn một tiếng, nhà nào thiếu củi thể đến đây mua. Giá mua bao nhiêu, sẽ bán đúng bấy nhiêu.”
Trong lúc nguy khó , nàng tuyệt đối sẽ vì lợi riêng mà kiếm chác lưng thôn dân.
Triệu Nhị Cẩu khoác chiếc áo choàng dày, đội mũ kín đáo, dậy bước ngoài việc.
Trình Loan Loan cũng chẳng . Nàng đang sửa soạn một bữa cơm chiều thịnh soạn để tiễn biệt năm cũ cùng cả gia đình.
Thuở , khi còn kinh doanh món kho, phủ mỗi ngày đều mua vài trăm cân lòng và thịt heo. Nàng thường giữ một phần, chế biến thành thịt khô, thêm chút lạp xưởng, treo mái hiên chờ khi trời trở lạnh thì mang dùng bữa.
Vườn cải thảo sớm úa tàn vì sương giá, những phần thu hoạch đều cất giữ nơi địa hầm. Nàng dùng cải thảo trộn cùng thịt heo khô nhân bánh sủi cảo, lạp xưởng thái lát xào với đậu cô ve. Lại thịt một con gà để chế biến món gà om muối, thêm một con vịt món vịt bát bảo. Phần lòng gà vịt thì mang hầm cùng củ cải, lấy hơn nửa phần rau hẹ trồng tại phường xà phòng mà xắt nhỏ bánh trứng hẹ…
Vân Mộng Hạ Vũ
Vì tuyết lớn rơi ngớt, Khổng tú nương, Trình Chiêu, A Phúc cùng Ngô Tiểu Chùy chẳng thể trở về nhà ăn Tết, chỉ đành lưu chốn . Dù bữa ăn chỉ là bấy nhiêu món, nhưng xem cũng đủ đầy, phong phú.
Bữa ăn xong, Trình Loan Loan chia mỗi món một phần, dặn dò Xuân Hoa mang về cho Triệu gia cùng dùng.
Phạm Khắc Hiếu
Trong bộ thôn Đại Hà, duy chỉ phủ của Trình Loan Loan là những món ăn phong phú đến . Còn các hộ gia đình khác thì ? Lấy như nhà Triệu gia, vốn dĩ điều kiện khá giả hơn chút ít, thì trong mâm cơm tất niên cũng chỉ cơm, bắp cải xào, canh cải trắng, một chén củ cải muối và mỗi một quả trứng gà. Làm thịt một con gà, cũng chỉ lấy một phần nhỏ để hầm canh củ cải, phần còn chờ đến năm mới mới dùng, bởi trong những ngày Tết, nào nơi nào bán thịt cá .
“Đại tẩu gia quả thật sống sung túc quá đỗi.” Tôn thị nuốt ực nước miếng, cất bước ngoài: “Bánh sủi cảo thịt khô thơm lừng, lạp xưởng cũng dậy mùi... Ơ kìa, món bánh trứng hẹ ngon đến thế chứ...”
Triệu lão thái thái lấy đũa gõ nhẹ chén nàng : “Ăn ăn ăn! Ngươi chỉ lo cho cái miệng của ! Ngươi ăn hết thì lũ trẻ con ăn cái gì?”
